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1、西蘭花削成小朵花,待用。2、燒一鍋水,水滾後將西蘭花焯一下,撈出待用。3、將蛋餃放入鍋裏,倒入老抽加適量的水,再放入鹽、糖等調料。4、大火燒開後,轉小火燒10分鐘,加入西蘭花再開大火燒開,即可。...
1、材料:雞蛋1個,雞肉末1大匙,青菜末1大匙,鹽、植物油少許。2、平底鍋內放少許植物油,油熱後,把雞肉末和青菜末放入鍋內炒,並放入少許鹽,炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻,平底鍋內放少許油,將雞蛋倒入攤成圓片狀,待雞蛋半熟時,將炒好的...
1、備料:將雞蛋打好放一邊備用,將肉末調味好放一邊備用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,記得放點水,這樣做出來的蛋餃才水潤)。2、預熱:將鐵勺在灶上預熱,開始火可以稍大,等做了幾個要開小火保持温度。3、鋪蛋皮:鐵勺熱了,放入少許油,...
1、西蘭花削成小朵花,待用。2、燒一鍋水,水滾後將西蘭花焯一下,撈出待用。3、將蛋餃放入鍋裏,倒入老抽加適量的水,再放入鹽、糖等調料。4、大火燒開後,轉小火燒10分鐘,加入西蘭花再開大火燒開,即可。...
1、所需食材:雞蛋1個,雞肉末1大匙,青菜末1大匙,鹽、植物油少許。2、將平底鍋內放少許植物油,油熱後,把雞肉末和青菜末放入鍋內炒,並放入少許鹽,炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻,平底鍋內放少許油,將雞蛋倒入攤成圓片狀,待雞蛋半熟時,將...
蝦仁蛋餃的做法:1、前夜將蝦仁蒸熟,控幹後並剁碎,向其中加入豬瘦肉餡、適量蒜苗、葱薑末、精鹽等攪拌均勻。2、第二天清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成...
1、材料:雞蛋1個,雞肉末1大匙,青菜末1大匙,鹽、植物油少許。2、平底鍋內放少許植物油,油熱後,把雞肉末和青菜末放入鍋內炒,並放入少許鹽,炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻,平底鍋內放少許油,將雞蛋倒入攤成圓片狀,待雞蛋半熟時,將炒好的...
1、食材:豬肉500g、雞蛋3-5個、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥,放入適量的鹽、生粉和生抽...
1、材料:米酒、醬油、幹生粉各小匙,B料:高湯8杯,C料:鹽1小匙。2、蝦仁去腸泥,洗淨,剁碎,加豬絞肉及A料拌成肉餡;雞蛋打入碗中打勻工;香菇洗淨,去蒂,切絲;豆苗、魚丸洗淨備用。3、鍋中倒1小題油燒熱,倒入半大匙蛋汁煎成圓片,加1小匙肉...
可以做紅燒蛋餃,具體做法如下:1、材料:蛋餃適量、粉絲適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白菜適量。2、將大白菜洗淨,切成長6釐米、寬3釐米的塊,在鍋內用植物油炒,放入醬油、精鹽和清湯。3、把蛋餃放在白菜上,用小火煮15分鐘,...
1、主料:雞蛋、肉餡。2、輔料:葱花、薑末、生抽、食鹽。3、剁好的豬肉餡,往裏邊加葱花,薑末,生抽,和少許鹽往一個方向攪拌上勁。4、雞蛋磕碗裏,加一小勺水澱粉攪勻,也可以不加。5、開小火,用湯勺煎雞蛋皮,放肉餡進去,再合上就成...
1、空氣炸鍋炸蛋餃180度10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原...
1、食材:豬肉500g、雞蛋3-5、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥,放入適量的鹽、生粉和生抽稍...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;豬腿肉:400克;食鹽:3克;白砂糖:1克;生抽:5克;胡椒粉:1克;水:10克;生粉:8克;葱:5克;姜:5克;植物油:適量;蛋餃的做法豬前腿肉洗淨瀝乾,絞成肉末,放入容器...
1、一般的豬肉餡蛋餃大火煮10到15分鐘即可,不可煮太久,不然皮會容易壞掉,如果是冷凍蛋餃,則需要煮20分鐘,因為餡料是結冰的,所以要加長煮的時間。2、在日常生活中,蛋餃作為地道的家常名菜,每逢過年過節,闔家歡樂的時候,這道菜常...
1、蛋餃做好生的可以冷凍。2、注意冷凍時的温度保持負十八攝氏度最好,既可以保持蛋餃的新鮮,也不影響口感,且蛋餃的烹飪方式有多種,包括煎、燉、煮、火鍋等都可。蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包制而成的一種美...
1、材料:二成肥八成瘦去皮豬肉500克,雞蛋10個,香菇8朵,雞蛋清2個,澱粉,蠔油,料酒,醬油,芝麻油,五香粉,鹽各適量,葱適量。2、豬肉洗淨瀝乾,剁碎成泥;加入除葱以外的所有調料,用筷子朝一個方向將其攪拌均勻,蓋上蓋子或保鮮膜醃製20分鐘...
1、空氣炸鍋炸蛋餃180度10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。2、空氣炸鍋的工作原...
1、將葱姜切末。2、在肉餡中加入葱薑末,加十三香粉,鹽,雞精,料酒,5克香油。3、再加入15毫升味極鮮醬油順一個方向攪拌。4、再打入一個雞蛋,繼續順一個方向攪拌。5、直到攪上勁兒,筷子能立在肉餡中即可。6、蛋餃鍋內刷一層薄...
1、食材:雞蛋若干個、肉適量、青菜或薺菜適量、油(有豬肥肉更好)適量、味精適量、鹽適量、料酒適量、水適量;2、將雞蛋打好放一邊備用;將肉末調味好放一邊備用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,記得放點水,這樣做出來的蛋餃才水潤。...
1、先把肉打碎以後放到碗裏面添加適量的葱,生薑,花椒水,香油,雞精,胡椒粉,生抽,十三香以及鹽,攪打以後放在一邊備用,把生粉水放到碗裏,再加入雞蛋,順時針攪打好以後備用,然後再加入適量的鹽,鍋的温度調高以後預熱結束,刷上一些油,再...
1、肉餡中加入適量的鹽、澱粉、生抽、薑末、料酒、小葱末等調味料順着一個方向攪拌上勁;雞蛋打入盤中,加入少許鹽打散;在模具底塗抹一層薄薄油,舀入適量的雞蛋液煎至半定型;放入適量的肉餡,放在蛋皮的半邊,注意邊緣處要留...
1、食材:雞蛋若干個、肉適量、青菜或薺菜適量、油(有豬肥肉更好)適量、味精適量、鹽適量、料酒適量、水適量;2、將雞蛋打好放一邊備用;將肉末調味好放一邊備用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,記得放點水,這樣做出來的蛋餃才水潤。...
1、備料:將雞蛋打好放一邊備用,將肉末調味好放一邊備用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,記得放點水,這樣做出來的蛋餃才水潤)。2、預熱:將鐵勺在灶上預熱,開始火可以稍大,等做了幾個要開小火保持温度。3、鋪蛋皮:鐵勺熱了,放入少許油,...
1、準備材料:雞蛋4個,熟火腿25克,冬筍25克,蘑菇25克,肥瘦豬肉100克,白菜心250克,麪粉、精鹽、胡椒粉、味精、生粉、雞油各適量,上湯一大碗。2、將豬肉剁碎,與半個雞蛋、適量精鹽、清水、生粉調勻成肉餡;把另半個雞蛋排成蛋液。3...
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