养肝护肝的食物要吃什么补肝吃什么

养肝护肝的食物主要有以下几种：

1. 青菜：所含维生素、矿物质具有很好的润肝作用，如菠菜、苦菜、芹菜等。

2. 果蔬类：含有大量的维生素C及其他抗氧化物质，如柠檬、西红柿、柿子等。

3. 粗粮类：含有丰富的膳食纤维，可以帮助肝脏排毒，如糙米、全麦面包等。

4. 豆类：含有丰富的蛋白质和维生素B族，对肝脏排毒有很好的作用，如红豆、黑豆、黄豆等。

5. 鱼类：含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助肝脏修复和再生，如三文鱼、鲑鱼等。

补肝的食物主要有以下几种：

1. 动物肝脏：肝脏本身就是肝脏功能较弱的人群的良好补品，如猪肝、鸭肝等。

2. 枸杞子：具有润肝明目的作用，可以有效改善肝脏功能，如枸杞炖乌鸡等。

3. 黑木耳：含有丰富的胶质和蛋白质，能有效增强肝脏代谢功能，如黑木耳炖猪肝等。

4. 红枣：含有丰富的维生素、矿物质和糖类，可以有效保护肝脏，如红枣汤等。

5. 糯米：含有较多的蛋白质和微量元素，具有调养肝脏的作用，如糯米粥等。