有關做西米的精選大全
1、首先蓮子要提前泡哦,不然會很難煮熟的,大慨提前泡3個小時左右,用手捏發軟才行,取掉了蓮子芯的蓮子。2、西米只要蓮子快煮好的前10分鐘加入,西米簡單淘洗下就行。3、花生也要清洗後準備好,在放西米前下鍋。4、準備鍋子,要...
1、食材:紫薯2個、白糖2勺、西米半包、豆沙餡若干。2、首先準備紫薯切片,並放入蒸鍋蒸熟。3、準備西米,提前泡入水中。最好是一晚上。4、將蒸熟後的紫薯放入碗中,並且加入2勺白糖。並用勺子搗成泥。5、用紫薯泥合成麪餅,中...
1、食材:紫薯2個、白糖2勺、西米半包、豆沙餡若干。2、首先準備紫薯切片,並放入蒸鍋蒸熟。3、準備西米,提前泡入水中。最好是一晚上。4、將蒸熟後的紫薯放入碗中,並且加入2勺白糖。並用勺子搗成泥。5、用紫薯泥合成麪餅,中...
1、原料:西米、抹茶粉、椰漿、紅棗、豆沙。2、做法:西米用椰漿或者牛奶攪拌一下,打濕就行,不用浸泡,西米會散的。一分為二,其中一份拌入抹茶粉。紅棗切絲,豆沙搓球,粽葉提前泡好,準備包粽子。原味的搭配紅棗。抹茶味的塔配豆沙...
1、南瓜去皮切小塊,隔水蒸熟,然後壓成南瓜泥;西米用温水泡發至透明狀。2、南瓜泥中加入澱粉,和西米均勻混合在一起,再加糖拌勻。3、鍋中加油燒熱,分別畫適量上述材料在平鏟上,鋪開成形,入油鍋中煎至外皮變脆,顏色金黃即可。...
1、南瓜去皮切小塊,隔水蒸熟,然後壓成南瓜泥;西米用温水泡發至透明狀。2、南瓜泥中加入澱粉,和西米均勻混合在一起,再加糖拌勻。3、鍋中加油燒熱,分別畫適量上述材料在平鏟上,鋪開成形,入油鍋中煎至外皮變脆,顏色金黃即可。...
1、原料:西米、抹茶粉、椰漿、紅棗、豆沙。2、做法:西米用椰漿或者牛奶攪拌一下,打濕就行,不用浸泡,西米會散的。一分為二,其中一份拌入抹茶粉。紅棗切絲,豆沙搓球,粽葉提前泡好,準備包粽子。原味的搭配紅棗。抹茶味的塔配豆沙...
1、食材:西米、水。2、鍋中倒入適量的水燒開,西米一定要開水下鍋,中火煮,時不時的攪拌一下,因為西米煮制的過程中粘稠的物質比較多,勤攪拌一下,以免粘鍋。3、煮到西米外圍透明,中間還有白心的時候,我們把西米撈出來過一下涼開...
1、食材:清水240ML、西米70G、椰漿400G、糖90G、鮮奶500G、魚膠粉26G2、鍋裏燒開水後放西米後關火燜10分鐘,再開大火煮開然轉小火煮兩分鐘,關火燜5分鐘。3、用冷水衝一下,涼後瀝乾水份備用。4、西米混合糖10G拌勻,倒入模具...
1、食材:大芋頭一顆600g,砂糖1杯,西谷米50g,椰漿150ml,水4杯。2、芋頭洗淨削皮切成薄片。3、攤開放進蒸籠裏,水滾起蒸大火蒸20~30分鐘。4、檢查是否蒸透,用筷子插一下測試是否軟爛可以直接刺過去,可以刺透就是熟了,芋頭一定要...
1、食材:西米200g、椰汁500ml、水適量。2、先打開煤氣灶,鍋中加水,煮至沸騰。3、倒入西米,煮熟煮軟,呈現晶瑩剔透即可。4、用冷水沖洗煮熟後的西米。5、選用一瓶椰汁。6、勺一勺西米露,倒入椰汁。7、攪拌即可食用。...
1、用料:西米500g、椒鹽適量、食用油適量。2、煮西米開過之後,關成小火再煮10分鐘,讓它形成鍋盔雛形,起鍋等其冷卻捏成型,用刀切成塊。3、鍋中加入適量油,油8分熱時下鍋,炸至表面酥脆就可以起鍋了,再加一點椒鹽就是一道美味了...
1、西米又叫西谷米,是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成圓珠形粉粒。有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。2、印度尼西亞的特產,具有健脾,補肺,化痰的功效,同時對皮膚有迴天然潤澤之功能。主要生長在...
1、準備十五克小米,還需要準備十五克西米,適量的紅蘿蔔丁,適量的黑米和適量的水,首先大家要把準備好的西米,還有黑米和玉米粒洗乾淨,等到鍋開以後,把西米倒下去,把小米也倒進鍋裏面,開鍋以後要不停的攪拌,以防粘鍋,煮到粘稠,就可...
1、食材:清水240ML、西米70G、椰漿400G、糖90G、鮮奶500G、魚膠粉26G2、鍋裏燒開水後放西米後關火燜10分鐘,再開大火煮開然轉小火煮兩分鐘,關火燜5分鐘。3、用冷水衝一下,涼後瀝乾水份備用。4、西米混合糖10G拌勻,倒入模具...
1、準備十五克小米,還需要準備十五克西米,適量的紅蘿蔔丁,適量的黑米和適量的水,首先大家要把準備好的西米,還有黑米和玉米粒洗乾淨,等到鍋開以後,把西米倒下去,把小米也倒進鍋裏面,開鍋以後要不停的攪拌,以防粘鍋,煮到粘稠,就可...
1、大西米是烹調中常用的原料,它是麥澱粉與玉米澱粉混合加工而成的。球形,大小如黃豆,白色,煮熟後色晶瑩,多用於製作甜的羹湯等,也可幹爆後食。2、大西米具有堅固、光潔而且不易破裂的特點。而這些特點的形成是與製作大西米...
1、食材:西米200g、椰汁500ml、水適量。2、先打開煤氣灶,鍋中加水,煮至沸騰。3、倒入西米,煮熟煮軟,呈現晶瑩剔透即可。4、用冷水沖洗煮熟後的西米。5、選用一瓶椰汁。6、勺一勺西米露,倒入椰汁。7、攪拌即可食用。...
1、食材:西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克2、先將準備好的西米用冷水沖洗乾淨,備用。3、將洗乾淨的西米放進盛有沸騰的水的鍋裏,並不停的攪拌。4、煮五到六分鐘後,關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘左右。然後...
1、準備十五克小米,還需要準備十五克西米,適量的紅蘿蔔丁,適量的黑米和適量的水,首先大家要把準備好的西米,還有黑米和玉米粒洗乾淨,等到鍋開以後,把西米倒下去,把小米也倒進鍋裏面,開鍋以後要不停的攪拌,以防粘鍋,煮到粘稠,就可...
1、準備好材料:純牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰漿的比例為2:1),西米100g,細砂糖適量,有無水果都可以。2、準備一口深一點的鍋,倒入1000ml的水(西米和水的比例為1:10),沒有量杯的話可以用礦泉水瓶代替哦,把水燒開。3、將250ml純牛奶...
1、食材:大芋頭一顆600g,砂糖1杯,西谷米50g,椰漿150ml,水4杯。2、芋頭洗淨削皮切成薄片。3、攤開放進蒸籠裏,水滾起蒸大火蒸20~30分鐘。4、檢查是否蒸透,用筷子插一下測試是否軟爛可以直接刺過去,可以刺透就是熟了,芋頭一定要...
1、食材:西米100克、西瓜300克。2、將西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大塊。3、鍋中加水燒開,倒入西米,轉小火,蓋上蓋子煮20-25分鐘,當西米呈透明色,只剩中間一點小白點,關火,蓋上蓋子燜3分鐘。4、待西米完全變透明時,用網篩撈...
1、原料:米粉、生菜、豆皮、肉丸、肥牛、植物油、鹽、醬油、十三香、雞精。2、江西米粉半斤,提前涼水浸泡。3、鍋內燒水,加入米粉煮,米粉特別耐煮,大概煮了20多分鐘。自己嘗,沒有硬結即可。4、煮好的米粉撈出過涼水。5、鍋...
1、食材:西米、紫薯、芒果、白糖、粽葉、水。做法步驟:2、首先需要準備一個紫薯,大約100g,洗乾淨去皮,然後切成小丁,放到一個大碗裏,加上120g左右的西米,根據自己的口味加上適量的白糖,混合均勻;然後準備一個芒果,去皮切成小丁,同...
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