有关酸豆角的精选大全
1、酸豆角可以冷冻保存。酸豆角由于做法简单粗放,消毒不是很严格,所以腌出的酸豆角不宜久放,最好在2~3内吃完,即使放在冰箱里保存也不宜超过5天。2、酸豆角酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生...
1、可以的。酸豆角由于做法简单粗放,消毒不是很严格,所以腌出的酸豆角不宜久放,最好在2~3内吃完,即使放在冰箱里保存也不宜超过5天。2、酸豆角酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖...
1、清水浸泡腌制的酸豆角如果太咸了可以放在清水中浸泡几个小时,这样可以去掉部分盐味。2、加些水稀释如果是自己做的酸豆角太咸应该及时把坛子打开,把坛子里面的盐水倒出一部分,然后加入凉开水稀释盐水,再重新浸泡泡菜几...
1、主料:酸豆角十几根,熟鸭肠250g。2、辅料:干辣椒和花椒按照自己口味酌情添加,葱蒜各适量。3、调料:一点点盐,少量鸡精。4、酸豆角清洗干净,切成长段。5、买来的鸭肠切成小段。6、配料切好。7、锅内放少量油,放入配料炒香。8...
1、原料:酸豆角、面条、肉末、梅干菜、腌脆笋、生姜、大蒜、香葱。2、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用(清洗可以去除多余的盐份和避免过酸);梅干菜用水漂洗干净,捞出,挤干水分备用;腌脆笋去皮,切成小丁备用;葱、姜、蒜分别洗...
1、准备用料:豆角、花椒、大料、白酒、盐、冰糖。2、豆角清洗干净控干水分。3、豆角整根卷起来放入玻璃瓶中。4、锅中加水,加花椒大料,加盐和冰糖大火烧开放凉备用。5、煮好的料汁浇在玻璃瓶中。6、加一勺白酒。7、然后...
1、酸豆角洗净,切丁,放入盘中备用,肉末里加入酱油,搅拌均匀,腌制10分钟。2、生姜切末,蒜切片,辣椒切碎备用,姜蒜下锅煸香,煸香后加入腌制好的肉末翻炒。3、肉末变色后,加入辣椒翻炒均匀,加入酸豆角继续翻炒,加入五香粉、蚝油,继续...
1、主料:鲫鱼400克、酸豆角100克。辅料:火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。2、调料:葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。3、将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏,用清水冲洗干净,在鱼两面剞上间距2厘...
1、所需食材:豇豆、花椒、八角、干辣椒、盐、高度白酒。2、我们先将买回来的豇豆放进盆里面清洗干净,控干水分备用,因为是腌制酸豆角,所以豇豆两端的蒂可以不用去掉,然后顺便清洗一下装酸豆角的罐子,注意罐子里一定不能有油...
1、主料:酸豆角200克、猪肉馅200克。2、辅料:朝天椒4个、萝卜干2两。3、调料:色拉油适量、酱油5克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、料酒5克、泡红椒适量、白糖2克。4、酸豆角洗净切小段,麻辣萝卜干切丁,所有的配料切粒...
怎样做酸豆角?配料:豇豆、大蒜、小红辣椒;准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,然后放置在通风的地方,将豇豆表面的水分晾干,这样就不容易变质,调腌制酸豆角的盐水,锅内放入足量的清水,水的分量可以没过...
1、豇豆不能有水。豇豆清洗干净后,放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软。2、容器要干爽无油,手要洗干净,不能有油及化妆品残留。夹酸豇豆用的筷子要保持干净,要用专筷。3、做好后要密封,隔绝空气以免滋生细菌。一定要保持...
怎样做酸豆角?配料:豇豆、大蒜、小红辣椒;准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,然后放置在通风的地方,将豇豆表面的水分晾干,这样就不容易变质,调腌制酸豆角的盐水,锅内放入足量的清水,水的分量可以没过...
1、材料:豆角适量,盐石适量,凉开水水适量。2、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净,在太阳下晒两三个小时。3、待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。4、在小罐子中放入豆角,要放一层豆角撒一层盐,将豆角依次排放好。5、倒入水...
1、主料:酸豆角200克、猪肉馅200克。2、辅料:朝天椒4个、萝卜干2两。3、调料:色拉油适量、酱油5克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、料酒5克、泡红椒适量、白糖2克。4、酸豆角洗净切小段,麻辣萝卜干切丁,所有的配料切粒...
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:2...
1、主料:酸豆角200克、猪肉100克、青辣椒两个。2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜一个、小红尖椒两个、料酒一勺。3、将泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片,猪肉切片。5、猪肉片放入碗中,加入料酒、生抽拌匀,腌制十分钟...
1、豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几、白酒少许。2、步骤:新鲜豆角洗净晾干。3、锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话盐的用量比平时稍微咸一点就可以,反之喜欢偏咸口味的多放点。4、加点花椒和冰糖...
怎样做酸豆角?配料:豇豆、大蒜、小红辣椒;准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,然后放置在通风的地方,将豇豆表面的水分晾干,这样就不容易变质,调腌制酸豆角的盐水,锅内放入足量的清水,水的分量可以没过...
1、主料:酸豆角200克、猪肉100克、青辣椒两个。2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜一个、小红尖椒两个、料酒一勺。3、将泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片,猪肉切片。5、猪肉片放入碗中,加入料酒、生抽拌匀,腌制十分钟...
1、原料:豆新鲜豆角、花椒、干辣椒、姜片、香叶、八角、白米醋、盐。2、新鲜豆角一把,要选这种嫩而翠绿的。3、洗干净后切丁。4、加入一勺盐腌制一下。5、锅里放入适量的水,然后加入适量的白醋,花椒,干辣椒,姜片,香叶,八角,水...
1、长豆角摘去头尾,洗净沥干水份。2、切成长3毫米左右的颗粒。3、放太阳底下晒两天。4、晒好的豆角,装入盆内,加盐拌匀。5、接着加入白醋拌匀。6、准备一个瓶口小身子大的玻璃瓶子,洗净控干水份。7、将酸豆角干装入瓶内,按...
1、鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。2、锅里放油,煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。(里面很多水,没有水就加泡椒水)调入盐三分之一茶匙,...
1、鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。2、锅里放油,煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。(里面很多水,没有水就加泡椒水)调入盐三分之一茶匙,...
淘米水泡酸豆角的方法共有5步,以下是淘米水泡酸豆角的具体操作步骤:操作/步骤1、淘米水用玻璃瓶装把淘米水用干净的玻璃瓶装起来。2、豆角洗净摘头入瓶豆角洗净,摘去两头,放到瓶子里。3、撒上盐和糖撒上一勺盐和一勺糖。4...
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