有关猪排的精选大全
1、首先将猪排拍松,如果你有肉锤那么这绝对是绝好的使用机会,没有的话也不用担心刀背反复拍打肉排表面即可!2、将之前准备好的盐和黑白胡椒均匀涂抹在猪排的两面。放置约1小时让其入味。3、将腌制好的猪排分别放进面粉,鸡...
1、用料:排骨500克、料酒200克、蜂蜜5克、蚝油20克、姜5克、黄豆酱20克、葱5克、生抽9克。2、排骨选小肋排,洗净,每根切成两段!加葱,姜,生抽,料酒,蚝油,黄豆酱!3、排骨用料抓匀,腌制2--4小时,不腌制也可以!我喜欢直接烤!4、排骨放到...
1、肋排500克、黄豆酱2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蚝油1勺、葱适量、姜适量。2、做法:排骨剁成小段,用冷水浸泡半小时,泡出血水。葱姜切成丝,放到排骨里。加2勺黄豆酱搅拌均匀。放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油...
1、主料:猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。2、辅料:大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。3、西兰花洗干净切块备用。4、用开水煮1分钟。5、捞出放冷水浸泡备用。6、...
1、带骨猪肉(大厚片)300g,细磨海盐1勺,四玫瑰威士忌3勺,草莓2枚,花椒10颗,大蒜1瓣,老干妈风味豆豉3勺。2、先把草莓切四瓣浸入威士忌中,浸泡1夜最好,第二天酒体变成了粉红。3、准备调味酱:大蒜切片,花椒,豆豉,酒,盐混合。4、用调味酱...
1、食材:猪里脊肉200g,辅料,油适量,烤肉酱适量,鸡蛋1个,小麦面粉适量,面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排,使其更松驰细嫩。2、加入腌肉料,用手抓肉使其更入味,用保鲜膜封口,放冰箱冷藏一夜。第二天取出,放面粉...
1、食材:猪大排3块,鸡蛋1只,盐1勺,白胡椒粉1勺,鲜辣粉1勺,黑胡椒粉1勺,料酒10ml,干淀粉适量,面包糠适量。2、准备猪大排,用刀背或肉锤将大排锤松,加入料酒、盐、鲜辣粉,白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺腌制半小时。3、准备打散的鸡蛋...
目录方法1:准备好猪排1、将猪排上的一层薄膜撕掉。2、选择腌渍方法。方法2:烤猪排1、将烤箱预热至120摄氏度。2、准备烤盘。3、往烤盘中倒入0.5厘米深度的水。4、将猪排摆放在烤盘上。5、用铝箔盖住烤盘,形成帐篷形状。6...
1、食材:猪大排3块,鸡蛋1只,盐1勺,白胡椒粉1勺,鲜辣粉1勺,黑胡椒粉1勺,料酒10ml,干淀粉适量,面包糠适量。2、准备猪大排,用刀背或肉锤将大排锤松,加入料酒、盐、鲜辣粉,白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺腌制半小时。3、准备打散的鸡蛋...
1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3、这时候可以放一些蔬菜...
1、主料:200g高粉、3g盐、5ml酵母、35g糖、10g奶粉、110g水、30g黄油、适量全蛋液、适量芝麻、5片生菜、150g瘦肉、15ml奥尔良烤翅料、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量香炸粉、1个鸡蛋。2、后油法将面团揉到扩展阶...
1、猪排3块、法式芥末1.5汤匙、芝士粉50克、西红柿1大个、橄榄油1茶匙、半茶匙、黑胡椒粉、橄榄油。2、猪排用盐和黑胡椒粉腌制约20分钟。准备好芥末、芝士粉,西红柿切薄片备用。3、煎锅放入橄榄油烧热,放入猪排两面各...
1、猪排5块,鸡蛋2个,面包糠200克,面粉50克,料酒1勺,椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片,用松肉锤或刀背拍打至两倍大,加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉,并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中,两面均匀的裹上蛋液...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:适量;鸡蛋:适量;洋葱:适量;低筋面粉:适量;面包粉:适量;料酒:适量;胡椒粉:适量;食盐:适量;酱油:适量;植物油:适量;日式炸猪排的做法猪肉用刀背把肉巧...
1、沙茶酱,花生酱,排骨,蒜蓉,姜末,白胡椒,老抽,香油,盐,鸡精,糖。2、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。锅中座油,加入糖炒出糖色,把腌好的排骨放入炒制。3、加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀,加入...
1、食材:猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙。2、猪排先用酱油和糖抓匀。3、不沾锅加少许盐,小火将猪排表面两面都稍微煎一下。4、将抓匀剩下的酱油倒入锅里再加一米杯的水,盖上锅盖中小火将酱...
1、用料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克。2、腌制:将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣。3、做法:锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排炸...
1、在购买时选择皮白肉硬有光泽的,新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿;2、闻一闻猪肉...
1、材料:排骨1000克,新鲜青花椒100克,小米辣150克,小青椒200克,土豆150克,葱白50克,盐10克,鸡精10克,味精10克,胡椒粉5克,料酒10克,鸡蛋1个,水淀粉10,姜10克。2、新鲜排骨洗净砍成1厘米的块加入5克盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉抓拌均匀。3、...
1、猪排5块,鸡蛋2个,面包糠200克,面粉50克,料酒1勺,椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片,用松肉锤或刀背拍打至两倍大,加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉,并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中,两面均匀的裹上蛋液...
1、用料:里脊一条、鸡蛋一个、大蒜一粒、糖一勺、淀粉两勺、椒盐少量、面包屑一盘、橄榄油两勺。2、将里脊条横切成1.5厘米片,放糖和油抓匀。把大蒜切碎,和鸡蛋,淀粉,盐等调料打在一起。把里脊片蘸满鸡蛋酱料后,在面包屑盘...
1、用料:里脊一条、鸡蛋一个、大蒜一粒、糖一勺、淀粉两勺、椒盐少量、面包屑一盘、橄榄油两勺。2、将里脊条横切成1.5厘米片,放糖和油抓匀。把大蒜切碎,和鸡蛋,淀粉,盐等调料打在一起。把里脊片蘸满鸡蛋酱料后,在面包屑盘...
制作猪排饭的酱料,需要的原料有:里脊肉、洋葱、鸡蛋、面包粉、面粉、胡椒、盐、油、味精、大酱、煮好的米饭;猪排饭的酱料制作方法如下:将里脊肉用盐和胡椒腌好,用刀背拍松,拍断筋络;将锅烧热,加入两匙油,烧到七成热,往锅中倒入...
目录方法1:准备猪排1、把烤箱预热至180°C。2、用中火,在一个中等到较大尺寸的煮锅中热油。3、把猪扒冲洗干净,拿厨房纸轻拍猪排至吸干表面水分。4、拿出3个浅碗或碟子。方法2:焗猪扒1、把煮锅的火调至中高档。2、在煮锅...
1、材料:鸡蛋1个、猪排5块、面包糠100克、盐适量、料酒2勺、黑胡椒适量、淀粉适量、面粉适量。2、猪排切成1.5厘米厚的片,用刀背横竖拍松,有松肉锤的,最好用松肉锤把猪排的筋彻底打断,这样炸出来才能酥脆。3、猪排加盐,料酒...
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