有关猪手的精选大全
1、500g猪脚冷水下锅加入20g姜，倒入20g啤酒焯水，倒高压锅内倒入20g卤料包，20g姜，150ml啤酒，100ml清水，煮15分钟，加入两百克油，倒入猪脚，煮25到30分钟。2、起锅烧油，倒入20g蒜，20g辣椒20g，蚝油，20g，生抽，20g，白糖，20g胡椒粉，炒饭均匀倒入...
1、将花生浸泡半天，猪蹄斩成小块后凉水下锅焯烫捞出沥干；2、猪蹄捞出后加入生抽，老抽，冰糖，葱段和姜片腌一会；3、将腌好的猪蹄和泡好的花生放入电压力锅锅中，然后加入凉水没过猪蹄；4、选择“豆，蹄筋”等按钮，待其自动结束，出锅即...
首先，辣猪蹄香辣猪蹄主要由猪蹄和山药制成，辅之以小辣椒。步骤：1.将猪蹄洗净，切洋葱，切小辣椒，姜切丝，干辣椒切丝，山药洗净切片2.将清水倒入锅中，加入猪蹄，煮熟，取出沥干水分3.将油倒入热锅，炒姜，加入猪蹄翻炒4.加入干辣椒，加入酱油...
1、主料：猪蹄1只、沙姜50克。2、调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、八角适量、花椒适量、干辣椒1个、老抽适量、黑胡椒适量、椒盐适量、香叶2片、黄酒适量。3、猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1个;葱：15克;姜：1块;蒜：10克;植物油：100毫升;八角：2个;花椒：20粒;香叶：2片;干辣椒：3个;白胡椒：20粒;剁椒：2汤匙;冰糖：1小把;料酒：1汤匙;酱油：1/2汤匙;水：适量...
很多地方都把猪蹄统一称为猪脚，但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到...
1、食材：猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。2、选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸...
1、冷冻保存：将猪蹄放入密闭的塑料袋中，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻的猪蹄可以保存数月之久，并且能够保持新鲜。2、煮熟后保存：将猪蹄煮熟后，放入冰箱中的密闭容器中保存。煮熟的猪蹄可以保持新鲜数天到一周之久。3、盐腌...
1、食材：猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。2、选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸...
很多地方都把猪蹄统一称为猪脚，但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到...
猪蹄，也称为猪蹄和猪手，通常是煮熟的。它们美味又有营养。猪蹄有很多制作方法，可以蒸和煮。今天，小编向每个人推荐几种猪蹄，它们都是必不可少的菜肴，我们一起来看看吧。首先，辣猪蹄香辣猪蹄主要由猪蹄和山药制成，辅之以小辣椒...
1、锅中加入一点姜片和葱，准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫，锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄，放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。3、小火焖一个小时，挑出香料，大火收汁即可...
1、材料：猪手、花生、黄豆、姜、红枣。2、将花生黄豆提前浸泡，一小时以上。3、将猪手过开水。4、在电炖锅中放入准备好的水，花生黄豆红枣枸杞，以及刚过水的猪手，炖锅调到煲汤，大约两到三小时出锅。5、在炖品中根据口味放入...
1、食材：猪手一个、色拉油20g、红油20g、椒盐10g、红干椒若干、黄酒8g、香葱段适量。2、净猪手改刀成8厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。3、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。4、锅入色拉...
1、准备好猪肉、咸蛋、酱油、花生油。2、把咸蛋的外包装去掉，放在水龙头下洗干净，打入碗中，用筷子或者小刀把蛋黄弄碎。3、猪肉最好选择雪花猪肉，此部位肉质细腻嫩滑、肥瘦适宜，是猪肉中的上上之品。4、把猪肉洗干净，洗的时...
煮猪手用食用盐、花椒、大料、八角、料酒等，加入这些材料不仅可以去腥，还可以增加猪手的鲜香。炖煮猪手之前，需要先将猪手放入到冷水当中煮一遍，目的是去除掉猪手当中的血水，使猪手炖煮出来之后无论是肉的口感，还是汤的味道...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：(前)1200克;蒜：8瓣;葱：1根;姜：1块;干辣椒：10个;老抽：2大匙;冰糖：8粒;食盐：适量;植物油：少许;香辣猪手的做法猪手洗净剁小块，飞水后冲净，沥干水分备用准备...
1、主料：猪蹄750克，黄豆150克。调料：葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。2、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。3、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。...
1、食材：2个猪手，适量生抽，适量辣椒酱，适量香菜，适量大蒜。2、猪手洗一下冷水下锅。3、开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。4、用猪毛镊子弄干净猪毛。5、再用流动的水洗干净。6、放进锅里放冷水。7、大火烧开，煮20分钟。转小火2小...
1、将猪手（猪蹄）收拾干净，放在火上，烧到外皮变黄色取出；2、再将猪手放入热水中稍泡，把表皮刷至黄白色，用刀从中间片开；3、葱切段，姜、蒜分别切片备用；4、将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入豆瓣酱煸香，再加入葱段、姜片、蒜片、大...
一、食材：主料：猪手1000g、姜500g、甜醋3000g。辅料：红糖适量、鸡蛋2个。二、步骤：1、备好材料。2、猪手洗净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。3、锅洗净，烧热，放入猪手，不停翻炒猪手，直至猪手呈干爽状。4、姜去皮，切成块。5、放...
1、准备材料：猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量。2、猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。3、将猪手焯水后捞起沥干水。4、锅内放少量油，烧热后加...
1、猪蹄一只，姜3片，墨鱼干两只，盐适量，鸡精适量2、猪蹄洗净切块焯水待用。3、墨鱼干泡发剪成小块。4、把猪蹄、墨鱼干、姜片一起放入炖盅，煲2.5个小时。5、出锅根据个人口味加适量盐和鸡精调味。鸡精可放可不放。因为目鱼...
很多地方都把猪蹄统一称为猪脚，但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状：猪手比猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到...
1、食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。2、猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。3、干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花...
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