有关三鲜的精选大全
1、土豆去皮洗干净切成块状,茄子用清水洗干净切成块状。2、青椒用清水洗干净切成块,大葱剥皮切碎,生姜去皮切成细丝,大蒜剥皮切蒜末。3、把茄子放在大碗里,倒入适量的食盐,搅匀腌制一会,直到盐杀出水分,捞出茄子挤掉水分。4、...
1、用料:荠菜80g、五花肉馅100g、冬笋50g、鸡蛋2只、葱花姜末各20克、水淀粉1勺、黄酒10克、味极鲜10克、芝麻油1勺、白胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精1勺、整根韭菜叶(焯烫)10克。2、荠菜切碎,加少许盐腌出水,冬笋切细丁。3、...
1、食材:墨鱼1个、虾仁适量、年糕500克、咸菜适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许、洋葱半个、姜3片、葱花适量。2、墨鱼用水泡开,切成条状备用。洋葱洗净切丝备用。3、锅里加油下,姜爆香,再将墨鱼干下锅炒干,炒透。加入料...
三鲜羹是一道由干粉丝、香菇等做成的美食。主料:50g干粉丝,50g青菜,50g香菇,50g瘦肉。配料:适量油,适量盐,适量生粉,适量生抽,适量榨菜,适量香菜。制作步骤:1.粉丝泡软后沥干水并剪断;2.瘦肉切片用生粉和生抽腌渍;3.油菜洗净,香菇切...
1、用料:水适量、面粉400克、虾仁160克、猪肉馅240克、韭菜200克、鸡蛋180克、油适量、盐适量、花椒粉1/8勺、鸡精1/8勺、生抽1/8勺、料酒1小勺、白糖少许、蚝油1大勺、香油1大勺、淀粉适量2、盆中放入面粉,分几次倒入...
1、做法一。材料:黄花菜25克,干香菇50克,水发黑木耳25克,酱油15克,精盐2克,味精1克,白糖10克,湿淀粉10克,素鲜汤100克,植物油75克,麻油10克。做法:干香菇、黄花菜用水胀发,去蒂洗净。黄花切成3厘米长段,黑木耳去蒂。炒锅上火,放入50...
韭菜虾仁素三鲜饺子做法。食材明细:韭菜250克,虾仁180克,香菇7朵,木耳100克,鸡蛋3个,面粉600克,葱、姜适量,料酒适量,生抽适量,糖适量,香油适量,胡椒适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,盐适量。步骤:1、取适量的面粉,加凉水,和成面团。2、木...
作法:1、面粉加温水后合成面团,静置15-20分钟2、将面团搓揉成长条,用刀切成大小均一的小剂子。3、在做寿司的卷帘上撒些薄面,然后取一个面剂,用大拇指先向下按压,然后往前轻轻一碾,一个“猫耳朵”就成型了,用竹帘碾压出来的“...
1、主料:春笋400克,鲜香菇50克,鲜黄花菜50克。调料:色拉油50克,鸡油10克,精盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,高汤750克。2、春笋、鲜香菇洗净,将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝,然后将春笋丝放入沸水中大火氽20秒,取出备用;将香菇丝...
三鲜馅饺子是指用三种及以上的鲜味食材调制而成的饺子馅,有肉三鲜和素三鲜之分。肉三鲜有两种,一种是猪肉+韭菜+虾仁,另一种是猪肉+鸡蛋+虾仁。素三鲜最简单的做法是韭菜+鸡蛋+虾皮,也可以加入其他食材如木耳、黄瓜等增加...
根据搜索结果信息,三鲜饺子是指肉三鲜和素三鲜两种口味。其中,肉三鲜的“三鲜”是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜的“三鲜”是韭菜、鸡蛋、虾皮或者韭菜、鸡蛋、木耳和虾皮。值得注意的是,三鲜馅只是一个叫法,任何三种材料组成的...
1、原料:猴头菇250克,冬笋130克,鲜蘑菇、鸡汤等。2、做法:将猴头菇切片,放人开水锅中氽透捞出,沥去水,放入蛋清糊中拌匀,然后放入七成开的水锅中氽透捞出,放人碗内,加鸡汤、料酒、精盐、白糖、味精、鸡油,上笼蒸40分钟左右取出,把...
1.三鲜饺子馅是由三种及以上的鲜味食材调制而成的,有肉三鲜和素三鲜之分。素三鲜通常包括韭菜、虾仁和鸡蛋,也可以加入其它食材如木耳、黄瓜等增加鲜味。肉三鲜有两种做法,一种是猪肉、韭菜和虾仁,另一种是猪肉、鸡蛋和虾...
三鲜水饺是用三种及以上的鲜味食材调制而成的饺子馅,包括肉三鲜和素三鲜两种类型。肉三鲜有两种常见做法,一种是猪肉+韭菜+虾仁,另一种是猪肉+鸡蛋+虾仁;素三鲜最简单的做法是韭菜+鸡蛋+虾皮,也可以加入其他食材如木耳、黄...
1、炸土豆茄子得5分钟左右,放油不用很多。2、用料:土豆1个;青椒1个;茄子半个;生抽2汤勺;蚝油2汤勺;生粉1茶匙;糖1茶匙。3、地三鲜的做法:准备材料,土豆切片,茄子滚刀切块,青椒切块。土豆用水冲去表面淀粉擦干,茄子浸入淡盐水中。...
1、材料:茭白1根,猪肉200克,虾150克,辅料:虾皮5克,紫菜5克,馄饨皮适量,调料:花生油1汤匙,食盐5克,酱油5克,味精3克,葱2根,姜5克,料酒5克,生抽3克,香油3克,辣椒油5克,高汤1勺。2、三鲜馅馄饨的做法:准备材料,茭白打成丝,加盐拌匀,静置5分钟,杀...
1、准备材料:面粉(250g)韭菜(200g)海米(100g)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(3个)胡椒粉(1勺)油(适量)。2、取一容器倒入面粉、一个鸡蛋,用适量水和成面团,按照正常饺子的软硬程度即可。3、按照“三光”准则和好面团后,盖上保鲜膜或是湿屉布饧一...
1.三鲜饺子馅是由三种及以上的鲜味食材调制而成的,有肉三鲜和素三鲜之分。素三鲜通常包括韭菜、虾仁和鸡蛋,也可以加入其它食材如木耳、黄瓜等增加鲜味。肉三鲜有两种做法,一种是猪肉、韭菜和虾仁,另一种是猪肉、鸡蛋和虾...
传统的三鲜馅有“肉三鲜”(猪肉、虾仁、鸡蛋)和“素三鲜”(韭菜、鸡蛋、虾皮),但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡,最好的荤素比例能达到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。其实现在“三鲜馅”中的“三”已经成为了泛指,四种或五种食...
三鲜水饺是用三种及以上的鲜味食材调制而成的饺子馅,包括肉三鲜和素三鲜两种类型。肉三鲜有两种常见做法,一种是猪肉+韭菜+虾仁,另一种是猪肉+鸡蛋+虾仁;素三鲜最简单的做法是韭菜+鸡蛋+虾皮,也可以加入其他食材如木耳、黄...
1、准备菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。2、锅内坐油,挤成小丸下锅炸至...
1、大米适量、海参2个、虾适量、鸡胸脯肉1块、姜适量、细香葱适量、食盐适量、料酒适量。2、大米清洗干净,浸泡20分钟。3、虾肉切成小丁。4、姜切大片2片,切适量姜丝。5、锅内放水,放2片姜,适量料酒。6、放入鸡胸肉,煮熟。...
1、把青椒切块,土豆和茄子切滚刀块,碗中加入茄子和淀粉拌匀。2、起锅烧油,放入茄子炸至微黄捞出,放入土豆块炸至微黄捞出。3、锅内留底油,加入蒜片爆香。放入土豆、茄子、青椒、生抽、糖和盐翻炒均匀即可。...
1、主料:薇菜250克,鸡肉100克2、辅料:蘑菇(鲜蘑)25克,虾米10克,火腿10克,冬笋20克,油菜心20克3、调料:白砂糖1克,黄酒10克,花椒3克,大葱10克,姜3克,淀粉(玉米)5克,盐1克,大豆油15克,味精1克,酱油5克4、油菜洗净,用水稍焯,过凉,切丝;5、熟火腿切...
1.三鲜饺子馅是由三种及以上的鲜味食材调制而成的,有肉三鲜和素三鲜之分。素三鲜通常包括韭菜、虾仁和鸡蛋,也可以加入其它食材如木耳、黄瓜等增加鲜味。肉三鲜有两种做法,一种是猪肉、韭菜和虾仁,另一种是猪肉、鸡蛋和虾...
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