日式猪排饭
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
米饭：1碗;猪里脊肉：300克; 洋葱: 半个;鸡蛋: 半个; 酱油：3茶匙;水：5茶匙;香油：数滴;五香粉：1茶匙;玉米淀粉：1茶匙;色拉油：1茶匙;食盐：半茶匙;黑胡椒：1茶匙;味霖：2茶匙;江米酒：5茶匙;
日式猪排饭的做法
猪肉洗净切成2厘米厚的块；将猪肉放进保鲜袋，用锤子将猪肉砸扁，体积为原来的2 ;3倍大小（主要是要薄）
将准备好的猪排放入容器，放入适量的酱油、味淋、米酒(1：1：1)少量的五香粉、玉米淀粉、半颗蛋、色拉油抓匀
平底锅中放入适量色拉油，将猪排平铺入平底锅中，中火煎至两面金盛出放在一旁
将酱汁的调料混合在一起；还用刚才煎猪排的锅，放入洋葱炒软；倒入酱汁
中火煮开后放入煎过的猪排卤一下；待汤汁浓稠，放入少量的盐和黑胡椒即可出锅；将米饭盛好，将猪排摆在米饭上即可
