有关炒滑的精选大全
1、主料:芦笋300g。2、调料:食盐、蒜、料酒、生抽、蚝油、芝麻油1-2大茶匙、调和油、生粉。3、三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。4、芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备...
1、主料:芦笋300g。2、调料:食盐、蒜、料酒、生抽、蚝油、芝麻油1-2大茶匙、调和油、生粉。3、三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。4、芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备...
怎样炒牛肉?1.将油倒入烧热的锅中,等待油烧开。2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀。3.等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟。4.最后等牛肉炒熟后,将...
1、主料:芦笋300g。2、调料:食盐、蒜、料酒、生抽、蚝油、芝麻油1-2大茶匙、调和油、生粉。3、三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。4、芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备...
韭黄炒鸡蛋的做法:食材:两个鸡蛋、一小把韭黄。1.先打鸡蛋,加入适量盐,加入适量清水,搅拌均匀。2.韭黄切段,热锅后倒入适量油,倒入鸡蛋,用筷子搅拌,盛出鸡蛋。3.倒入韭黄,炒熟后放适量盐,倒入适量酱油翻炒。4.加入鸡蛋翻炒,盛出,韭...
1、材料:紫菜30克、鸡蛋2个、盐5克、素油50克。2、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。3、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。4、炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。...
炒滑蛋做法:1、准备材料:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。2、虾仁中放料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3、清水入锅,加入玉米粒、青豆,焯水10秒。4、清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。5、将鸡蛋和牛...
1、食材:瘦肉100克,油适量,盐适量,淀粉适量,香油适量,生抽适量,黑胡椒粉少许。2、切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段。3、接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味。4、然后加淀粉抓匀,肉里一定...
1、200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线,虾仁剁泥。不用剁得太碎,保留虾的口感。2、加入一只蛋清、适量料酒和盐(盐一定要加,否则虾滑会没味道),用筷子顺时针搅拌,再加入适量淀粉,顺时针搅匀。3、将虾滑抹平在盘中,盖上保鲜膜入冰箱冷...
1、滑炒的时候是需要勾芡的,首先需要把调料以及粉汁,一起放到小碗里面,完全搅匀。等到材料滑熟,而且底油也炝锅了就可以倒入芡汁,快速的进行翻炒搅拌就可以了。但是要注意,这种滑炒的方法,比较适合在制作原料不容易散碎的菜...
1、材料用量:鸡蛋两个、淡奶油30ml、黄油5g、盐少许2、如果是有盐黄油,可以不用再放盐,根据个人口味而定。3、除黄油,其他材料混合均匀备用。4、平底锅大火,黄油完全融化后关火。5、倒入蛋液,端起平底锅快速翻炒。...
1、在家中用废刀把锅底的油污搓去掉,再用钢丝球加洗洁精用热水洗锅底把油污洗掉。2、用4个平方左右的铜丝或者粗细差不多的铁丝,缠绕在灶与锅底接触的铁爪上,缠出波浪状起伏,缠一层就即可。3、可以用大火把锅内锅外烧透红...
1、将原料(主料,辅料)进行加工切配,猪肉切片,蒜切片,笋,黄瓜切制随意形状,葱切末,再将以上调料兑成汁(除淀粉)。2、湿淀粉制作:淀粉加水,调成浆,调制到能使浆能挂在原料上不脱落即可。3、将切配好的猪肉单独放入汤碗中加入适量湿淀...
1、主料:鲆250克辅料:冬笋50克、香菇(鲜)25克调料:盐2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)5克、鸡蛋清40克、植物油70克2、做法:(1)鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的薄片,再切6厘米长的细丝;(2)放碗中加盐、味...
1、食材明细:鸡胸脯肉500g、花生油1000g、葱20g、姜10g、青红椒20g、料酒10g、花椒水20g、淀粉20g2、选用新鲜鸡脯肉,洗净。3、将鸡脯肉片成薄片。4、顺鸡肉纹理切成细丝。5、加入食盐,料酒,花椒水,淀粉,抓匀。6、鸡丝上浆,...
1、滑炒的时候是需要勾芡的,首先需要把调料以及粉汁,一起放到小碗里面,完全搅匀。等到材料滑熟,而且底油也炝锅了就可以倒入芡汁,快速的进行翻炒搅拌就可以了。但是要注意,这种滑炒的方法,比较适合在制作原料不容易散碎的菜...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料藕:适量;小葱:适量;姜汁:适量;白醋:适量;食盐:适量;水:适量;植物油:适量;滑炒藕片的做法将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片将藕放入加了白醋...
1、将鸡脯肉用斜刀法斩成抹刀片,放入碗里,加凉水和少许苏打浸泡五分钟,再用清水投洗干净,挤干水分,放在碗内加精盐、味精、绍酒、蛋清、淀粉,浆拌均匀。2、冬笋切菱形片,葱、姜切末;用小碗加精盐、味精、绍酒、水淀粉(淀粉3克...
1、原料:滑子菇。辅料:黄瓜一根胡萝卜一个腰果适量(可以多放些)。调料:素耗油,盐,生抽,味精,胡椒粉,香油。2、将滑子菇用剪刀剪去老根,用水洗干净:胡萝卜和黄瓜切成片备用。3、锅里放水烧开,水开后下入滑子菇焯一下,捞出来放入冷水...
怎样炒牛肉?1.将油倒入烧热的锅中,等待油烧开。2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀。3.等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟。4.最后等牛肉炒熟后,将...
1、主料:甲鱼500克、竹笋30克、香菇30克。2、调料:花生油40克、食盐6克、酱油4克、味精3克、葱5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆淀粉5克。3、先将甲鱼宰杀,用沸水泡一下,刮去黑衣,去除内脏及黄油,...
韭黄炒滑蛋做得滑的方法:1、准备材料:韭黄300克、鸡蛋2个、盐2克、油3克。2、韭黄洗净切段。3、鸡蛋加盐打散。4、锅内热油,倒入鸡蛋炒熟盛出。5、锅中重新热油,倒入韭黄翻炒。6、加入鸡蛋。7、加盐翻炒均匀即可。...
食材:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。1、虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。2、清水入锅,加入玉米粒,青豆,焯水10秒。3、清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。4、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀。5、锅中倒...
1、食材明细:鸡胸脯肉500g、花生油1000g、葱20g、姜10g、青红椒20g、料酒10g、花椒水20g、淀粉20g2、选用新鲜鸡脯肉,洗净。3、将鸡脯肉片成薄片。4、顺鸡肉纹理切成细丝。5、加入食盐,料酒,花椒水,淀粉,抓匀。6、鸡丝上浆,...
1、主食材:轮切圆鱈鱼肉200g。2、副食材:乌鱼子半边一片(泡米酒去膜)、蛋3颗、蒜苗末1大T、葱花1T、姜末1T、玉米粉1T、海鲜高汤。3、调味料:鱼露1T、香油1/2T、米浆芡1T(饭一匙+3T水)。4、腌鱈鱼:取一水晶碗,先将鱈鱼逆纹...
热门标签
-
取暖
尉迟孙立
oppo手环2
瓦头
涉警
太黑用
肾护
去点
时春是
雍姓
mudra
专拍
紫柏山
宜指
19级
专题报告
弹个
中华文化
太闲
社区活动致辞
青泡
声宝
唤灵师的身影时隐时现
做红酸
回函
火腿肠
沟是
盖红
沙去
用缠
ipodtouch
毕业季文案
拒不接受
革出
劳动收入
腓尼基