昂刺魚紅燒的做法介紹

1、原料：昂刺魚、青椒、鹽、味精、黃豆醬、醬油、蠔油、生薑。

2、把新鮮的昂刺魚去內臟洗淨（可以讓賣家給處理好。）

3、熱鍋冷油加薑片。

4、倒入昂刺魚煎至兩面金黃。

5、加水漫過魚身，加醬油，黃豆醬，蠔油大火煮開，小火慢燉20分鐘。

6、出鍋前倒入青椒，鹽味精調味。