如何烹製印度香飯
來源:趣味經驗館 1.72W
1、用中火將煎鍋中的油燒熱。2、加入洋葱和蕃茄,翻炒幾分鍾。3、加入腰果、肉桂、丁香、小豆蔻。4、加入薄荷葉、香菜葉和青椒。5、加入生薑和蒜泥,再翻炒一兩分鐘。6、再加入加林瑪沙拉香料粉、辣椒粉、胡蘿蔔、豌豆和豆角。7、倒入8杯水,加鹽調味。8、將鍋中的大雜燴煮沸後加入米飯。9、加入檸檬汁,繼續煮米飯。10、米飯煮好後,趁熱端上印度香飯吧。印度香飯又譯作比亞尼,是一道用調料豐富的米飯和肉、魚或蔬菜做成的南亞菜,被認為是像烤雞這樣豪華的菜品。試試這個美味絕倫的食譜,一定會讓你愛不釋手。這道菜大約需要30-45分鐘準備。1、用中火將煎鍋中的油燒熱。
2、加入洋葱和蕃茄,翻炒幾分鐘。
3、加入腰果、肉桂、丁香、小豆蔻。翻炒一到兩分鐘。
4、加入薄荷葉、香菜葉和青椒。翻炒一兩分鐘。
5、加入生薑和蒜泥,再翻炒一兩分鐘。
6、再加入加林瑪沙拉香料粉、辣椒粉、胡蘿蔔、豌豆和豆角。不斷翻炒幾分鐘。
7、倒入8杯水,加鹽調味。
8、將鍋中的大雜燴煮沸後加入米飯。
9、加入檸檬汁,繼續煮米飯。
10、米飯煮好後,趁熱端上印度香飯吧。
小提示做飯前浸泡大米約30分鐘,以改善口感。
可多用油,改善風味。