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方法一：若是青口買回來剛死了的話，需要保鮮的話就可以加上少許的鹽，然後就是放到冰箱的冷藏層低温保存，低温狀態可以抑制青口肉的活性酶以及細菌的生長。我們也可以放在冰箱冷凍層下面，但是需要用保温泡沫包裹住青口，避免冷...
1、將青口貝表面的雜質洗掉，並去掉纖毛。2、將葱洗乾淨，切成葱末。3、將生抽，米酒放入碗中，攪拌均勻。4、然後將調料汁倒在青口貝上，醃製10分鐘。5、將醃好的青口貝放入蒸鍋中，蒸8分鐘。6、然後起鍋燒油，油熱後放入葱末，炒至...
1、外殼的清洗：清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。2、青口貝足絲的去除：青口貝上有時會粘有一些小毛絲，別擔心，這其實是青...
1、青口又稱海虹,一般在四月份是它最肥美的時候。2、淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫殼菜或青口，雅號東海夫人。淡菜一樣平常四月中旬的時刻最肥。卵白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生涯在海濱巖石上...
1、青口（熟）、奶油奶酪兩湯匙、奶油200ml、意大利混合香料、黃油適量、麪粉兩湯匙、蒜蓉適量、洋葱碎適量、糖一湯匙。2、熱鍋下黃油，融化後加蒜蓉、洋葱碎煸香，加兩湯匙麪粉拌勻。3、在鍋內倒入奶油或牛奶、高湯，加奶油奶...
方法一：若是青口買回來剛死了的話，需要保鮮的話就可以加上少許的鹽，然後就是放到冰箱的冷藏層低温保存，低温狀態可以抑制青口肉的活性酶以及細菌的生長。我們也可以放在冰箱冷凍層下面，但是需要用保温泡沫包裹住青口，避免冷...
1、青口的第一個功效就是能夠提高免疫，因為青口所含的蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素,是白血球和抗體主要的的構成成份。2、青口的第二個功效是壯陽壯腰，青口在促進性功能、生精助育方面有着很不錯的功效。能夠達...
1、準備青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，葱薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油適量。2、將泰椒切成較厚的圈待用，將葱切成葱花待用，粉絲用温水泡軟後剪短瀝乾水分待用，青口貝用水沖洗乾淨瀝乾待用。3、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包...
1、青口貝能生吃，但不建議生吃。因為現在的海洋環境已經被嚴重污染,最好是不要生吃。2、青口貝味鹹、性温，無毒，入肝、腎經。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效。肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、...
1、熟凍半殼青口貝5只、葱薑絲適量、白酒適量、鹽適量、魚露2勺、青檸汁2勺、冷藏切好的葱適量。2、將礦泉水加入到鍋的2/3處，放入備好的葱薑絲。3、把5只青口貝放入鍋中，加入適量白酒、鹽，調小火煮一分鐘。4、把煮好的...
1、材料：青口200-300克，新西蘭菊苣（苦白菜）20克，以色列彩椒3克，口蘑3克，西芹2克，荷蘭芹2克。調料：鮑魚原汁200克，蠔油10克，老抽0.2克，色拉油50克，雞汁0.25克，珧柱汁0.2克，雞油5克，糖漿0.25克，芡粉適量。2、將上述調料調成鮑汁待用，把青...
1、補充營養：青口貝中含有豐富蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素，這些成分可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的強健筋骨作用，若是用來煮湯食用，更易被人體腸胃消化和吸收，適宜一般人羣食用，利於為身體補充所需的營養素。2...
1、首先把貝類自然解凍後,應用水沖洗。2、貝殼洗得更仔細一點。有時貝殼上附着着一些海藻。3、把1/4洋葱切成小塊。4、準備其他調味品。這道菜在家裏做起來很簡單。西餐常用的幾種調味料可以一起煮。5、加入少量橄欖...
1、青口貝是海水裏面的。2、青口就是我們日常生活中常見的貽貝。青口又被叫做海虹，鮮活的青口是一種比較大眾化的海鮮品。3、青口貝，即翡翠貽貝（Mussel），渤海部分地區又稱其為“海虹”（但此詞在天津地區作為一種螃蟹的稱呼）...
1、材料：青口貝適量。2、青口貝，姜蒜。3、青口貝用刷子刷洗乾淨，姜蒜備用。4、油鍋加熱，姜蒜豆瓣醬煸香（喜歡吃辣口味的可以加點辣椒）。5、配料煸香後青口貝下鍋翻炒。6、加入少許的鹽。7、少許的醬油。8、一點點白糖。9、...
1、材料：青口，蒜蓉，少量辣椒，少量粉絲，油，鹽。2、粉絲洗乾淨在温水中泡軟（約10分鐘左右）。3、蒜蓉加少許辣椒蓉，加入油鹽調味。4、青口全部起出肉，只加少量鹽調味，加鹽後不要放置，馬上做下一個步驟，以免青口出水。5、把青口的殼洗...
1、主料：青口500g。2、調料：食鹽適量、調和油適量、酸甜辣椒醬適量、朝天椒2個。3、青口洗淨待用。4、葱切段，姜蒜切末，朝天椒切小，還要準備一包辣椒醬。5、鍋內下油，加熱後下薑末蒜末朝天椒煸炒出味。6、下青口大火爆炒，不...
1、海虹和青口沒有區別。2、海虹和青口都屬於貽貝科，只是在名稱和叫法上不一樣而已，在中國的南方地區會把這種貽貝叫青口，而剛好相反的是在北方地區，會把貽貝叫海虹。3、貽貝的俗稱還是非常多的，除了這些之外還有淡菜，薄殼...
1、泰汁青口貝。主料：青口貝10只。輔料：洋葱1/4個，檸檬1個，大蒜2瓣，薑片2片，紅辣椒3個，羅勒適量。配料：魚露3湯匙，糖3茶匙，辣椒醬1茶匙，酒小半杯。做法：青口貝刷淨外殼，去腮備用；羅勒切碎、洋葱切小粒、1片生薑切絲、辣椒斜切、大蒜...
1、在烹飪青口貝的時候，只需要將它放入鍋中用大火悶煮十五分鐘左右就能將它煮熟了。若我們是先將青口貝的殼撬開再開始熬煮它的話，就可以將熬煮它的時間縮短至十分鐘。2、青口貝是一種主要分佈於我國南海、渤海、東海地...
1、食材：青口20只；料酒1勺；葱2根；紅辣椒1個；蒜6-8瓣；鹽，蠔油，蒸魚豉油，白胡椒粉適量。2、青口洗兩次水，放入燒開的水，倒入1勺料酒煮2-3分鐘撈起撬開殼再清洗兩次，儘量晾乾水份。3、青口平鋪在碟中備用。蒜剁碎粒，均勻的撒在青口上，...
1、注意事項：青口貝本性寒涼，好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。2、...
1、青口在焯水時建議熱水下鍋，如果冷水下鍋的話，水開的時候，青口也就熟透了，會影響青口的食用口感，除此之外，焯水的時間要短。2、青口也就是生活中常見的海虹，是一種常見的海產品，有着特殊的風味，烹飪方式更是多樣，深受一些人的...
方法一：若是青口買回來剛死了的話，需要保鮮的話就可以加上少許的鹽，然後就是放到冰箱的冷藏層低温保存，低温狀態可以抑制青口肉的活性酶以及細菌的生長。我們也可以放在冰箱冷凍層下面，但是需要用保温泡沫包裹住青口，避免冷...
1、材料：青口貝適量。2、青口貝，姜蒜。3、青口貝用刷子刷洗乾淨，姜蒜備用。4、油鍋加熱，姜蒜豆瓣醬煸香（喜歡吃辣口味的可以加點辣椒）。5、配料煸香後青口貝下鍋翻炒。6、加入少許的鹽。7、少許的醬油。8、一點點白糖。9、...
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