有關蝦味的精選大全
1、準備油炸粉50g、海蠣餅粉150g、鹽3g、葱3根、水200克。2、50g油炸粉、150g海蠣餅粉、200g水混勻。3、加入3g鹽和葱花。4、油温170度左右時,將麪糊倒入中間有突起的平勺上,平勺要充分預熱才不會粘,顏色金黃後撈出。5、...
1、蝦500克,土豆300克,鹽15克,麪包糠80克,麪粉80克,姜15克,雞蛋2個。2、將準備的土豆切成塊。3、蝦去殼後,挑去蝦線。4、把土豆放入鍋中蒸熟。5、在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片,攪拌均勻後備用。6、將蒸熟的土豆壓成泥,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料基圍蝦:300克;黃瓜:半根;啤酒:250克;葱:1小段;姜:1小塊;食鹽:少許;色拉油:適量;美味啤酒蝦的做法基圍蝦挑去蝦線,剪去蝦鬚、蝦腳,清洗乾淨黃瓜洗淨切片,姜、...
1、要想龍蝦做得入味,香辣可口的話,要提前先將配料炒一下,把香葉、八角、辣椒等這些配料的香氣通過熱鍋把香氣逼出來,然後再放小龍蝦進去燜。2、小龍蝦因為很快就能煮熟,煮的時間太久的話,容易老,所以煮熟後,關火,直接在鍋裏泡...
1、皮皮(賴料蝦)蝦1000克,紅尖椒3個,蒜一頭,醬油。2、首先把紅尖椒和蒜剁成末。3、油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。4、鍋裏留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。5、倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均後起鍋裝盤,開吃。...
1、在烹飪前將蝦背上黑色的蝦線去除,其蝦線含有髒物且帶有腥味。2、也可用鹽水去腥,將蝦浸泡在鹽水中2小時左右,這樣能很好去除蝦的腥味。3、也可用酒去腥,在蝦身上倒入適量白酒或料酒醃製20分鐘左右,能有效去除腥味。4、...
1、口味蝦主料所用龍蝦原產自北美洲,1918年由美國引入日本,1929年再由日本引入中國,生長在中國南方的河湖池沼中。2、改革開發以來,隨着湖南人遍佈全國推廣湘菜,特別是湖南衞視《快樂大本營》的傳播,口味蝦一時風靡全國,眾多...
1、主料:蝦500克。2、調料:食鹽4克,蒜10克,白芝麻少許,薑汁5克,植物油適量,白酒少許,十三香3克,辣椒油5克。3、準備大蝦適量清洗乾淨。4、剪開蝦的背部,去掉蝦線,這樣處理蝦肉也容易入味。5、剪去蝦頭部的蝦槍。6、放入大碗中,加...
1、鮮蝦去殼去頭,尾部的蝦殼留着。2、在蝦後背的位置用刀切一下,不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽,料酒,薑絲,燒烤料。4、洋葱和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、...
1、在烹飪前將蝦背上黑色的蝦線去除,其蝦線含有髒物且帶有腥味。2、也可用鹽水去腥,將蝦浸泡在鹽水中2小時左右,這樣能很好去除蝦的腥味。3、也可用酒去腥,在蝦身上倒入適量白酒或料酒醃製20分鐘左右,能有效去除腥味。4、...
1、食材:新鮮小龍蝦500克,香葱3棵,生薑1塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,幹辣椒6個。2、調料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。3、將小龍蝦洗淨,皮厚處剪口,葱白切段。4、姜、蒜洗淨切末。5、將葱葉和花椒洗淨,剁成末,加...
1、原料:鮮海蝦,輔料是花椒、大蒜、雞精。2、洗乾淨蝦,準備好各種材料。3、大火把蒜爆香,小火加入花椒乾紅椒煸炒。倒入適量清水大火煮開,加入雞精和鹽關中火煮10分鐘左右倒出花椒湯汁備用4、把蝦煎成紅色倒入一點白酒在微...
1、土豆切條,先下油鍋炒,炒熟後撈起備用。2、龍蝦洗淨後,放水裏煮半分鐘,水裏放薑片。煮後撈起備用。3、幹辣椒,切段備用,可根據個人口味增減。4、洋葱、紅、青椒切好備用,配菜可根據個人口味變更。5、大葱切段備用。6、油燒...
1、食材:蝦仁500克、胡蘿蔔半根、玉米55克、雞蛋1個、澱粉20克、胡椒粉10克、鹽20克、糖15克、料酒一勺半。2、蝦仁用刀背剁碎(不用太碎,留有顆粒感這樣吃起來口感更好)。3、加入料酒去腥,正常的陶瓷勺子一勺就夠了。4、加...
1、材料:蝦半斤、番茄醬適量、胡椒粉適量、大蒜適量、鹽適量、油適量。2、將蝦去泥腸,剪掉蝦毛和腿。3、蒜拍成蒜末。4、鍋內倒油後加入蒜稍微爆香鍋,加入蝦快速翻炒一兩分鐘。5、依次加入番茄醬和胡椒粉和再次快速翻炒...
1、材料:冬瓜、蝦仁、豌豆。蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、澱粉1小匙、香油1小匙。2、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味);3、冬瓜開水煮軟,盛出備用;4、鍋熱...
1、鮮蝦去殼去頭,尾部的蝦殼留着。2、在蝦後背的位置用刀切一下,不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽,料酒,薑絲,燒烤料。4、洋葱和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、...
1、蝦要先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、然後油鍋置火上,放入適量油,油熱後放入葱末稍煸,放入醃過的蝦炒透。3、然後放入番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖略炒。4、出鍋時放入薑末、雞精。...
1、蝦去頭,加料酒、鹽等醃製十分鐘。2、茄子切成等量的小段,用小刀在中間挖出一個小洞,放在水中泡着備用。3、把醃製好的蝦填入茄子裏,擺好盤,入蒸鍋蒸十分鐘鍋燒熱,用辣椒粒爆香,倒入番茄醬,加水化開,適量加少許鹽、糖、醬油...
1、食材:小龍蝦、蒜、黃酒、鹽、胡椒粒、孜然、番茄醬、姜、紅油、香醋、白糖、蠔油、花椒、風乾羅勒碎2、將小龍蝦刷洗乾淨後,去蝦頭及泥腸,控水備用;鍋內坐水,入花椒粒、薑片煮開;3、下1中蝦球,水開二度澆1勺黃酒;4、龍蝦淖...
1、主料:青蝦500克。2、調料:腐乳(白)50克、大麴酒10克、醬油5克、香油3克、葱白5克。3、美食做法:將鮮蝦剪去蝦槍、須、腳,挑去沙腸洗淨,淋上麴酒。4、葱白切成段,均勻地擺在蝦的上面。5、將豆腐乳汁、香油調勻,製成滷汁,隨...
1、蝦去頭,加料酒、鹽等醃製十分鐘。2、茄子切成等量的小段,用小刀在中間挖出一個小洞,放在水中泡着備用。3、把醃製好的蝦填入茄子裏,擺好盤,入蒸鍋蒸十分鐘鍋燒熱,用辣椒粒爆香,倒入番茄醬,加水化開,適量加少許鹽、糖、醬油...
1、食材:新鮮小龍蝦500克,香葱3棵,生薑1塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,幹辣椒6個。2、調料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。3、將小龍蝦洗淨,皮厚處剪口;2.葱白切段。4、姜、蒜洗淨切末。5、將葱葉和花椒洗淨,剁成末...
1、主料:青蝦500克。2、調料:腐乳(白)50克、大麴酒10克、醬油5克、香油3克、葱白5克。3、美食做法:將鮮蝦剪去蝦槍、須、腳,挑去沙腸洗淨,淋上麴酒。4、葱白切成段,均勻地擺在蝦的上面。5、將豆腐乳汁、香油調勻,製成滷汁,隨...
1、鮮蝦去殼去頭,尾部的蝦殼留着。2、在蝦後背的位置用刀切一下,不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽,料酒,薑絲,燒烤料。4、洋葱和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、...
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