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1、用料:豬肉餡500g,澱粉80g,姜20克,胡椒粉少許,花椒1小把,五香粉1茶匙,香油30克,腸衣2米,鹽20克,大葱40g,八角2粒,大蒜60克,料酒2茶匙。做法:步驟一:準備食材;步驟二:腸衣中放入一茶匙白酒浸泡2個小時去異味,並沖洗乾淨;步驟三:大蒜、大...
1、準備食材:豬肉餡、腸衣、澱粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、鹽、大葱、香油、花椒、八角、料酒。2、大蒜、大葱、姜分別切成細細的末。3、切好的葱薑蒜末放入肉餡中,加入五香粉、少許胡椒粉、食鹽、料酒、香油。4、澱粉加...
1、準備黑豬肉600公克,蒜頭50公克,腸衣1條,鹽1小匙,糖1大匙,高梁酒1大匙,醬油1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份,順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器,加入蒜末及...
1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化,放在一邊待用。2、豬肉和葱蒜一起剁碎,隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。3、把調好的生粉水加入豬肉裏攪拌均勻。4、腸衣一端打結,用灌腸工具把肉餡灌入腸衣,不要灌的太緊,適當留點空隙。灌...
1、準備黑豬肉600公克,蒜頭50公克,腸衣1條,鹽1小匙,糖1大匙,高梁酒1大匙,醬油1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份,順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器,加入蒜末及...
1、主料:五花肉400克,澱粉40克2、輔料:香油25克,蠔油10克,精鹽10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料,放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的輔...
1、主料:香腸4條,蒜苗1支。2、輔料:薑片1片,蒜仁2瓣,辣椒1條,沙拉油1大匙,鹽1/3小匙,味精1/2小匙,醬油1/2小匙,米酒1大匙。3、蒜苗切斜片,蒜白蒜綠分開;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。4、取鍋倒入...
1、所需材料:血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的,是經過煮制的,熟的血腸。2、血腸很嫩,稍不注意就容易切碎,切血腸的刀用鋒利一些的,用左手捏住腸衣,用手用刀,把血...
1、備好食材:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;2、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;3、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷;4、不粘鍋放入適量玉米油燒...
1、主料:梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料:香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨,剁成肉餡。4、準備所有調料,腸衣用清水沖洗幾次備用。5、放入所有調...
1、四川臘腸2截、蒜苗200克、玉米油1勺、鹽0.5勺。2、做法:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨。3、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火。4、香腸撈出,冷卻後切片...
1、吃大蒜後的口氣難聞,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。飯後,建議削一個蘋果吃,蘋果合宜中和大蒜的異味,起到清新口氣的作用,同時也能幫助食物消化,補充人體所需的營養元素,對人體起到雙重的養護功效。2、在條件許可的情況下,建...
1、嚼花生。嚼幾顆花生後,能改善口腔的蒜味,具有特別的功效。因為花生中含有多種天然的芳香物質,氣味清新自然,比口香糖和茶葉更快將氣味驅盡。2、喝牛奶。吃完大蒜以後,口腔中瀰漫着蒜臭味,喝上一杯牛奶就可以消除大蒜的臭...
1、食材用料:廣式臘腸2根、蒜薹一把、薑絲5克、幹辣椒一個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒適量。2、蒜薹,臘腸切好備用;所需要的薑絲和幹辣椒也切好。3、鍋中燒熱放入適量油,將臘腸倒入爆炒1-2分鐘快速盛起裝盤中。4、接下...
1、材料:豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、麪包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上。3、醃好後取出沾上面包糠。4、先用温油炸至八九成熟,再改大...
1、準備材料:全蒜400g、臘腸100g、幹辣椒個、豆豉1勺、油適量、鹽適量、醬油適量。2、將蒜洗淨切好、梗葉分開;3、熱鍋涼油、大火先爆炒蒜葉3分鐘後擱鹽、炒勻裝盤。4、鍋洗淨、冷鍋冷油、小火煸臘腸。5、臘腸煸炒至肥...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香腸:2根;蒜薹:1把;尖椒:4個;紅椒:1個;蒜:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;料酒:適量;蒜苗炒香腸的做法準備好所有的材料將大蒜子切碎、青紅辣椒切小段、香腸...
1、蒜味香腸的做法一:(1)豬後腿肉2500克、鹽50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鮮回香粉50克、紅曲粉30克、幹澱粉700克、大蒜末500克、薑末80克、香油50克、酵母鮮豬肉增鮮膏25克。(2)姜蒜切末,豬肉要用絞肉機攪細...
1、食材用料:紅腸一根、大蒜三瓣、生抽適量、鹽適量、油適量、青椒一個、雞精適量。2、紅腸斜刀切成薄片備用。3、青椒洗淨切成絲,蒜撥皮切成末。4、炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒,炒制紅腸顏色透亮周邊微微髮捲。5、把...
1、備好食材:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;2、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;3、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷;4、不粘鍋放入適量玉米油燒...
老北京蒜腸是一種北方熟制香腸,是中華飲食文化中熟食的一種,對於不吃蒜的小夥伴可能會有點猶豫,但吃過之後發現,其實沒有聞起來那麼嚇人。甚至還會讓你回味無窮。下面給大家介紹一下老北京蒜腸:1、歷史北京蒜腸最早的開創...
1、蒜味香腸的做法一:(1)豬後腿肉2500克、鹽50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鮮回香粉50克、紅曲粉30克、幹澱粉700克、大蒜末500克、薑末80克、香油50克、酵母鮮豬肉增鮮膏25克。(2)姜蒜切末,豬肉要用絞肉機攪細...
1、主料:五花肉400克,澱粉40克。2、輔料:香油25克,蠔油10克,精鹽10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料,放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的...
1、大米放適量清水提前浸泡30分鐘左右,香腸切塊,土豆去皮切薄片。2、洋葱切絲、蒜瓣剝好剁碎、葱白切段。葱綠部分切葱花,家裏有的話,準備一點白芝麻。3、鍋子放適量油,放入蒜粒、葱白、一部分洋葱,熬到蒜粒焦黃,濾出...
1、食材:瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋葱3個、食鹽適量、洋葱粉適量、黑胡椒粉適量、甜椒粉適量、羊腸衣大約50根。2、第一步把牛肉洗好。3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。4、拌勻後靜置10分鐘。5、通過灌腸機把...
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