土豆絲的做法
用料 土豆 2個 幹辣椒 花椒 水 油 葱段 薑絲 精鹽 味精 香油 白醋 酸辣土豆絲的做法 用刨子把土豆去皮 然後切絲 土豆絲切好,過冷水去澱粉,換幾次水,這樣炒出的菜口感脆 熱油鍋,油温熱時,把花椒粒放進去 炸十幾秒出香味後把花椒撈出不要 再
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
土豆:1個; 小葱:適量;食鹽:適量;生抽:適量;雞精:適量;花椒:適量;朝天椒:適量;香菜:適量;橄欖油:適量;
東北家常土豆絲 用料 土豆 1個 韭菜 適量,看個人喜好 蒜 三四瓣 紅辣椒,新鮮乾的都可以 五個 蠔油醬油隨意 東北家常土豆絲的做法 土豆切絲,清水衝淨,略泡一會兒,這樣炒出來的口感比較清爽,很多小夥兒伴都特別懂我就不囉嗦了,韭菜切段 請
涼拌土豆絲的做法
首先,準備的食材非常的簡單,僅僅只需要土豆、胡蘿蔔、青椒。 然後,把買回來的土豆削去表皮,用清水清洗乾淨。把土豆用擦絲器把土豆削成細絲狀,如果你家沒有這個的話,也可以用刀切成絲。但是如果自己切的話,一定要切得細些,這樣做出的土豆
土豆一個洗淨去皮切成絲,用清水衝去澱粉浸泡10分鐘
切絲的工具去商店一般就有買,我家就有,不過沒法借給你,用那個很方便的~ 這個土豆絲有兩種做法: 版本一 1. 土豆去皮切(刨)成絲,用冷水衝去土豆絲裏的澱粉。青椒也切成絲,和土豆絲扔一起。 2. 水燒開,土豆絲和青椒絲在開水裏川上20秒,不能
香菜小葱分別洗淨備用,把土豆絲下入開水鍋中,水再次煮開後用漏勺撈出抄過水的土豆絲用涼開水沖洗降温
土豆絲要選用黃心的土豆,用酸泡椒在鍋中有油炒出香味,再把土豆絲放入鍋中,用大火翻炒
土豆絲瀝乾水份,加鹽、香菜、葱、糖、醋、生抽攪拌均勻,另起一鍋倒入橄欖油燒熱,加花椒、小米椒煸香後倒入土豆絲上
涼菜的這樣做最簡單: 1.土豆絲放滾水中抄熟. 2.過冷水後瀝乾 3.放葱花姜蒜末,,熱油潑上,捂上蓋子5分鐘. 4.放其他調味料,醬油醋香油麻油味精等等. 5.拌勻了,,,,超好吃!
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土豆絲的做法有哪幾種
首先,準備的食材非常的簡單,僅僅只需要土豆、胡蘿蔔、青椒。
然後,把買回來的土豆削去表皮,用清水清洗幹zd淨。把土豆用擦絲器把土豆削成細絲狀,如果你家沒有這個的話,也可以用刀切成絲。但是如果自己切的話,一定要切得細些,這樣做出的土豆絲餅味道會更好。把所有的土豆絲放入清水中浸泡一段時間,再撈出瀝乾水分。
接着,把胡蘿蔔和青椒切成絲。拿一個大碗,往碗中逐一放入土豆絲、胡內蘿蔔絲、青椒絲,再依次加入適量的鹽、胡椒容粉、辣醬等進行調味,再加一些麪粉。把它們攪拌均勻,使土豆絲充分入味。
最後,在平底鍋中倒入適量的油,把準備好的食材平鋪在鍋中,中火慢慢煎。等煎至金黃時,再翻過一面繼續煎。煎好盛起擺上盤就可以食用了。
東北涼拌土豆絲的做法。
切絲的工具去商店一般就有買,我家就有,不過沒法借給你,用那個很方便的~
這個土豆絲有兩種做法:
版本一
1. 土豆去皮切(刨)成絲,用冷水衝去土豆絲裏的澱粉。青椒也切成絲,和土豆絲扔一起。
2. 水燒開,土豆絲和青椒絲在開水裏川上20秒,不能讓水燒開,否則土豆絲就不脆了。
3. 川好的土豆絲用冷水沖涼,放盆子裏先拌上鹽,醋,味精後,冰箱放半小時或者一小時。
4. 鍋裏放一勺油,燒6成熱,放10來粒花椒,加一小勺老乾媽辣醬,切一個乾的紅辣椒,放一把炒熟的花生米(師爺是在超市買現成的),搗咕幾下,然後一起倒在土豆絲上,拌勻就可以吃了。
版本二
原料:新鮮土豆兩個,乾的紅辣椒三、四個,食鹽,味精,醋,沙拉油。
製作過程:1.土豆洗淨,去皮,切成細絲,用清水洗乾淨,控掉水分。在鍋里加入少量沙拉油, 燒熱,將紅辣椒放進去,炸出香味為止(離鍋遠一些,千萬注意別讓辣椒油濺進眼 睛裏),放在一邊待用。
2.鍋中加清水燒開,將土豆絲下鍋一焯,立刻撈出,再用冷水過涼,控掉水分,盛盤。
3.將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽,味精灑在土豆絲上,拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。特點是色澤鮮嫩,香味撲鼻,絕對是入夏e69da5e6ba907a6431333332623938的一道上好的涼菜。
酸辣土豆絲的做法
所需的原料只是一個土豆,一百點小辣椒,一點花椒,鹽,醋。 1,把土豆去皮切絲,越細越好,刀功啊 2,再把青紅椒切絲。 3,土豆絲切好,過冷水去澱粉,換幾次水,這樣炒出的菜口感度脆。 4,準備知好鹽和白醋,用白醋會是菜品看着色彩乾淨。 5,開火、坐炒鍋、添油。 6,油温熱時,把花椒粒放進去,炸出香味。 7,花椒一定撈出不要,不然吃的時道侯你就會知道了。 8,油熱時,把辣椒絲放入爆出香味。 9,立刻倒入瀝乾水的土豆絲,掂鍋翻炒幾下。 10,半回透明時候倒白醋,放鹽,動作要快。再翻炒幾下,使鹽味更勻。 11,菜熟裝答盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了.