川味凉面
来源：趣味经验馆 1.94W
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
面条（生）：1盘; 黄瓜: 1根; 芝麻油：1小勺;香醋：1小勺;生抽：1小勺;蒜：3瓣;白糖：1小勺;辣椒油：1小勺;花椒粉：少许;
川味凉面的做法
将黄瓜切丝或擦成丝；将白糖和醋、生抽、芝麻油一起调匀(糖和醋的比例放的稍大些)
将面放入锅内煮至大概9成熟(面煮的稍硬些)捞出；煮好的面捞出快速投入凉水中(或纯净水)
投凉的面条捞出水中沥干，面身拌少许芝麻油；黄瓜丝码到面条上
锅里将油烧热；浇至放入芝麻和辣椒粉，花椒粉的碗里，快速搅拌
将调好的料汁和辣椒油，蒜泥一起倒入面条里；将面条拌匀后即可食用
