瘦肉炖虫草需要放哪种调料
1、材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。
2、做法：瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；姜去皮磨茸、留汁；将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。
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1、材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。
2、做法：瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；姜去皮磨茸、留汁；将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。
瘦肉汤炖冬虫草的做法
瘦肉汤炖冬虫草的既好喝又有营养，很多家庭都会做。那么，下面是我给大家介绍的'瘦肉汤炖冬虫草的做法，供大家阅读参考。
瘦肉汤炖冬虫草的做法1
主料
瘦肉250g 红枣4颗
枸杞适量 冬虫草6条
冬虫草炖瘦肉的做法步骤
1. 准备好的红枣，枸杞，冬虫草。
2. 把红枣去核洗干净，枸杞和虫草洗干净备用。
3. 准备好的瘦肉。
4. 把准备好的材料放进炖盅，加入开水就可以炖了。炖三个小时。
5. 炖好的汤，出炉咯
瘦肉汤炖冬虫草的做法2
材料：
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：冬虫夏草10克,
调料：盐2克,味精1克
拓展内容：冬虫草各种做法
虫草瘦肉汤的做法：
1. 将猪瘦肉洗净切片；
2. 猪肉片用开水焯一次，放入锅内；
3. 锅内加虫草、盐，适量清水，用武火煮沸；
4. 改用文火炖煮至肉烂汤浓为度。
拓展内容：冬虫草炖汤的各种做法
冬虫草炖白鸽汤
用料：白鸽1只，瘦肉50克，冬虫夏草10克，姜1片。
做法：
1、冬虫草洗净。
2、白鸽切去脚，洗净，放进开水中煮5分钟，取起洗净。
3、瘦肉放进开水中煮5分钟，取起洗净。
4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之开水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。
雄鸭虫草汤
用料：老雄鸭1只，冬虫夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食盐、葱、味精各适量。
做法：将鸭杀后，去杂、洗净剁块，与余药加水适量，炖煮至熟烂后，调味服食。
功效：精少，精子畸形。
止咳虫草水鸭汤
用料：水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草10克。
做法：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
功效：滋养益血，对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
虫草瘦肉汤做法
虫草瘦肉汤做法
食材：瘦肉（梅条肉/里脊肉）250克，虫草花50克，
辅助食材：花旗参15克，生姜几片，盐2克。
做法步骤：
1.准备食材。瘦肉汤的瘦肉最好选用猪里脊肉或者梅条肉，这两个部分都是以瘦肉为主，最适合用来做瘦肉汤的部位。
2.把虫草花清洗干净，洗净浮灰，尾部的杂质掐洗干净。
3.瘦肉去掉筋膜，切成片后再剁碎成肉末，一块半斤的瘦肉剁碎花不了几分钟，而且剁碎的瘦肉比绞肉机搅碎的更好。
4.把剁碎的瘦肉放入炖盅内，加入足够的清水，虫草花和花旗参以及生姜片全部放入，瘦肉浸泡15分钟至30分钟左右。
5.瘦肉经过长时间浸泡，肉质松软，肉汁里的营养也会渗透出来，再用炖盅高温蒸炖1小时左右即可。
炖好的瘦肉水因为加了虫草花，所以汤色金黄，有微微的回甘是因为花旗参的缘故，趁热加适量盐调味，清甜好喝，老人孩子强体质要多喝。
瘦肉营养价值
瘦猪肉含脂有10%~20%，它还含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素E、钾、钙、铁、锌等营养物质，有一定的营养价值，是部分家庭动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
适量食用瘦猪肉，对促进健康是有益的，但不宜过量，它的脂肪中含有胆固醇，每100g瘦肉中含胆固醇约80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜过多食用。
猪肉功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
虫草花怎么炖瘦肉
1、食材：北虫草10g，瘦肉200g，淮山50g，北芪10g，红枣3粒，枸杞子适量，姜2片。
2、北虫草洗净后加入开水泡十分钟左右备用。
3、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用。
4、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用。
5、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及北虫草依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！
虫草炖瘦肉汤的做法大全
制做的情况下最先要准备好虫草花、大枣、枸杞子、生姜片、猪瘦肉、盐等原材料，制做的情况下最先需要把生猪肉清洗随后切一小块，用开水灼烫，然后把虫草花、枸杞子、大枣等洗好，泡入冷水中，大概三分钟以后捞出来清洗控干水份。把锅内添加冷水，洗完的虫草花、枸杞子、大枣、猪瘦肉、生姜片，焖煮软烂后享受就可以。
虫草花炖猪瘦肉的服用忌讳
中医学觉得阳盛的人不可以服用虫草花，由于冬虫夏草茯苓功效辛温，服食之后助生温热病，造成上火的症状。而且服用虫草花炖瘦肉汤期内，最好是不必另外服食别的滋补品、保健产品。而且豆类食品不适合与与生猪肉配搭服用，避免会减少猪瘦肉影响的利用率。此外，还应当忌与鹌鹑、鸽子肉、草鱼、驴肉、黄芩、赤芍、虾等食材同食。假如在服降血压药和降血脂药、磺胺类的病人，最好是不适合多食生猪肉。
虫草炖瘦肉汤的做法
冬虫草可以和瘦肉一起炖的，冬虫草炖瘦肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：瘦肉 100克、冬虫草 20克、枸杞 20克、盐 半勺、水 200毫升。
1、第一步将瘦肉切成片，放一旁备用。
2、锅里放入瘦肉和水，如下图所示。
3、然后加入冬虫草和枸杞，如下图所示。
4、开火将水煮沸，然后换成小火继续煮20分钟。
5、20分钟后加盐，搅拌均匀。
6、搅拌均匀后即可出锅，这样冬虫草炖瘦肉就做好了。
冬虫草炖瘦肉怎么炖，能炖瘦肉吗？
冬虫草能炖瘦肉。
原料：冬虫草15克、瘦肉100克、清水500克、盐2克。
1、首先准备好冬虫草、瘦肉材料。
2、虫草花洗干净，把瘦肉剁成肉末备用。
3、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里。
4、在壶内注入额外的清水。
5、两碗水倒入炖盅。
6、将炖盅与盖子组合好，放入养生壶，盖上壶盖。
7、之后选择煲汤模式。
8、选择“定时”，时间设置为1小时，待时间结束即可。
9、最后出锅，冬虫草炖瘦肉汤完成。
瘦肉虫草汤的做法
虫草花瘦肉汤
瘦肉虫草花汤一般指本词条
虫草花瘦肉汤是一道菜品，主料为虫草花、猪里脊、前膀肉。
中文名
虫草花瘦肉汤
虫草花
15克
前膀肉
600克
小葱
两棵
快速
导航
做法：
原料：
虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐。
做法：
1、猪肉切片备用；
2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水；
3、敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出；
4、迅速用水冲去浮沫，沥干水分；
5、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水；
6、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟；
7、添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。
冬虫夏草炖瘦肉汤要加什么一起?
冬虫夏草是一种珍贵的中药材，它的滋补功效的确很好，很多体质虚弱气血不足用虫草煲汤，泡茶，调养身体，
身体有邪火，较重的炎症，发热感冒，婴幼儿不宜吃冬虫夏草。
冬虫夏草炖瘦肉可以加莲藕和沙参一起炖
配料有，冬虫夏草一根，莲藕适量，沙参适量，猪瘦肉，盐，黄酒，清水
做法，虫草用小刷子刷净，莲藕沙参洗净切小块，瘦肉用热水烫一下洗净切块，将收拾好的食材一起放入煲汤锅，加水，黄酒，盐适量，小火炖一个小时即可。
怎么煲冬虫夏草瘦肉汤
楼主你好
冬虫夏草瘦肉汤
原料：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克
调料：黄酒,
功效：本汤具有减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者夏日益补的理想之选。
烹饪方法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用
冬虫夏草瘦肉汤
用料：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黄酒少许。
制法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用。
功效：本汤具有减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者夏日益补的理想之选。
虫草枸杞瘦肉汤做法
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
材料：虫草花15g、红枣3-4颗、枸杞适量、姜片2片、瘦肉500g、盐少许
做法：
1、猪肉切小块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约两分钟后，洗净沥干备用。
2、锅内加水煮热后，放入瘦肉“飞”水。
3、捞起瘦肉后，冲洗，沥干水分。
4、加入清水，放入虫草花、枸杞、红枣、瘦肉与姜片，大火加热，用勺子撇去浮沫。
5、五分钟后添加适量盐，倒入焖烧杯中。五个小时后就能享用。
