生薑怎麼保存不幹又不發芽 - 生薑怎麼才能保存長久

1、把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個月。

2、可以取一個家裏養花的花盆，在底部墊一層半濕的沙子，把姜放上去後，再用沙子將其埋好。

3、首先撕一小節保鮮膜，倒食鹽在保鮮膜上。沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上，最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、生薑放在冰箱保存：把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個月。如果姜已經剝皮，這個方法也是可以的，只不過不會像沒剝皮的姜儲存時間那麼久。

2、沙子存姜法：可以取一個家裏養花的花盆，在底部墊一層半濕的沙子，把姜放上去後，再用沙子將其埋好。買進去後要常常向沙子裏面澆水，保持濕潤的土能讓生薑更好地保存。

3、食鹽保存法：首先撕一小節保鮮膜，倒一些食鹽在保鮮膜上。接着將切過的生薑蘸點食鹽，放在保鮮膜裏。如果沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上，最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方就可以了。

需要注意的是，生薑不喜歡寒冷的環境，温暖乾燥的地方，才更加有利於生薑保存。

如何保存生薑不幹不爛

保存生薑不幹不爛的辦法：冰箱保存法、沙土保存法、大米保存法、泡酒保存法、鹽罐保存法、曬乾保存法等。

1、冰箱保存法

準備一盆清水，裏面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然後放入生薑浸泡1個小時，再取出來，放在陰涼通風的地方晾乾。等生薑晾乾後，用紙巾或者報紙包裹一下，再套上塑料袋或者保鮮袋，把空氣擠壓出來，繫緊袋口，放入冰箱冷藏保存，一般能放1個月以上。

2、沙土保存法

準備一些潮而不濕的沙子或者泥土，裝入盒子或者箱子中，讓生薑徹底埋在沙土裏，然後把盒子或者箱子密封，放在陰涼的地方保存即可。如果家裏有種花的朋友，也可以直接把生薑埋在花盆裏。用這種方法保存生薑，可以放3個月以上。

3、大米保存法

把生薑清洗乾淨，用鹽水泡30分鐘殺下菌，再放在陰涼通風的地方晾乾，然後將晾乾後的生薑，埋入大米中。用大米保存生薑，可以起到隔絕空氣的效果。這種方法下保存的生薑，可以放1個月以上。而生薑中特有的薑辣味，也可以驅除大米中的蟲子，一舉兩得。

4、泡酒保存法

買回家的生薑，清洗乾淨，去掉表面的姜皮，放點白酒或者黃酒，再密封起來。這種方法下保存的生薑，也能放很長時間。

5、鹽罐保存法

將生薑洗乾淨，用鹽水泡30分鐘殺菌，然後放在陰涼的地方晾乾，再把晾乾的生薑放入鹽罐子中，埋起來，隨吃隨取，非常方便。

6、曬乾保存法

買回家的生薑，清洗乾淨，切成薄片，放太陽底下曬成乾薑，再放入乾燥的罐子中密封保存。

生薑怎麼保存不幹不爛

生薑保存不幹不爛的方法：切開的生薑保存法、紙巾乾燥保存法、沙子保存法、隔絕空氣保存法、大米保存法。

1、切開的生薑保存法

如果是已經使用過，切開的生薑，我們先在切口處塗抹一點食鹽，再包上保鮮膜，可隔絕空氣，能抑制生薑的水分蒸發流失，生薑就不會幹癟。最後，放冰箱冷藏保存。

2、紙巾乾燥保存法

如果要保存沒有使用的生薑，可以先把生薑放在陰涼處通風，晾曬一兩天，讓生薑表面的水分蒸發乾淨。生薑水分蒸發乾淨後，用紙巾包裹生薑，紙巾充當“乾燥劑”的作用，可以讓生薑保存更久，再將生薑放到冰箱冷藏保存，延長生薑的保存時間。

3、沙子保存法

家裏如果有花盆之類的容器的話，不妨將花盆裝滿沙子，再將生薑放到沙子當中。不過要注意的是，不是很濕的泥沙，太潮濕會讓生薑容易腐爛。將生薑放到沙子當中後，也要讓花盆放到陰涼處通風，這樣保存生薑，一般可以保存三個月左右。

4、隔絕空氣保存法

生薑表面用紙巾擦乾後，用錫紙把生薑按照形狀包裹好，儘量貼合，然後放在陽台陰涼處保存，一般一個月都不會變質。因為錫紙把空氣隔絕了，生薑不能接觸空氣中的水分和氧氣，所以生薑就不會發芽腐爛了。

5、大米保存法

生薑擦乾表面的水分後，放進大米里，生薑埋進大米里同樣能隔絕空氣。同時生薑的辛辣味兒還可以驅趕米蟲，這樣不僅可以保存生薑，還有助於避免大米長蟲，可以説是一舉兩得。

生薑怎麼保存不幹不爛

生薑的保存方法有：

1、找一張吸水性非常好的紙巾，然後將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣保存的時間就會長一些。

2、準備一個乾淨的保鮮袋，將生薑放入袋子裏，然後加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後將保鮮袋繫住，排出裏面的空氣，放到乾燥通風處即可。

3、買回來的生薑，可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。

4、將生薑埋入米中，能隔絕空氣，保持乾燥，這樣就能保存很長時間，而且同時還能讓大米不生蟲子，可謂是一舉兩得。

保存生薑需要注意的事項：

1、保存生薑時，需要將生薑放入到食鹽水中浸泡10分鐘，然後再將生薑曬乾，因為泡水後的生薑沾上食鹽後，可以抑制生薑發芽，從而使生薑長時間不幹癟。

2、將生薑放入到紙盒中後，還需要放少許的花椒到其中，因為花椒具有殺菌抑菌的作用，而生薑周圍的細菌、病菌量極少，從而可以防止生薑腐爛變質。

3、在買生薑時，一定要挑選沒有傷口，聞着香辣味的生薑，這種生薑最新鮮，也更容易保存。

姜怎麼保存不發芽不幹癟

生薑保存方法:

可以把生薑放在陰涼處通風，晾一兩天，讓生薑表面的水分蒸發掉。水分蒸發後，用紙巾將生薑包裹起來，紙巾起到“乾燥劑”的作用，使生薑保存時間更長，然後將生薑放入冰箱冷藏，延長生薑的儲存時間。

如果薑片比較多，可以分幾個保鮮袋保存。吃完一個可以再開一個，時間會更久。

應小心保存生薑:

1.保存生薑時，需要用鹽水浸泡10分鐘，然後放在太陽下曬乾，因為用鹽浸泡生薑可以抑制生薑發芽，使生薑長時間不幹燥。

2.生薑放入紙箱後，還需要放一點辣椒進去，因為辣椒有殺菌抑菌的作用，生薑周圍的細菌和病菌很少，可以防止生薑腐爛變質。

3.買姜的時候一定要選擇沒有傷口，聞起來有辣味的姜。這種姜最新鮮，也更容易保存。

姜怎麼保存不幹又不發芽

方法一把姜存放在冰箱。如果姜已經剝皮，這個方法也適用，但是不會像沒剝皮的姜儲存時間那麼久。姜放在一個保鮮袋裏。把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏，把所有的空氣都擠壓出去。把它放在你冰箱的蔬菜儲藏格並讓其保持新鮮一個月。

方法二沙子存姜法。我們可以取一個家裏養花的盆子，在底部墊一層半濕的沙子，把姜放上去後，再用沙子將其埋好。運用這個方法我們應當常常向沙子“澆水”，保持濕潤的土能讓生薑更好地保存喲！

方法三食鹽保存法。首先撕一小節保鮮膜。然後倒一些食鹽在保鮮膜上。接着將切過的生薑那面蘸點食鹽，放在保鮮膜裏。如果沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上。最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方即可。這樣保存的生薑放一年都不會壞也不會幹癟。

生薑怎麼保存才能放得久不爛

生活中常用的生薑保存方式有：

1.用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。也可以把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間。

2沙濕法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。

3藥棉法。首先選一隻有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊着水的藥棉（水不宜太多，過多姜會被泡壞掉），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。

姜怎麼保存的時間長

生薑長期保存方法有：

1、把生薑放在通風陰涼處進行保存，每隔一段時間把生薑放在水裏泡20分鐘左右，讓他吸足水，然後用紙巾擦乾，仍然放在通風陰涼處，這種保存方法可以保存幾個月。

2、是用保鮮膜把生薑包裹起來，放在冰箱的冷藏櫃進行保存，這種方法可以保存一個月以上，適合現在很多家庭。

3、把生薑放在花盆裏面，花盆裏正常種花，保持土壤濕潤就可以了，生薑不但不會，而且還能夠長出新芽。

4、把生薑清洗乾淨，然後泡在蜂蜜裏面，因為蜂蜜是天然的防腐劑，所以具有防止生薑，也能夠防止生薑乾癟，隨時取，隨時用非常方便。

5、把生薑清洗乾淨，泡入白酒中，白酒具有防腐而且隔絕空氣的作用，能夠防止生薑乾癟。

6、把生薑埋入沙子，裏面沙子經常噴一噴水保濕，這種方法可以儲存半年以上。

姜的生長習性。

姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡温暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜温度是25-28℃，温度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

光照。

姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

水份。

姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

土壤。

姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

生薑怎麼保存不會發芽？？

1、第一種是鹽水保存法。首先在盆中加入適量清水，然後再水中放入兩勺食用鹽，先將食用鹽充分地攪勻，然後將生薑放進去浸泡30分鐘，這裏用鹽水浸泡既能殺菌又能防腐。 30分鐘後取出來用廚房布或者是紙巾擦乾生薑表面的水分。這裏要強調一下，不要為了省事將生薑放在太陽底下曬乾水分，暴曬會使生薑變得乾癟。生薑表面擦乾以後用保鮮膜包裹起來，這樣能夠起到殺菌的作用，而且還能隔絕空氣。將生薑包裹好以後放在陰涼處保存，放置半年也不會壞，吃的時候拿出來和新鮮的一樣。

2、第二個是食鹽保存法。在盤中放入適量的食用鹽，有些時候我們買回來的生薑不是完整的，有切口或破皮的地方很容易爛掉，因此我們需要將破皮或者是腐爛的部分先切掉，然後再切口出沾滿食用鹽，這樣就能防止生薑腐爛。像這樣生薑可以放很長時間，不會腐壞，也不會長出新芽，生薑這樣放半個月是沒有問題的。

3、現在分享第三個保存方法，大米保存法。把生薑放進大米里，用大米完全地將生薑蓋住，大米乾燥的環境有利於生薑的保存，可以使生薑隔離空氣，保持生薑水分不流失。這樣存放半年也不會壞，不發芽，不幹癟，隨吃隨取，吃起來和新鮮的一樣。姜吃完了，大米也可以吃。

生薑怎樣保存才能夠長久不壞

一、紙巾保存法

用完的生薑，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣保存的時間就會長一些。

二、沙土保存法

現在基本是家家户户都會養花，所以買回來的生薑，可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。

三、食鹽保存法

生薑在用完之後，會有切面，所以在保存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是，準備一個乾淨的保鮮袋，將生薑放入袋子裏，然後加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後將保鮮袋繫住，排出裏面的空氣，放到乾燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。

生薑保存注意事項

無論採用哪種儲藏方法，掌握好儲藏環境的温、濕度都最為關鍵。生薑適宜的儲藏温度為10-15℃，低於10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升温後又易腐爛；如果温度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會更為嚴重。

儲藏適宜的相對濕度為90-95%，如果濕度過大，有利於病菌繁殖而導致；如果濕度過小，則會造成姜塊失水、幹縮，降低鮮用品質。同時，要經常檢查生薑是否有腐爛現象，如果發現有爛姜，必須迅速將爛姜清除，並撒上生石灰進行消毒。

生薑如何長期保存方法？

1.生薑洗乾淨後放在陽光下晾曬，曬乾後放在鹽罐中，用鹽埋好。可以長期保存，使用的時候隨時拿。

2.生薑切片晾乾，準備一個乾淨無水無油的罐子中，倒入白酒，用的時候隨時取。

3.找一個紙箱子或者木箱子，倒入半乾半濕的沙子，然後放入生薑，再用沙子覆蓋，放入陰涼的地方。

俗話説:冬吃蘿蔔 夏吃薑 姜屬温性，對身體有益，不過也要適量吃。這幾種方法都可以保存生薑，希望對您有幫助。