三鲜荠菜豆腐羹
来源:趣味经验馆 2.69W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。荠菜:1把;冬笋:半根;豆腐:2块; 鸡蛋: 1个;猪肉馅: 适量; 淀粉:少许;色拉油:适量;食盐:4克;葱:5克;姜:5克;芝麻油:少许;
三鲜荠菜豆腐羹的做法
准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分
荠菜切碎,冬笋豆腐切丁
炒锅里热油,放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生
再放入冬笋丁煸炒一分钟左右
加入切碎的荠菜翻炒均匀
加入适量水
水开后加入豆腐丁
煮沸后倒入水淀粉,待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀(这步漏拍了)
煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可