怎樣長期保存生薑不爛

1、買了新鮮的生薑後,洗淨晾乾,再埋入鹽中,這樣生薑可以長時間保鮮而不壞。在一個密封的小塑料袋裏,可以存放一個星期左右,沒有爛姜。

2、可以用沙子來保存生薑,選擇大塊不傷皮、莖粗的生薑,將生薑埋在潮濕但不濕的細沙或黃土中,冬季可以放在較暖、乾燥、通風處,可埋在花盆、臉盆中。

3、生薑用鹽水浸泡一小時,取出晾乾或放入冰箱冷藏,這樣可以長時間保鮮,半個月以上也不會腐爛。