有关酸笋的精选大全
1、将酸笋洗净,切成丝;2、牛肉洗净切成和酸笋相同的丝,红辣椒切小段备用。3、锅中不放油在火上烧热,放入酸笋,用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出。4、在切好的牛肉丝中放入一只蛋清和干淀粉,搅匀,腌五分钟。5、...
1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关,一般来说,泡制酸笋的时间为1周左右,可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋,用刀将笋皮去掉,洗净,晾干水分,然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中,加...
1、材料:酸笋,鱼头,白糖,辣椒,姜丝,盐,鸡精,油。2、把买回来的酸笋洗净,用白糖搅匀备用。(据说糖能解毒,能缓解笋的毒性)3、鱼头用辣椒,姜丝,盐,鸡精,油腌好,混合酸笋放到碟里。4、猛火蒸7分钟,吃之前倒少许豉油。...
1、酸笋200克,猪大肠200克,辅料:油适量,盐0.5茶匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,红烧酱油0.5茶匙,料酒1.5茶匙,蚝油1茶匙,指天椒5根,姜15克,青蒜25克,香芹20克,大蒜15克。2、准备食材,全部改刀备用。3、锅烧热,放油,爆香姜蒜。4、入大肠翻炒,这里...
1、竹笋1公斤、水0.8公斤。2、湖南酸笋制法:将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话,每天换一次水。如果不换水,笋就会慢慢变酸。3、阿昌族酸笋制法:腌酸笋的季...
1、酸笋用清水冲洗干净。2、将酸笋切成条状,青辣椒切小段。3、多功能锅加入适量的玉米油,炒香蒜蓉跟郫县豆瓣酱。4、再倒入酸笋跟青辣椒翻炒均匀。5、最后加入适量的调料生抽跟盐翻炒均匀。6、盖上盖子,焖至食材熟透...
1、将酸笋洗净,切成丝;2、牛肉洗净切成和酸笋相同的丝,红辣椒切小段备用。3、锅中不放油在火上烧热,放入酸笋,用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出。4、在切好的牛肉丝中放入一只蛋清和干淀粉,搅匀,腌五分钟。5、...
1、准备鸡肠半斤,酸笋适量,泡椒两个,姜几片,蒜两瓣;油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,蒜蓉香辣酱。2、将油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,蒜蓉香辣酱放到一个碗里。3、加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用。4、泡椒剁碎备用。5、锅里放油,烧热,把蒜末放进...
1、主料:酸笋2包。2、辅料:青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。3、调料:酱油1匙、蚝油1匙。4、全部切好备用。5、热油爆香蒜末、辣椒。6、倒入青瓜、胡萝卜翻炒。7、再倒入酸笋翻炒,加入适量食盐,翻炒一分...
1、原料:酸笋100克、煮好猪肚500克;配料:盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。2、小心将酸笋取出,洗净,切片;3、锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味;4、再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老...
1、在车里放一些水果或果皮,如橘子皮、柚子皮、柠檬等;也可以放一些鲜花、茶叶、汽车香水或沉香挂件,这些东西都可以改善车内空气。2、可以购买使用竹炭包,竹炭可以吸附车里的甲醛、苯及二氧化硫等有毒物质,也能吸除一定酸...
1、这道酸笋鸡皮汤主要取材于酸笋和鸡皮,是一道非常美味且开胃的菜肴。酸笋是鲜笋经过自然发酵而制成的一种美味食材,含有丰富的乳酸,可以助消化还可以用来解酒。鸡皮是一种非常美味的食材,它含有大量硫磺软骨素,是弹性纤...
1、酸笋的危害主要是过量食用后可能致癌。酸笋是性寒的,多吃容易损害人体阳气,导致脾胃虚寒症状,出现胃痛、反酸、腹泻等症状。2、如果女性多吃酸笋,可能会出现月经不调和痛经加重的症状。3、酸笋含有大量的亚硝酸盐,...
1、食材:酸笋150g,牛瘦肉200g,泡辣椒2支,干辣椒2支,青菜椒1/2个,蒜3瓣。调料:芝麻香油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),干淀粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(2g),生抽2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)。2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干...
1、材料:酸笋100克,煮好猪肚500克,盐5克,生抽5克,白糖5克,老抽5克,蒜蓉10克,朝天椒5-6个。2、小心将酸笋取出,洗净,切片。3、锅里放油,把蒜蓉、朝天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。4、再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖...
1、把鱼清洗干净,放少许的醋和盐腌一下,更好的入味。2、锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。3、锅里重新放上水,煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。4、锅里放上油,放入蒜白、辣椒、酸笋,加入适量的水,加入...
1、酸笋泡制的时间与泡制笋的大小、硬度、温度等因素相关,一般来说,泡制酸笋的时间为1周左右,可以尝试后再进行酌情调整。2、选购新鲜笋,用刀将笋皮去掉,洗净,晾干水分,然后切成一定长度的段。3、将笋段放入干净的玻璃瓶中,加...
1、酸笋煮泡面如何做:切煮开水,放些许盐,下锅煮一遍酸笋;捞出备用,倒掉煮酸笋的水,重新煮水(这个水是用来煮泡面的,要比你平常泡泡面的水多);下泡面,煮到面饼散开;把刚刚煮过的酸笋加进去一起煮,煮到自己喜欢的硬度,下调料。2、酸笋...
1、将笋切去老的部分,剥去笋衣,笋切丝备用。2、笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个重的东西,确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉,加入食盐。4、把盐和笋子搅拌均匀后还会再出...
1、用料:鱼头1个、油适量、盐适量、料酒适量、姜3片、嫩豆腐1块、枸杞适量、葱适量。2、鱼头切块,用料酒、油、盐、姜片腌制半小时3、起油锅,爆香姜片,放入鱼头,小火煎至两面金黄(或者香煎整条鱼)。4、倒入热水,几粒枸杞,重新...
1、竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条晾干。很重要!一定要表面彻底没有水分,注意笋衣和笋身之间的水分。2、将水烧开,彻底晾凉,一定要晾凉!彻底的凉那种!不能是温的热的啥的,得是自然凉下来那种。3、洗干净密封坛,彻底晾干,保持无水...
1、材料:酸笋100克,煮好猪肚500克,盐5克,生抽5克,白糖5克,老抽5克,蒜蓉10克,朝天椒5-6个。2、小心将酸笋取出,洗净,切片。3、锅里放油,把蒜蓉、朝天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。4、再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖...
1、原料:酸笋、五花肉、蒜、干辣椒、葱、盐、油、生抽。2、酸笋切小段,五花肉切薄片,葱切段,干辣椒切碎,蒜切碎。3、热锅少油下五花肉煸干。4、加入干辣椒和蒜爆香。5、倒入酸笋翻炒。6、放少许水焖煮几分钟。7、撒入葱段,...
1、酸笋如果是密封保存,没有碰到油,放上一年是没有问题的,如果是接触了空气的酸笋,建议放在冰箱内,这样在一个星期内吃完就可以了。酸笋大多是是腌制过的,里面的细菌经过发酵之后,很容易产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物质,所...
1、准备鸡肠半斤,酸笋适量,泡椒两个,姜几片,蒜两瓣;油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,蒜蓉香辣酱。2、将油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,蒜蓉香辣酱放到一个碗里。3、加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用。4、泡椒剁碎备用。5、锅里放油,烧热,把蒜末放进...
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