素燒腐竹的家常做法推薦 - 素燒腐竹的家常做法

1、材料：腐竹300克，澱粉(玉米)5克，花椒15克，姜10克，醬油5克，味精2克，鹽3克，白砂糖10克。

2、先將腐竹泡軟，切成4釐米長的段。

3、勺內加底油30克燒熱，放入薑絲熗鍋。

4、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開。

5、放入腐竹段，用小火燒透。

6、汁濃時，腐竹已味，加味精，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺裝盤。