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1、大蝦米糊糕的用料:大蝦3個、米粉2勺、胡蘿蔔1段;2、胡蘿蔔洗淨去皮,切成片。3、加入少許油,炒一下。4、用水,泡大蝦。5、大蝦去頭去皮,洗乾淨。6、中間片開,去蝦線。7、將大蝦一起放入鍋中煸炒稍微加點水,在煮一下,煮爛。8...
1、大蝦米糊糕的用料:大蝦3個、米粉2勺、胡蘿蔔1段;2、胡蘿蔔洗淨去皮,切成片。3、加入少許油,炒一下。4、用水,泡大蝦。5、大蝦去頭去皮,洗乾淨。6、中間片開,去蝦線。7、將大蝦一起放入鍋中煸炒稍微加點水,在煮一下,煮爛。8...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
米糕是比較常見的一種食物,它可以用大米做,也可以用糯米做,還可以用黑米做等,做出來的味道都是很不錯的,深受人們喜歡。有些人做米糕,蒸了半天還是糊糊,這種可能是水放多了,也可能是發酵失敗了。為什麼米糕蒸了半天還是糊糊可...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
1、鍋底沒有塗油電飯鍋做蛋糕需要在內膽底部和四周塗上一層油,以防粘鍋,如果沒有塗油的話,就可能做出焦糊的蛋糕。2、內膽不行如果想做好的蛋糕不粘鍋,需要用不沾塗層的內膽做,如果你的內膽不沾塗層被損壞或是用了粘鍋的內...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
1、鍋底沒有塗油電飯鍋做蛋糕需要在內膽底部和四周塗上一層油,以防粘鍋,如果沒有塗油的話,就可能做出焦糊的蛋糕。2、內膽不行如果想做好的蛋糕不粘鍋,需要用不沾塗層的內膽做,如果你的內膽不沾塗層被損壞或是用了粘鍋的內...
第一步:我們可以先選個適合的鍋例如不粘鍋,然後要把鍋徹底清洗一遍,儘量把糊痕去除乾淨。第二步:煎年糕前先將年糕均勻裹上一層面糊,調麪糊時還可以加入雞蛋或牛奶能夠有更好的口感,然後再放入油鍋中煎,這樣年糕就不會粘鍋了...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
1、鍋底沒有塗油電飯鍋做蛋糕需要在內膽底部和四周塗上一層油,以防粘鍋,如果沒有塗油的話,就可能做出焦糊的蛋糕。2、內膽不行如果想做好的蛋糕不粘鍋,需要用不沾塗層的內膽做,如果你的內膽不沾塗層被損壞或是用了粘鍋的內...
1、電飯鍋做蛋糕糊了的原因可能是飯鍋底部沒有把油塗均,可以多放一點油。主要材料:雞蛋255克,玉米油40克,白砂糖30克,麪粉40克,牛奶40克。2、分離蛋清和蛋黃,分別用2個無水無油的容器盛放。3、蛋清蓋保鮮膜備用,蛋黃放一旁。...
米糕是比較常見的一種食物,它可以用大米做,也可以用糯米做,還可以用黑米做等,做出來的味道都是很不錯的,深受人們喜歡。有些人做米糕,蒸了半天還是糊糊,這種可能是水放多了,也可能是發酵失敗了。為什麼米糕蒸了半天還是糊糊可...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
1、電飯鍋做蛋糕糊了的原因可能是飯鍋底部沒有把油塗均,可以多放一點油。主要材料:雞蛋255克,玉米油40克,白砂糖30克,麪粉40克,牛奶40克。2、分離蛋清和蛋黃,分別用2個無水無油的容器盛放。3、蛋清蓋保鮮膜備用,蛋黃放一旁。...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
1、麪粉過篩:蛋糕麪糊有顆粒是因為麪粉沒有和雞蛋液充分攪拌均勻。麪粉顆粒小,加入雞蛋液或水中,麪粉外部迅速吸收液體或水,內部還是乾燥的,這就形成了麪粉疙瘩。可以用篩子將麪粉過篩,使麪粉分佈均勻,之後再與水充分攪拌,就...
相信喜歡吃蛋糕的人非常多,所以想自己在家做蛋糕吃,然後就會在網上搜索教程,但是由於量的不同,烤出來的蛋糕口感也是不一樣的,最近有小夥伴問蛋糕中間濕黏的原因是什麼?為什麼蛋糕中間會濕黏呢?蛋糕卷做出來總是濕發粘與用...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
自己做蛋糕的方法:材料:低筋麪粉200克、雞蛋3個、白砂糖、打蛋器、清水少許。製作步驟:1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離;2、在蛋黃中加入60克左右的砂糖,4到5勺的牛奶,用打蛋器打散攪勻;3、分次在蛋清中加入白砂糖,打到有白色大泡...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
第一步:蛋黃糊材料中的色拉油,最好選無味的,例如葵花籽油、玉米油,將油及牛奶倒入碗中然後加入細砂糖及少許鹽,液體和油充分攪拌、融合,乳化完全。為了更好的乳化,液體可適當加熱到40℃,用打蛋器攪成米湯狀。第二步:將低筋粉倒...
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沒想到還是棋差一招