茶叶单枞复焙温度

茶叶单枞复焙温度一般在120℃-130℃左右。在茶叶初制的过程中，单枞处理是非常重要的一步，单枞复焙是单枞工序中的最后一步，是将茶叶表面水分和内部水分逼出，然后在高温下进行反复焙烤，使茶叶内部的酵素酸性变弱，释放出香气，增加茶叶的甜度和滋味。如果温度过高或时间过长，茶叶会变得苦涩，影响茶叶口感和品质。因此，在单枞复焙过程中，温度的把控非常关键。