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1、臘味合蒸是一道湖南的傳統名菜,屬於湘菜菜系。臘味合蒸,顧名思義,就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃,是湖南的一道漢族傳統名菜,屬於湘菜。2、製作方法:取臘肉、臘雞、臘魚於一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。3、吃...
1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中,蒜和姜切碎,辣椒切碎。6、在表面放上蒜,姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和剁椒。8、放置蒸鍋中開大火蒸10到...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料臘肉:1塊;臘雞腿:1個;臘腸:1根;南瓜:1塊;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:適量;料酒:適量;臘味合蒸的做法材料:臘腸,臘肉,臘雞腿,南瓜臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時...
1、食材:臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法:準備好臘香腸和臘魚。鍋裏放入水,將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、將臘魚裝好將切好的薑絲撲在臘魚...
1、臘味合蒸是一道湖南的傳統名菜,屬於湘菜菜系。臘味合蒸,顧名思義,就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃,是湖南的一道漢族傳統名菜,屬於湘菜。2、製作方法:取臘肉、臘雞、臘魚於一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。3、吃...
1、材料:香腸,臘肉,臘雞腿,南瓜;2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時(臘雞腿有一定鹹度,要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。)3、香腸和臘肉切片;4、所有臘味用温水沖洗幾遍後瀝乾水份;5、油鍋薑片爆香後,下入臘味翻炒。(儘量少加...
1、食材:臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法:準備好臘香腸和臘魚。鍋裏放入水,將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、將臘魚裝好將切好的薑絲撲在臘魚...
1、食材:臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法:準備好臘香腸和臘魚。鍋裏放入水,將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、將臘魚裝好將切好的薑絲撲在臘魚...
1、食材:臘雞肉200克,臘魚200克,臘豬肉200克,熟豬油50克,肉清湯5克,味精1克,乾紅椒3只。2、將臘雞去粗骨,臘肉去皮,臘魚去鱗,切成3釐米長、6毫米寬、2毫米厚的長形條、片。3、用碗將臘雞、臘肉、臘魚分三方扣好,放入適量的豬油、...
1、材料:香腸,臘肉,臘雞腿,南瓜;2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時(臘雞腿有一定鹹度,要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。)3、香腸和臘肉切片;4、所有臘味用温水沖洗幾遍後瀝乾水份;5、油鍋薑片爆香後,下入臘味翻炒。(儘量少加...
1、食材:臘雞肉200克,臘魚200克,臘豬肉200克,熟豬油50克,肉清湯5克,味精1克,乾紅椒3只。2、將臘雞去粗骨,臘肉去皮,臘魚去鱗,切成3釐米長、6毫米寬、2毫米厚的長形條、片。3、用碗將臘雞、臘肉、臘魚分三方扣好,放入適量的豬油、...
1、臘肉臘魚洗淨晾乾水份,臘肉切片放煎鍋裏,不用放油。2、煎至兩面焦黃色盛出備用。鍋裏餘油炒香醬黃豆,盛出備用。3、熱鍋倒入菜籽油,魚塊煎至焦黃色,加入蒜蓉和姜沫快速翻拌均勻。4、加入辣椒麪快速翻拌,加入料酒翻拌均勻...
1、臘肉一塊,川式香腸一根,廣式香腸一根,臘排骨若干,蕨菜一把(大蒜可選)。2、所有的臘味清洗乾淨,鹽重的可以先在水中浸泡,臘排骨斬塊,臘肉、香腸切博片備用;3、找一個碗,將臘味貼着碗底,一層一層碼好,直至填滿;4、新鮮蕨菜先提前在...
1、材料:香腸,臘肉,臘雞腿,南瓜;2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時(臘雞腿有一定鹹度,要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。)3、香腸和臘肉切片;4、所有臘味用温水沖洗幾遍後瀝乾水份;5、油鍋薑片爆香後,下入臘味翻炒。(儘量少加...
1、用料:臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後,放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞腿剔去骨後切片,臘肉、臘魚、土豆...
1、用料:臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後,放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞腿剔去骨後切片,臘肉、臘魚、土豆...
1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中,蒜和姜切碎,辣椒切碎。6、在表面放上蒜,姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和剁椒。8、放置蒸鍋中開大火蒸10到...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南瓜:1個;臘腸:1根;香腸:1根;培根:1截;糯米飯:150克;臘味合蒸金瓜煲的做法小南瓜在1/3處切開,將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨,邊緣切出鋸齒形狀...
1、砂鍋蒸米飯好吃,大約只需要15分鐘左右即可將米飯蒸好。2、砂鍋蒸出來的米飯口感也較好,並且好米和壞米的差別可以輕易辨別。砂鍋煮米飯前要注意讓砂鍋沾水,防止裂開,煮的時候先小火煮再大中火煮,即可讓米飯較好地保留香...
1、用料:藕500克,豬肉100克,油適量,鹽適量。2、把藕清洗乾淨,去掉藕外邊的皮,然後把藕切成薄片,在藕切片的時候,儘量切薄一點。3、把準備好的豬肉,在水中浸泡一段時間,然後洗乾淨,把肉剁成肉沫,如果有絞餡機話,可以用絞餡機絞肉,這...
1、食材:茄子500克、肉餡250克、大葱一根、小葱一根、小米辣2個、生抽十克、五香粉一克、鹽3克、雞蛋一個、白糖少許、玉米澱粉2克。2、茄子洗淨,兩刀切斷一次。中間不要切斷。3、肉餡里加入雞蛋,澱粉,鹽,白糖,十三香,生抽,使...
1、食材:新鮮百合適量。2、先把百合表面的污泥清洗乾淨。再一瓣一瓣地衝洗。3、去掉有褐色部分的百合瓣,如果只是一點點沒有關係。4、在鍋中裝水並將其煮沸,水沸後將這隻裝滿一瓣瓣新鮮百合的碗放入鍋中,蒸4-5分鐘。(根據...
1、用料:百合一個、紅葱頭2個、醬油少許、洋葱半個、指天椒2個、花生油少許。2、挑選個頭大肉厚的,把它扳開一片片洗乾淨。3、把洋葱洗乾淨切絲鋪在碟上,然後把百合鋪上去,上鍋水開大火蒸十分鐘。4、把紅葱頭、指天椒切碎...
1、百合200克,豬肉200克,鹽少許,糖少許,薑末少許,料酒半勺,蠔油半勺,雞精少許,香油1勺,白胡椒粉一點點。2、新鮮白合,用刷子洗淨,如果百合上面土比較多,可以在水裏加點麪粉,把百合掰成一片一片的再放進去浸泡一會,然後用刷子刷乾淨,...
蒸饅頭要多長時間?讓我們一起了解一下吧。饅頭放入鍋內水開後20分鐘左右即可,蒸饅頭的時間和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、蒸饅頭的多少有關,以在蒸的過程中,用手摸摸饅頭,只要饅頭表面不粘手了,就證明蒸熟了。其實...
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