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1、將金針菇去根切段。2、金針菇用淨水洗，並撕散一點。3、煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟後撈出，晾涼，瀝乾水分備用。4、姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，紅辣椒剪成圈。5、熱鍋，下油至油温三成熱的時候下薑片、蒜片、爆香一會...
1、把白蘿蔔切成絲、放在砂鍋裏，同時放入葱絲、薑片，放入水，開始煮，注意不要蓋鍋蓋兒。2、把羊肉片用料酒，生抽，少量的鹽、少量的葱末薑末煨一下，使之入味。3、鍋開後，再煮一會，等到蘿蔔絲熟了之後，把羊肉片放入，羊肉片熟了之後...
1、原料：瘦羊肉100克，扁豆150克，花生油50克，醬油30克，紹酒5克，精葱10克，鮮姜5克，大蒜10克，澱粉10克，香油10克。2、羊肉切成片。扁豆擇洗乾淨，撅成寸段。葱順長切成長1寸、寬1分的條，姜去皮切成極細的細末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，澱...
羊肉片熱量是多少，一起來看看小編今天的分享吧。每100克的羊肉所含有的熱量為203大卡，需要我們跳健美操60分鐘才能將這些熱量消耗掉。羊肉本身的熱量不是很高。雖然熱量略高於我們通常吃的米飯，但與其他肉類相比，算是比較...
1、水煮羊肉片。食材：羊肉片250克，香菜1把，土豆1個，金針菇1把，粉絲1把，花椒適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，豆瓣醬適量，鹽適量，雞精適量。製作步驟：土豆去皮切片泡水裏，粉絲加水泡軟，香菜金針菇洗淨瀝乾。把處理好的原料除香菜分。...
1、準備好羊肉一塊。2、羊肉的品質有這樣一個判定標準，按照做手切羊肉片來説，或者涮着吃或者烤着吃，帶皮的羊肉肥瘦相間的為上佳。3、逆着羊肉的紋路切羊肉。4、最好將刀磨得鋒利點，直接逆着羊肉的紋路直接切下幾刀。5、...
1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、葱、姜、鹽，醃漬半小時；2、將白菜梗切片，用油加鹽炒好起出備用；3、將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。...
1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、鹽5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用開水快速焯一下撈起瀝乾水份，洋葱切絲，香菜切段，蒜姜切碎。3、鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入蒜、姜、花椒麪炒香...
1、材料：豆腐250克、羊肉卷100克、酸菜50克、紫菜20克、八角5克、薑片3克、葱花3克、鹽10克。2、豆腐切小塊，準備羊肉卷。3、酸菜洗淨。4、水燒開，放八角和薑片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放葱花，小火燉。5、酸菜燉熟，放羊肉卷，加適...
1、速凍羊肉片解凍，用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。2、洋葱洗淨切塊，蒜洗淨切片，大葱洗淨切段。3、往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。4、往炒鍋里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分鐘至飄出香味，將炒過...
1、水煮羊肉片。食材：羊肉片250克，香菜1把，土豆1個，金針菇1把，粉絲1把，花椒適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，豆瓣醬適量，鹽適量，雞精適量。製作步驟：土豆去皮切片泡水裏，粉絲加水泡軟，香菜金針菇洗淨瀝乾。把處理好的原料除香菜分。...
羊肉片怎麼切，一起來看看小編今天的分享吧。1、第一個是肉類選擇，選擇帶少許脂肪的羊肉片或羊肉後腿。2、用布或毛巾將肉緊緊包裹，然後放入冰箱1小時（-18℃），表面凍僵後再切。3、一定不能時間長凍透後就不好了，一定要急冷速...
1、準備材料：羊肉片320克，花椒l茶匙，豆瓣醬20克，葱粒適量，姜米1湯匙，蒜片40克，葱白2條(切段)，幹辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉適量。醬油l湯匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上湯3/4量杯，糖l茶匙。2、燒油2湯匙，爆香姜、蒜、葱、幹辣椒、花...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉片：適量;香菜:1小把;花椒：1小撮;料酒：5克;孜然：適量;辣椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;葱：5克;姜：5克;孜然羊肉片的做法羊肉片提前化...
1、主料：羊肉、大葱、洋葱；調味料：薑片、桔子皮、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、食用油、孜然粒、燒烤料、蛋清。2、先將羊肉放到清水中浸泡2個小時以上，目的是泡出羊肉內的血水，減輕羊肉的腥羶味。然後再將...
1、切薑片。2、薑片，花椒，加入開水中。3、沸騰後放入羊肉片，清出血沫。4、放入掛麪和白菜/圓白菜。5、煮熟後撈出花椒，薑片。加入食鹽，雞精，加鮮醬油，和適量白砂糖。6、沸水在煮1分鐘即可出鍋食用。...
1、主料：羊肉(瘦)100克,大白菜(白梗)150克。2、調料：菜籽油15克,料酒5克,醬油10克,鹽3克,大葱3克,姜3克,白砂糖3克,澱粉(玉米)5克。3、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、葱、姜、鹽，醃漬半小時。4、將白菜梗切片，用油加鹽炒好...
1、主料：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。配料：料酒15克、葱20克、姜6克、鹽3克、味精1克。2、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切片。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，葱洗淨切成節。3、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改...
切肉片的方法：一、準備刀具，一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裏拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出來之後，一定要斜着切肉，不要豎着切...
1、主料：羊肉(瘦)100克,大白菜(白梗)150克。2、調料：菜籽油15克,料酒5克,醬油10克,鹽3克,大葱3克,姜3克,白砂糖3克,澱粉(玉米)5克。3、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、葱、姜、鹽，醃漬半小時。4、將白菜梗切片，用油加鹽炒好...
1、食材：羊肉片260克、豆泡100克、茼蒿150克、生菜100克、鹽少許。2、將茼蒿、剩菜洗淨控水。3、準備金針菇、豆泡。4、準備葱姜，濃湯寶。5、砂鍋加水，放入葱姜，濃湯寶少許。6、先將羊肉皮片，豆泡放入砂鍋中。7、再放入金...
1、食材：小麥粉220克、羊肉150克、娃娃菜1棵、黃豆醬油8毫升、香油5毫升、鹽4克、味精0.8克、乾粉條（紅薯粉）30克、香菜1棵、姜12克、葱白10克、葱12克、料酒10毫升、生抽15毫升、胡椒粉2克。2、將菜洗淨。3、肉切成片，加...
1、葱、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許。2、羊肉出水之後撈出，用水將血沫沖洗乾淨。3、瀝水，熱油爆鍋，放入葱、姜、幹辣椒皮炒出香味。4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入醬油，繼續翻炒，放入香料加水煮開。5、煮開之後轉小火...
1、材料：豆腐250克、羊肉卷100克、酸菜50克、紫菜20克、八角5克、薑片3克、葱花3克、鹽10克。2、豆腐切小塊，準備羊肉卷。3、酸菜洗淨。4、水燒開，放八角和薑片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放葱花，小火燉。5、酸菜燉熟，放羊肉卷，加適...
1、準備羊肉片、蝦油;2克味精、2克雞精、少許胡椒粉、5克白糖、5克醋、10克醬油、葱白。2、涮肉片自然解凍後備用。3、醃製肉片有祕密：蝦油能去羶味。4、自然解凍後的肉片，加入10克蝦油;2克味精;2克雞精;少許胡椒粉;5克...
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