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1、能吃,沒有壞處。打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。如果猛攪,蛋液會產生大量起泡,蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。2、蒸雞蛋羹,如何用水很關鍵。打蛋時,要一邊攪拌一邊緩緩加入温開...
1、先把米用熱水煮,等到米用手剛好能捏成兩半,撈用簸箕裝好瀝水。2、用鋼筋鍋燒開水,有一層隔板用布墊底,把米放上面蒸,米不要放太多。3、蒸的時候用筷子多插幾個洞。4、蒸飯的水要放夠,不然燒糊了,不好吃了。...
1、敞開你的心扉,讓我分擔你的憂愁;説出你的苦惱,讓我與你共同面對;卸下你的負擔,讓我與你共同承擔。世界男性健康日,老公,讓我們一起奮鬥出美好的未來。2、每個成功的人在成功之前,都以前有過至少一次大失敗,為何經過大大小...
1、食材:黃瓜100g、辣椒100g、香菜50g、大葱50g、香油少許、醬油少許、鹽少許、味精少許。2、首先,尖椒、黃瓜、葱洗淨,切成絲。3、香菜洗淨,切成寸段。4、把所有處理好的食材,放在一個大碗裏,方便拌勻。5、一次加入鹽、味...
1、15分鐘。2、肉末具體蒸多久,要看肉末的大小。想要蒸出來的肉末不會老的話,可以等水燒開之後,再放進去蒸。另外,不要單純地只用瘦肉來蒸,其實三分肥七分瘦的肉末,簡單點説就是五花肉,蒸出來的口感,會更加地嫩滑。蒸...
1、敞開你的心扉,讓我分擔你的憂愁;説出你的苦惱,讓我與你共同面對;卸下你的負擔,讓我與你共同承擔。世界男性健康日,老公,讓我們一起奮鬥出美好的未來。2、每個成功的人在成功之前,都以前有過至少一次大失敗,為何經過大大小...
老虎斑蒸15至18分鐘即可。把提前除腥醃製好的老虎斑裝盤,放入水開的蒸鍋,大火燜蒸十五分鐘改小火蒸三分鐘即可。老虎斑蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維...
1、食材:麪粉600克、老面50-100克、鹼面3克。2、老面加入適量的水,放置半小時左右稀釋後,將麪粉放入其中,和成麪糰,餳4~5小時。(夏天,餳3個小時就差不多;冬天,時間要長一些,最好用温水和麪。)3、在面板上,放入適當的鹼面跟薄面,然...
1、原料:排骨、老乾媽辣椒醬、生粉、生抽、老抽、鹽。2、排骨浸泡出血水洗淨。3、排骨加入生抽,一兩滴老抽,生粉,少許鹽,老乾媽辣椒醬。4、將排骨抓勻醃製。5、排骨平鋪在盤子,電高壓鍋鍋蒸30分鐘即可。...
1、主料:雞半隻,青葱1把,鹽少許。調料:麻油,紹興酒各少許,姜1小塊。2、雞洗淨切塊,放少許鹽醃製。3、薑切片,青葱切粒。4、燒滾半蒸鍋水,將調好味的雞放進蒸鍋裏。5、大火蒸15分鐘,取出灑上青葱粒作裝飾即可。...
1、主料:牛肉(肥瘦相宜肋條無骨最好)輔料:鹽、白糖、大米、花椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、姜、五香粉、白酒、辣椒油、香葱。2、大米(也可以用糯米)提前洗洗晾乾,炒鍋燒熱加大米小火炒制黃色撈起,涼晾。3、用料理機攪拌十秒即可,不...
老虎斑蒸多久:答案是15至18分鐘即可。老虎斑需蒸15-20分鐘。老虎斑學名虎斑魚,普通大小的虎斑魚15分鐘左右即可蒸熟,體型較大一些的則可以延長5分鐘,在虎斑魚入鍋之前,可以在魚肉最厚的部分插上一根牙籤或者筷子,等到時間差...
1、準備材料:鰻魚1條、葱1根、白糖半勺、小米辣2個、姜5片、料酒適量、蠔油1勺、海鮮醬油1勺、胡椒粉半勺、老乾媽醬適量。2、鰻魚殺好改刀,放葱姜,海鮮醬油,耗油,料酒,胡椒粉,白糖,老乾媽醬抓拌均勻醃製五分鐘。3、醃好的鰻...
1、先給雞爪剪去指甲,雞掌切斷,再切成兩半。2、然後放沸水斷生,重新清洗一遍,瀝乾。3、熱鍋放多多的油加熱至冒泡後放入雞爪炸,炸得雞爪冒泡至金黃色即可。4、將炸好的雞爪入水浸10分鐘。5、然後把雞爪撈出來,放在調料碗裏...
1、用涼開水進行稀釋,打雞蛋時順一個方向進行,避免空氣進入雞蛋中,再上鍋蒸就不會老。2、主料:雞蛋100克、涼白開水150克。輔料:鹽少許、生抽1勺、香油1勺。先將雞蛋打入碗裏,用稱稱了下101克。用筷子順時針方向把雞蛋打散...
1、先選出要用的豆角,並且摘乾淨。再在清水裏洗乾淨。為了把殘留的農藥洗乾淨,也可以將豆角多在水裏泡一會兒再洗。2、把豆角洗乾淨後,就可以開始切豆角。大概切成1-2釐米即可。把切好的豆角放進一個容器裏。3、將適量的...
蒸箱蒸米飯如果經常發黃,估計是蒸箱裏衞生不好,蒸氣在箱裏積累的太多,所以蒸米飯才會發黃。蒸箱蒸米飯做法:1、蒸米飯時,米和水的比例應該是一比一點二。用食指放入米水裏,水超出米有食指的第一個關節即可。2、蒸大約二十分...
1、主料:雞半隻,青葱1把,鹽少許。調料:麻油,紹興酒各少許,姜1小塊。2、雞洗淨切塊,放少許鹽醃製。3、薑切片,青葱切粒。4、燒滾半蒸鍋水,將調好味的雞放進蒸鍋裏。5、大火蒸15分鐘,取出灑上青葱粒作裝飾即可。...
1、食材:老闆魚1條、大葱適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、魚豉油適量、生抽適量。2、將魚去內臟和腮,洗淨,切花刀。3、魚身上撒下料酒和鹽、葱絲、薑絲,用保鮮膜覆蓋醃製30分鐘。4、鍋中加入涼水和適量料酒,把魚放到蒸屜...
1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟後撈出,需等水沸騰後放米煮(也可以將米浸泡3-4小時後使用),注意米粒變大時需要關小火。2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中,飯桶底部可放一層紗布或者草墊,防止米粒漏出哦。3、鍋...
1、食材:麪粉600克、老面50-100克、鹼面3克。2、老面加入適量的水,放置半小時左右稀釋後,將麪粉放入其中,和成麪糰,餳4~5小時。(夏天,餳3個小時就差不多;冬天,時間要長一些,最好用温水和麪。)3、在面板上,放入適當的鹼面跟薄面,然...
1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟後撈出,需等水沸騰後放米煮(也可以將米浸泡3-4小時後使用),注意米粒變大時需要關小火。2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中,飯桶底部可放一層紗布或者草墊,防止米粒漏出哦。3、鍋...
1、敞開你的心扉,讓我分擔你的憂愁;説出你的苦惱,讓我與你共同面對;卸下你的負擔,讓我與你共同承擔。世界男性健康日,老公,讓我們一起奮鬥出美好的未來。2、每個成功的人在成功之前,都以前有過至少一次大失敗,為何經過大大小...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鱸魚:350克;食鹽:1/4勺;料酒:1小勺;豆豉:2大勺;生抽:2小勺;姜:10克;小葱:2根;老乾媽豆豉蒸魚的做法新鮮鱸魚去肚去鱗,洗淨備用,香葱切段,生薑切絲用利刀沿魚...
1、先把米用熱水煮,等到米用手剛好能捏成兩半,撈用簸箕裝好瀝水。2、用鋼筋鍋燒開水,有一層隔板用布墊底,把米放上面蒸,米不要放太多。3、蒸的時候用筷子多插幾個洞。4、蒸飯的水要放夠,不然燒糊了,不好吃了。...
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