剩菜要等凉了再放冰箱吗 - 剩菜放冰箱需要放凉后放吗

1、没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。

2、饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降。当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长，温度降到40-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。

3、即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担。

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1、没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。

2、饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降。当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长，温度降到40-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。

3、即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担。

剩菜趁热放冰箱还是放凉了再放冰箱

都可以，热菜直接放入冰箱会减少细菌，空调会多浪费电，但是这个电基本上微乎其微！

嗯，剩饭剩菜是热的就应该放冰箱，还是冷的再放进去？

剩饭剩菜应该热的就放进冰箱里。

众所周知，细菌喜欢在常温下增殖，过高的温度和过低的温度都会影响细菌的增殖。实验表明，剩饭剩菜凉了之后再放进冰箱里会比趁热放进冰箱里多增殖32倍的细菌！所以应该尽快将剩饭剩菜放进冰箱里。

有些人说热的食物放进冰箱里会多耗电、甚至对冰箱的制冷系统产生损害，但事实上，热的食物的威力远没有这么大。

知名测评博主“老爸评测”曾做过实验，将3份热的食物放进冰箱后，冰箱需要工作1小时来降低温度。但我们平时打开一次冰箱门，冰箱也需要工作半小时来降低温度。也就是说，一次放3份热的食物进去也就相当于多开了一次冰箱门，所以说大可不必担心热的食物会增加冰箱的负载。

嗯，剩饭剩菜是热的就应该放冰箱，还是冷的再放进去？

剩饭剩菜当然是冷的时候才放进冰箱，冰箱是不能放热的东西，经济的会影响它的冷气系统。

所以必须等到剩饭剩菜冷却后才能放进冰箱的！

菜还有点温度可以放冰箱吗 菜必须凉了才能放冰箱吗

家里炒的菜难免会有吃不完的时候，如果妥善保存的话，还是可以再吃一顿的，但还是建议尽快吃完，或者做多少吃多少，不然剩菜放久了吃了对身体也是不好的。剩菜我们可以暂时放进冰箱里，但是一般要等菜凉的差不多了再放进去哦。

　　菜还有点温度可以放冰箱吗

　　这种情况不建议。冰箱内部温度一般保持在4℃左右，热食温度一般高于4℃。如果存放在冰箱里，很容易导致冰箱温度急剧上升，使冰箱里的物质容易变质。 因此，一般不建议将温热的东西直接存放在冰箱中。

　　菜必须凉了才能放冰箱吗

　　并不是。饭做好后，当温度开始下降时，细菌开始“定居”。研究发现，当食物温度下降到60°C时，细菌开始生长；当温度下降到30°C到40°C时，细菌会很高兴，并且繁殖旺盛；当温度降至4°C时，大多数细菌停止并进入休眠状态。 .因此，4℃～60℃也被称为食品的“危险温度区”。准备好的饭菜应尽快冷却至 4°C 以下，以防止细菌繁殖。世界卫生组织还建议食物在室温下保存不超过 2 小时。

　　很多人担心直接把热菜放进去会损坏冰箱。事实上，现在的冰箱的制冷效率已经有了很大的提高。虽然在冰箱里放热菜会稍微增加冰箱的负担，多消耗一点电，但都在冰箱的正常工作范围内。花更多的电费而不是细菌滋生和导致食物变质，这并不可惜。毕竟，安全是最重要的。因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱。当然，虽然它很热并不意味着把它从锅里拿出来就很热。可提前装入保鲜盒或保鲜袋中，在室温下放置片刻，在不低于60℃前放入冰箱或冰柜（摸热但不烫伤） 。

　　菜凉了为什么会更咸

　　从时间上来说，菜放凉后会变咸，主要是刚煮好的菜中的很多盐只溶解在汤里，放的时候更多的盐会渗入菜中，使菜变咸了。口味加重；此外，静置或重新加热会使菜肴中的水分蒸发，增加盐浓度，这也会使菜肴显得更咸。在温度方面，味觉的敏感度受温度的影响。 20～30℃之间，味觉敏感度最高。与刚出锅的热菜相比，凉菜也会感觉更咸。煮熟的剩菜，尤其是绿叶蔬菜，会在细菌的作用下产生亚盐。虽然亚盐有微咸味，但这种咸味不足以增加剩菜的咸味。但是，需要注意的是亚盐是微咸的。盐对人体有害，会引起食物中毒，所以叶菜最好新鲜食用。再加热普通剩菜时，可以将蔬菜汤丢弃，加少量水来缓解咸味问题，但味道很难保证。

吃剩的菜是热时放冰箱里好，还是凉了放冰箱里好呢？

只剩下的饭，最好是放凉了以后放在冰箱里，最好放在保鲜盒里头，不要直接放在冰箱里，那样会产生细菌，其实最好的方法就是尽量是减少，避免就是剩菜放到冰箱里。尤其是蔬菜一系列的东西，所以说不管怎么样，你必须做到一个保证它的干净卫生来。起到做给，然后做到最后封闭一下最好。

剩菜需要放冰箱吗

剩菜确实应该凉透了再放冰箱，其实，剩菜趁热放冰箱，还是放凉了放冰箱，影响较大的不是菜，而是冰箱本身。

首先要肯定的是，剩菜应该放冰箱，这能降低剩菜的“毒性”。网上传播的沸沸扬扬的剩菜不能吃，无非是担心剩菜中的亚盐，剩菜之所以能有较高浓度的亚盐，是剩菜中的微生物造成的，所以放进冰箱抑制微生物的生长，是一个有效的手段。

至于什么时候放，基本不影响菜的质量了，而是产生的其他影响。正确答案是应该凉下来放进冰箱，并且最好用保鲜膜密封。

如果趁热放，还不用保鲜膜密封，会导致冰箱内出现凝结水。冰箱里大约是4度，这个温度下微生物是长得慢，不是不生长，有水的地方尤其容易长菌。再说不密封还容易串味，冷的容易由别处串到自己身上，热的东西还会把自己的味道留在冰箱里。

所以，从正确使用冰箱这个角度，菜应该是放凉了，封上保鲜膜，再放进冰箱。

剩饭剩菜放进冰箱正确的处理方法是什么

1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。因为热食物进入冰箱中，食物会发生质变，而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。

2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。

3、剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也为力。

4、叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害，所以不吃隔夜菜，处理掉也未尝不可。

5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品中，因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应，吃了之后会对人体产生危害。

吃剩的菜是热时放冰箱里好，还是凉了放冰箱里好呢？

饭菜，并不需要等到放凉之后再放入冰箱。在食物放凉的过程中是很容易被细菌等微生物侵袭的，从而就会导致微生物的大量繁殖，所以说一定要把没有吃完的饭菜直接放入冰箱才是对的。在心疼冰箱和心疼自己方面，您一定要理性对待。

有些食物不能放入冰箱：

有些食物放入冰箱后，保质期方面的确有所增加；但有的食物放入冰箱之后反而会加速变质，比如这几种食物：

巧克力：巧克力如果放入过凉温度下的冰箱当中，很容易导致脂肪出现结晶的状况，从而影响口感，所以，对于巧克力而言，更建议您在室温下保存。

蜂蜜：蜂蜜放入冰箱，温度变低很容易结晶出现葡萄糖，从而影响口感。

有些比较特殊的水果：

以香蕉、芒果为代表的一类热带水果，放入冰箱储藏很容易受伤，建议放在12℃的温度下进行保藏更为靠谱。

冰箱冷藏室该放些什么？

首先，熟食、剩饭菜应该放入冰箱冷藏室，当然需要保鲜盒密封保存。

其次，干货也可以放进冷藏室，比如虾皮、木耳；新鲜蔬菜可以放入保鲜袋之后放入冰箱，但要注意24小时之内要吃完。

鸡蛋，放入冰箱不超过两周必须吃完。

茶叶，请放入小袋之后然后放入冷冻室；速冻食品当然要放入冷冻室。

生鱼、肉以及海鲜要放入冷冻室的单独一层；坚果、水果干同样如此。

正确使用冰箱，健康享受生活。

勤俭节约是中华美德，大家在做菜的时候根据个人饭量适当制作避免浪费，但剩菜要冷藏不能冷冻，冷冻使菜脱水导致不能食用造成浪费，先将各种剩菜分开用保鲜盒装好，以免互相串味，但是保存的时间不能太长般是24个小时左右，时间过长剩菜变质影响身体健康

嗯，剩饭剩菜是热的就应该放冰箱，还是冷的再放进去？

剩饭剩菜应该放凉了再放冰箱里，如果趁热放冰箱里，会给冰箱造成负担和能量损耗。

饭菜应该放凉了才放冰箱吗

饭菜别等放凉了才放冰箱！要趁热。