熗拌土豆絲怎麼做好吃

1、食材：土豆2個、青紅椒個一個、蒜5瓣、鹽適量、糖少量、食用油適量、香菜2根、米醋適量。

2、土豆洗淨，去皮，擦成細絲。放入清水中洗去澱粉。青紅椒切成細絲，蒜切成末，香菜切段。

3、鍋中倒水燒開加入米醋，食用油，倒入土豆絲焯水撈出，過涼，控幹水分。

4、放入青紅椒絲，放入蒜末、香菜段，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻，裝盤即可。