發糕怎麼加熱

發糕怎麼加熱？讓我們一起了解一下吧。

1、隔水加熱

冷藏或冷凍的發糕可用隔水加熱的方法進行加熱，因為發糕表面失去一部分水分，隔水加熱能夠補充發糕水分，且受熱均勻，一般來説，冷凍之後加熱10-15分鐘，冷藏加熱3-5分鐘。

2、微波爐加熱

微波爐加熱是一種短時間加熱食材的方法，發糕冷藏或冷凍之後也可在表面撒上適量的水分，然後加熱3-5分鐘即可，注意取下保鮮膜，以免高温下塑料溶解出對人體有害的成分，影響自身健康。

3、米飯加熱

煮米飯的時候，等米飯好了把發糕放在上面，一會就又軟了。

拓展：南瓜發糕做法

1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀;

2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的温度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性;

3、將南瓜糊放入密封容器內，在室温條件下放置1-3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鐘即可。

玉米發糕做法

1、乾紅棗洗淨後用温水浸泡一個小時，葡萄乾洗淨。

2、將玉米麪、小米麪、麪粉與白糖、乾酵母混合。

3、倒入水，調成稀稠適中的麪糊。

4、模具內薄薄塗一層油(防沾)，放上一些葡萄乾。

5、將麪糊倒入模具內一半高，放在温暖處發酵，約40分鐘。

6、等麪糊發至模具9成滿就可以了。

7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘。

蒸好的發糕怎麼保存

蒸好之後的發糕，若是暫時吃不完，我們可以等發糕冷卻之後，用保鮮膜密封起來，然後存放在冷藏區即可，一般冷藏可存放1-2天。如果想要保存時間較長，也可密封存放在冷凍區保存，冷凍可存放15-30天不等。而無論是哪種保存方法，拿出後都需要解凍，然後加熱食用。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。