韭菜肉餡怎麼調好吃 - 調製韭菜餡方法
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1、韭菜肉餡: 餡用精瘦肉,不要一點肥肉,放葱,姜剁碎,剁餡裏放適量老抽,花椒粉,雞精,鹽,香油。
2、韭菜提前控水,把韭菜切細,倒點香油,放點鹽,這樣保鮮,不出水。
3、和肉餡攪拌在一起,朝一個方向攪拌的肉餡更勁道,更好吃一些。
1、韭菜肉餡: 餡用精瘦肉,不要一點肥肉,放葱,姜剁碎,剁餡裏放適量老抽,花椒粉,雞精,鹽,香油。
2、韭菜提前控水,把韭菜切細,倒點香油,放點鹽,這樣保鮮,不出水。
3、和肉餡攪拌在一起,朝一個方向攪拌的肉餡更勁道,更好吃一些。