剩菜放冰箱需要放凉后放吗
1、没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。
2、饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降。当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长，温度降到40-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。
3、即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担。
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吃剩下的饭菜是不是必须得等到凉了以后才能放冰箱啊？
不能等饭菜凉了以后再放冰箱，因为等饭菜放凉了再放冰箱，很容易导致细菌繁殖滋生。
研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长，温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖，而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。世界卫生组织WHO也建议，食物在室温下的存放时间不要超过两小时。
扩展资料
专家指出：
一份刚刚烹饪完并准备储存的食物，为了防止细菌滋生，最好的办法是做熟盛出来装好后，就立即放冰箱冷藏室保存。如果实在是想放凉一会儿，当饭菜温度降到不烫手的程度，就赶紧放冰箱。至于很多人担心冰箱会坏，其实大可不必。现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其让细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。
参考资料来源：人们健康网-饭菜凉了再放冰箱？好多小习惯可能都错了
嗯，剩饭剩菜是热的就应该放冰箱，还是冷的再放进去？
剩饭剩菜应该热的就放进冰箱里。
众所周知，细菌喜欢在常温下增殖，过高的温度和过低的温度都会影响细菌的增殖。实验表明，剩饭剩菜凉了之后再放进冰箱里会比趁热放进冰箱里多增殖32倍的细菌！所以应该尽快将剩饭剩菜放进冰箱里。
有些人说热的食物放进冰箱里会多耗电、甚至对冰箱的制冷系统产生损害，但事实上，热的食物的威力远没有这么大。
知名测评博主“老爸评测”曾做过实验，将3份热的食物放进冰箱后，冰箱需要工作1小时来降低温度。但我们平时打开一次冰箱门，冰箱也需要工作半小时来降低温度。也就是说，一次放3份热的食物进去也就相当于多开了一次冰箱门，所以说大可不必担心热的食物会增加冰箱的负载。
嗯，剩饭剩菜是热的就应该放冰箱，还是冷的再放进去？
剩饭剩菜应该放凉了再放冰箱里，如果趁热放冰箱里，会给冰箱造成负担和能量损耗。
嗯，剩饭剩菜是热的就应该放冰箱，还是冷的再放进去？
剩饭剩菜当然是冷的时候才放进冰箱，冰箱是不能放热的东西，经济的会影响它的冷气系统。
所以必须等到剩饭剩菜冷却后才能放进冰箱的！
吃剩的菜是热时放冰箱里好，还是凉了放冰箱里好呢？
只剩下的饭，最好是放凉了以后放在冰箱里，最好放在保鲜盒里头，不要直接放在冰箱里，那样会产生细菌，其实最好的方法就是尽量是减少，避免就是剩菜放到冰箱里。尤其是蔬菜一系列的东西，所以说不管怎么样，你必须做到一个保证它的干净卫生来。起到做给，然后做到最后封闭一下最好。
家里总免不了有些剩饭剩菜，是完全晾凉才放冰箱还是趁热放进冰箱？
处理剩菜时，要把每种决定留下来的剩菜分开装，用保鲜袋分类装好。如果剩菜都混在一起，更加影响剩菜的口感，也容易因为食物不同的特性滋生细菌。剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
之所以会有人把热菜晾凉放冰箱里，是担心热菜直接放冰箱里会增加冰箱的负担。实际上这点热量顶多就是多费点儿电，冰箱是不会因为这点热量而坏掉的。在心疼电费和保证健康之间，建议还是首选健康。菜应该放冰箱，这能降低剩菜的“毒性”。网上传播的沸沸扬扬的剩菜不能吃，无非是担心剩菜中的亚盐，剩菜之所以能有较高浓度的亚盐，是剩菜中的微生物造成的，所以放进冰箱抑制微生物的生长，是一个有效的手段。
如果趁热放，还不用保鲜膜密封，会导致冰箱内出现凝结水。冰箱里大约是4度，这个温度下微生物是长得慢，不是不生长，有水的地方尤其容易长菌。再说不密封还容易串味，冷的容易由别处串到自己身上，热的东西还会把自己的味道留在冰箱里。
最好是当天的菜当天吃完，实在吃不完放第二天吃应该等菜冷了密封好了在放到冰箱的冷藏室里，如果是热的就放冰箱对冰箱的使用寿命有影响，还有就是剩的菜如果是热的就放冰箱，热遇冷菜的营养也会打折扣的。但是夏天菜放在常温下时间长了也容易变质，如果等不及剩菜降温，也可以用保鲜膜将食物密封好，放入冰箱中。莱垍头条
把剩菜放进冰箱之前，到底有没有必要进行降温冷却？
随着经济的快速发展，每个人家中都有冰箱，我们生活中总是有很多地方需要冰箱，因为很多时候都需要冷藏，那么肯定会有很多人有这样的疑问，把剩菜放进冰箱之前，到底有没有必要进行降温冷却，实际上把剩菜放入冰箱之前，没必要进行降温冷却，如果选择降温冷却的话，这时候有些细菌正在滋生，如果不立马放进冰箱，那么这些细菌就快速生长繁殖，然后再放入冰箱就没有多大作用，所以剩菜要尽快放进冰箱里面，然后温度快速降低，低温时不适宜细菌生长，尽早把剩菜放在冰箱。
一.剩饭剩菜，尽早放入冰箱，防止细菌滋生
我们生活中到处都有细菌，很多人总是担心自己病从口入，冰箱给我们的生活带来了很多便利，把很多事物进行冷藏的时候，很多细菌在低温的环境下生长，很多人总是担心菜没冷放入冰箱冰箱会坏，其实冰箱不会坏，而且菜还容易增长细菌，所以我们要早些把剩菜放冰箱，不要等菜冷却之后再放入冰箱，这样就会产生一些细菌，对我的身体没有好处。
二.冰箱给我们的生活带来了很多便利
随着经济的快速发展，人们的生活水平日益提高，几乎每家每户都有冰箱，冰箱给我们的生活带来了很多便利，以前没有冰箱的时候东西很难得到质量的保障，因为天气热，食物就很难保存，这时候冰箱就发挥了很大的作用，不仅可以将食物进行冷藏保存，而且在冰冻那层还可以放雪糕之类的食品，在夏天的时候能够享受到这些凉爽的食物。在日常的生活中，剩菜尽快放冰箱中，防止细菌的滋生，不要等冷却之后再放冰箱中。
剩菜趁热放冰箱还是放凉了再放冰箱
都可以，热菜直接放入冰箱会减少细菌，空调会多浪费电，但是这个电基本上微乎其微！
吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱对吗？
01
不对，饭菜易变质
吃剩的饭菜，放凉了再放进冰箱，这种做法不对，饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染，此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖，这样即使放进冰箱，饭菜也容易变质。所以为了让食物更安全，吃剩的饭菜应该尽快放进冰箱。
吃剩的饭菜，放凉了再放进冰箱，这种做法不对，首先，影响食物变质的直接原因是细菌。在饭菜炒好以后，温度就会从100℃以上左右开始逐渐下降。当下降到60℃以下时，细菌就会开始生长，原因就是空气中存在着很多细菌，可以随时接触到食物并沾染在上面滋生繁殖；当下降到30-40℃时，细菌就会进入活跃状态，数量快速翻倍增长；当下降到7℃时，大多数细菌就消停了下来，进入休眠状态。
也就是说，7℃～60℃被称为食物的“危险温度区”，只有把暂时不吃的食物快速冷却到7℃以下，才能更好地抑制细菌增长，让食物更安全，而一般冰箱冷藏室的温度在4℃左右，正符合让细菌暂时休眠的保存环境。据世界卫生组织的建议，食物在室温下存放的时间最好不要超过2小时。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟，就多一分危险。
相信大家必定看过不少新闻报道称热饭热菜不能直接放入冰箱,因为热食物突然进入低温环境当中,会瞬间提升冰箱内的温度,增加压缩机的工作量,使其更为费电,并且还会导致冰箱内部结霜等等。
实目前冰箱的制冷效率都很高,热饭菜放入冰箱的确会稍微增加冰箱的负担,多耗一些电,但是增加的额外电量几乎可以忽略不计,完全在冰箱的正常运行范围内。需要特别说明的是放冰箱的饭菜都要保鲜膜或保鲜盒密封,这样既可以避免水汽在冰箱的冷凝管上结霜,也能防止串味儿。
吃剩的菜是热时放冰箱里好，还是凉了放冰箱里好呢？
饭菜，并不需要等到放凉之后再放入冰箱。在食物放凉的过程中是很容易被细菌等微生物侵袭的，从而就会导致微生物的大量繁殖，所以说一定要把没有吃完的饭菜直接放入冰箱才是对的。在心疼冰箱和心疼自己方面，您一定要理性对待。
有些食物不能放入冰箱：
有些食物放入冰箱后，保质期方面的确有所增加；但有的食物放入冰箱之后反而会加速变质，比如这几种食物：
巧克力：巧克力如果放入过凉温度下的冰箱当中，很容易导致脂肪出现结晶的状况，从而影响口感，所以，对于巧克力而言，更建议您在室温下保存。
蜂蜜：蜂蜜放入冰箱，温度变低很容易结晶出现葡萄糖，从而影响口感。
有些比较特殊的水果：
以香蕉、芒果为代表的一类热带水果，放入冰箱储藏很容易受伤，建议放在12℃的温度下进行保藏更为靠谱。
冰箱冷藏室该放些什么？
首先，熟食、剩饭菜应该放入冰箱冷藏室，当然需要保鲜盒密封保存。
其次，干货也可以放进冷藏室，比如虾皮、木耳；新鲜蔬菜可以放入保鲜袋之后放入冰箱，但要注意24小时之内要吃完。
鸡蛋，放入冰箱不超过两周必须吃完。
冷冻室要放些什么？茶叶，请放入小袋之后然后放入冷冻室；速冻食品当然要放入冷冻室。
生鱼、肉以及海鲜要放入冷冻室的单独一层；坚果、水果干同样如此。
正确使用冰箱，健康享受生活。
勤俭节约是中华美德，大家在做菜的时候根据个人饭量适当制作避免浪费，但剩菜要冷藏不能冷冻，冷冻使菜脱水导致不能食用造成浪费，先将各种剩菜分开用保鲜盒装好，以免互相串味，但是保存的时间不能太长般是24个小时左右，时间过长剩菜变质影响身体健康
