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1、主料:豬裏脊400克、麪包糠200克、澱粉70克、雞蛋1個。2、輔料:葱7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、鹽1克。3、先將豬裏脊切成厚片,用刀拍一下,把肉片拍大。4、拍完後,用刀尖輕輕扎幾下。5、碗中...
1、主料:豬裏脊400克、麪包糠200克、澱粉70克、雞蛋1個。2、輔料:葱7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、鹽1克。3、先將豬裏脊切成厚片,用刀拍一下,把肉片拍大。4、拍完後,用刀尖輕輕扎幾下。5、碗中...
1、材料:裏脊肉、雞蛋、澱粉、麪粉、葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、鹽。2、幹鍋小火慢炒花椒和鹽。3、炒至變色出香。4、盛出壓碎,椒鹽就做好了,這種自制的要比買現成的更香更好吃。5、葱薑切片,加温水浸泡,葱姜水用來...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:250克;麪粉:30克;玉米澱粉:30克;雞蛋:1個;料酒:10克;色拉油:適量;食鹽:2克;醬油:10克;姜:2片;軟炸裏脊的做法將豬裏脊肉切成1釐米的厚片,用刀背...
1、豬裏脊肉200克,雞蛋4個,味精2克,料酒30克,幹澱粉30克,鹽少許,香油10克,花椒鹽1碟,大油1000克。2、將裏脊肉洗淨,切成長4、寬2釐米的薄片,放在碗內,加鹽、味精、料酒拌勻,醃漬入味。3、將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續抽打...
炸裏脊肉的做法具體如下:1、準備好雞蛋。2、準備好豬裏脊肉。3、豬裏脊肉切絲4、肉絲放入容器裏,放入少許鹽。5、放入醬油,葱,姜醃十分鐘。6、放入五香粉攪勻。7、打入雞蛋。8、攪拌均勻。9、放入紅薯澱粉醃製10分鐘。10...
1、原料準備:豬裏脊300克,胡蘿蔔50克,葱50克,青椒50克,澱粉適量,鹽適量,糖適量,蠔油適量,雞精適量,油適量,蒜適量。2、蒜切片,配菜切絲備用。裏脊肉切片,加鹽、糖調味,加澱粉上漿。3、上好漿的肉片,鍋裏放油燒到7成熱,炸肉片。炸到定...
1、材料:裏脊肉200克,花雕酒20克,檸檬片2片,葱薑蒜各8克,鹽10克,麪粉20克,啤酒50克,雞蛋2個。2、把裏脊肉在清水當中洗乾淨,空幹,切成長條狀。放進碗中,加適量的花雕酒,檸檬片,薑片,葱段,食用鹽,醃製半個小時。3、準備一個小碗,碗中加...
裏脊肉切段,然後加入鹽、味精、紹酒、香油、胡椒粉,攪拌均勻。裏脊肉中打入一個雞蛋,再加少許澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。鍋中倒油,油温燒至7成熱,將肉段放進去,小火慢炸,炸至表面變焦,撈出。改大火,待油温升高,倒入肉段復炸一次,...
1、用料:麪粉50g,豬裏脊250g,玉米澱粉20g,椒鹽適量。2、斷紋把肉切條,口感鬆酥。3、混合花椒、鹽、麪粉料進袋子,把切好的肉條放進去,晃。4、抖抖麪粉,隨便你拿篩網還是竹籤,我不想洗那些工具,用夾子多餘粉抖在袋子裏,丟進炸鍋,不...
1、裏脊肉空氣炸鍋裏200度要12分鐘左右。2、炸裏脊用的是全蛋糊,即用整蛋加澱粉調成的糊,炸出的裏脊吃起來比較酥軟,也可用蛋白加少許澱粉和鹽調成蛋白糊(注意不要打發),如此炸出的裏脊會更酥脆。3、空氣炸鍋,是一種可以用空...
1、用料:裏脊肉適量、鹽適量、蠔油適量、葱姜適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、清水適量。2、裏脊肉切1釐米左右厚片,然後用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之後把厚肉片切成一釐米左右長肉條。3、葱段薑片切好放到整理好的肉...
1、材料:裏脊肉200克,花雕酒20克,檸檬片2片,葱薑蒜各8克,鹽10克,麪粉20克,啤酒50克,雞蛋2個。2、把裏脊肉在清水當中洗乾淨,空幹,切成長條狀。放進碗中,加適量的花雕酒,檸檬片,薑片,葱段,食用鹽,醃製半個小時。3、準備一個小碗,碗中加...
1、原料:裏脊肉500克,麪粉30克,玉米澱粉30克,雞蛋1個,花生油500克,姜1塊,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,鹽2克,水適量,鹽1克,芝麻5克。2、裏脊肉洗淨切成細條,放入盆中,加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃...
1、豬裏脊肉200克,雞蛋4個,味精2克,料酒30克,幹澱粉30克,鹽少許,香油10克,花椒鹽1碟,大油1000克。2、製作:將裏脊肉洗淨,切成長4、寬2釐米的薄片,放在碗內,加鹽、味精、料酒拌勻,醃漬入味。3、將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續...
豬裏脊肉大家都已經吃得很多了,其做法多樣,深受大家喜愛。炸裏脊是一種香酥可口的美味,但是裏脊怎麼炸好吃呢?今天就教大家一道頗具特色的脆炸裏脊卷,和魚肉一起炸,味道更加豐富。裏脊怎麼炸好吃食材:豬裏脊肉250克、魚肉10...
1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘,然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片,大約3至5毫米厚度,薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱...
1、裏脊肉空氣炸鍋裏200度要12分鐘左右。2、炸裏脊用的是全蛋糊,即用整蛋加澱粉調成的糊,炸出的裏脊吃起來比較酥軟,也可用蛋白加少許澱粉和鹽調成蛋白糊(注意不要打發),如此炸出的裏脊會更酥脆。3、空氣炸鍋,是一種可以用空...
1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘,然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片,大約3至5毫米厚度,薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱...
1、將裏脊肉切成條狀,加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉,醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油,大火燒至六七成熱,轉小火放入裏脊肉炸,先小火炸七八成熟再撈出瀝油,然後油大火回鍋再炸至金黃色。3、碗中加入番茄沙司、醋、白糖...
1、材料:豬裏脊肉200克,雞蛋4個,味精、料酒、澱粉、鹽、香油各適量,椒鹽1碟。2、裏脊肉洗淨,切成4釐米長、2釐米寬的薄片,放入一個乾淨的碗中,加鹽、味精、料酒拌勻,醃製至少30分鐘以入味。3、雞蛋清打入碗中,用筷子沿着一個方...
1、200度12分鐘左右。2、裏脊肉(Tenderloin),是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裏脊肉,適合炒菜用。小裏脊...
1、將裏脊肉切成條狀,加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉,醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油,大火燒至六七成熱,轉小火放入裏脊肉炸,先小火炸七八成熟再撈出瀝油,然後油大火回鍋再炸至金黃色。3、碗中加入番茄沙司、醋、白糖...
1、裏脊肉500克,麪粉30克,玉米澱粉30克,雞蛋1個,花生油500克,姜1塊,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,鹽2克,水適量,鹽1克,芝麻5克2、裏脊肉洗淨切成細條,放入盆中,加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃製半小...
炸裏脊肉的做法具體如下:1、準備好雞蛋。2、準備好豬裏脊肉。3、豬裏脊肉切絲4、肉絲放入容器裏,放入少許鹽。5、放入醬油,葱,姜醃十分鐘。6、放入五香粉攪勻。7、打入雞蛋。8、攪拌均勻。9、放入紅薯澱粉醃製10分鐘。10...
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