蛋羹方便面

材料

方便面：1袋;鸡蛋：3个; 细香葱：少许;食盐：少许;生抽：少许;

蛋羹方便面的做法

方便面煮熟

投入凉水中

捞出，切段

蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，搅拌均匀

加入少许盐

将方便面放入碗底

用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面

撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包

盖盖子或者保鲜膜

蒸锅烧开水，将碗放入，蒸10分钟，关火，虚蒸5分钟出锅即可