做皮蛋鸡蛋糕步骤

1、用料：鸡蛋3个、皮蛋3个。

2、皮蛋剥了皮，十字切好装碟子里。

3、鸡蛋蛋清蛋黄分开，先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上，然后上锅蒸熟。

4、看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。

5、蒸熟了就是糕状的。

6、切好装盘。

7、最后蒜米加点鸡精、适量的花生油，生抽调好，浇在蛋糕上就可以了。