有关汤不腥的精选大全
1、材料：枸杞叶100克,生的咸鸭蛋1个,姜片2～3片,水1000cc,香油少许。2、枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。3、开火加点油，热锅一下，加入蛋黄，炒到蛋黄变粉黄。4、加入水，煮滚。可再转小火续滚几分钟，汤头较香。5...
1、将鱼宰杀干净改刀，内脏鱼鳃要去除干净，尤其肚子里的黑膜，那个土腥味很大，要注意去掉。2、起锅加油适量，烧制微微冒烟，下入鱼煎制。3、煎至两面金黄（一定煎透，这个直接影响口感的，和汤色也有关系），这时下入姜片、葱段爆香。4、...
将黑鱼放入锅中煎制，煎好后下入砂锅，中途加入盐和枸杞即可，具体的操作步骤如下：处理黑鱼黑鱼切段，再切点切姜，用开水烫鱼，捞出后清洗掉粘液。煎制黑鱼放入食用油，放入姜爆香，放入鱼煎至金黄，然后换一边煎，放入半斤白米酒。煲煮黑...
1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。2、铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片）。3、放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味。4、切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。...
1、猪肝洗净沥干水分，切成薄片，菠菜去除根部，洗净后从中间切半，姜去皮切成丝。2、随后起锅烧水将猪肝片放入沸水中焯1分钟，去除血水，捞起沥干水分，放在一边备用。3、起锅烧油，放入姜丝炒香，放入清鸡汤和清水，加入盐、料酒、浓缩...
1、鱼汤去腥的方法：炖汤前先把鱼煎一下，炖汤前先把鱼煎一下，炖汤前先把鱼煎一下。2、鱼汤的营养价值是能够为机体提供丰富的胶原蛋白，当胶原蛋白丰富的时候，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。鱼汤当中含...
1、去除腥味来源。鱼的腥味大部分是，来自鱼皮表面的一层粘液，还有鱼线，鱼头的下颚骨。把这些处理干净是首次。2、腥味去除。比如说煮鱼头汤或者鲫鱼汤，要先煎一会。首先先把锅烧热，放入少许油，鲫鱼下锅，放入几片姜，小火煎至表...
1、甲鱼大多长有黄膏，而黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。2、烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。3、宰杀初步处理后，斩成块状，...
1、鱼腥草鲫鱼汤，需要准备一些猪骨，鲫鱼，鱼腥草，陈皮，生姜片，把猪骨放到水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加油，然后再加入生姜片，把鱼煎到两面金黄，加入适量的水，把猪骨鱼腥草放下去煮开，然后改成小火煮30分钟，一直到它的颜色变成奶...
鱼头汤是很好吃的美食之一，若是想要将其做的又浓又白还不腥，具体步骤介绍如下：将锅烧热先将锅烧热，再下入1勺食用油，然后下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀。煎至两面金黄将鱼翻一面继续煎，下入姜丝，将鱼头煎至两面金黄，然...
1、主料：鸭肉700g，白萝卜500g；辅料：料酒适量，盐适量，姜适量。2、鸭肉用清水清洗干净。3、鸭肉切块，姜切片。4、放入电饭锅，加入姜片，料酒并加入没过鸭肉的清水。5、用电饭锅的煲汤功能煲制90分钟。6、白萝卜洗净切块。7、将白...
1、材料：鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量。2、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。3、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。4、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放...
1、食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。3、锅置...
1、锅内放油，放入胖头鱼煎至表面焦黄。2、推到一边，放入葱段姜片煎香。3、全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖半个小时。4、炖的时候煎香豆腐块。5、炖了一会的鱼汤已经变成乳白色，加入煎好的豆腐和洗净的海鲜...
1、第一个诀窍用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选择焯水这一种方法来去除血水。不过鸡肉里面的血水会对身体健康造成一定的影响，所以去除血水又是...
1、焯水。将骨头洗净，入开水中焯水5分钟，煮出血水和油污后，将骨头取出，倒掉水。血水是腥味的主要载体，煮出血水后腥味就会变得极淡或消失。此外，焯水还有助汤色白皙，味道更鲜美。2、加入姜或酒或醋或陈皮等调料炖煮。姜、酒...
1、猪肝洗净沥干水分，切成薄片，菠菜去除根部，洗净后从中间切半，姜去皮切成丝。2、随后起锅烧水将猪肝片放入沸水中焯1分钟，去除血水，捞起沥干水分，放在一边备用。3、起锅烧油，放入姜丝炒香，放入清鸡汤和清水，加入盐、料酒、浓缩...
1、先把水烧开,加生姜2大片,将骨头放下去煮开至浮沫浸出,捞出骨头冲洗干净,水倒掉不要。2、锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时即可。3、海带要最后30分钟再放下去,先用开水焯一下防止粘...
1、窍门一：先焯水：做鸭架汤，想要鸭架不腥，那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水，中间要去除浮沫，3-5分钟左右就可以捞出、洗净，这样可以去除鸭架上的一些血水，然后再炖，就可以减轻鸭子的腥味。2、窍门二：放生姜、料酒、白胡椒：做鸭...
1、鲤鱼是鱼类中腥味比较大的一种了，我们在杀鱼时就要注意，鱼有两根腥线一定要去掉。2、处理好的鱼块用盐、料酒、姜、葱叶腌制十分钟左右，这样可以去掉部分腥味同时也能很好的让鱼入味。3、煎鱼时我们一定要用混合油，这...
1、最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。2、想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。3、熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者...
主料：黄颡鱼500克。辅料：大蒜头一个、红辣椒干3枚、姜、葱、老豆腐。1、将黄颡鱼洗净，去内脏。2、将葱洗净后切段备用。将豆腐切成小块备用，将蒜头去衣，取一个拍成泥，并和葱末、姜丁、红辣椒干一同剁碎，并下过煸炒至微焦起香...
1、鲈鱼处理干净，切成块，再用清水把鱼块的血水清洗干净。把切好的鲈鱼放在盆中，加入盐、料酒、姜、大葱，抓拌均匀，腌制30分钟。2、准备一个小碗，加入半勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、3勺清水，充分搅拌均匀，调成碗汁备用。3、把腌...
1、甲鱼大多长有黄膏，而黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。2、烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。3、宰杀初步处理后，斩成块状，...
1、做鱼汤，选鱼是关键，应该选择腥味比较轻的鱼类，需要买活鱼，野生鱼也比池塘饲养的鱼腥味小。2、鱼汤去腥味最好的方法，就是在煮鱼汤时，放入几块生姜，生姜去腥味的作用最好。3、在要喝鱼汤的时候，可以切一点葱花，然后放在鱼汤...
热门标签
-
算醉
六老写
一仆二主
上峰
坚丹
思辨性
返程票
照查
酸辣
粘着
保冷
小学生记事
春风吹又生”野草
阴冷
梦川
子辰
安卓爱
用截
宝可梦有
地震被困
冷灯
栏有
大叶甜
以身许国
DVVT
后期资源十分匮乏
望湖楼
考试费用
七本
也是养成系的甜蜜
夹缠不清
带鬼字
春茬
晶球
开机拒绝访问
霭霭