苋菜叶鸡蛋饼

苋菜鸡蛋饼，用锅煎的一种口味清淡的食品，含有鸡蛋。

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鸡蛋饼怎么做好吃，苋菜鸡蛋饼的家常做法

主料苋菜50克面粉50克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量

步骤

苋菜鸡蛋饼的做法步骤11.苋菜摘去老根洗净。

苋菜鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋，面粉放入碗中加入盐和胡椒粉，鸡精。

苋菜鸡蛋饼的做法步骤33.苋菜叶子稍微切碎一些。

苋菜鸡蛋饼的做法步骤44.把苋菜放入面粉鸡蛋碗中，加少许清水搅拌均匀成为面糊。

苋菜鸡蛋饼的做法步骤55.平底锅倒少许油烧热倒入苋菜菜面糊，摊成面饼小伙慢煎。

苋菜鸡蛋饼的做法步骤66.直到两面微黄饼熟关火。

苋菜鸡蛋饼的做法步骤77.取出切块即可食用。

苋菜鸡蛋饼怎么做

主料

面粉

200克

苋菜

150克

鸡蛋

2颗

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

白芝麻

适量

步骤

1.苋菜洗净切碎。

2.面粉里打入两颗鸡蛋。

3.加盐。

4.加五香粉。

5.加白芝麻。

6.加入切碎的苋菜，加入适量水，搅拌成面糊。

7.煎锅内放油，倾斜锅体，让油布满锅底。

8.舀一勺面糊入锅，因为菜较多，面糊不易流动，用铲子推平。

9.两面煎黄即可出锅。

小贴士

1、如果菜少的话，可以把面糊拌得稀一点，可以流动，饼可以煎得薄一些。

2、想吃厚的就少加水，让面糊稠一些。3、这样就可以吃了，如果不上班的话，还可以蘸蒜汁吃。

野苋菜鸡蛋饼的做法，野苋菜鸡蛋饼怎么做好吃，野苋菜

食材

主料

野苋菜

45g

鸡蛋

2个

面粉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

十三香

适量

步骤

1.准备好材料。

2.野苋菜放入盐水中泡半小时。

3.鸡蛋磕入面粉里。

4.加点十三香。

5.加点花生油。

6.加适量的盐。

7.加入适量的水搅拌成面糊。

8.洗干净的野苋菜甩干水分后切成细丝。

9.加入面糊中。

10.搅拌均匀，静置10分钟。

11.不粘锅中抹点油。

12.用勺子舀入适量的面糊。

13.中小火慢煎，至一面成形后翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了

食材_苋菜的做法窍门

做法1：苋菜鸡蛋饼

准备食材如下：苋菜200克，玉米粒适量，鸡蛋2个，面粉半碗

具体做法如下：将苋菜清洗干净，然后焯水捞出，过凉，拧干水分，然后剁碎，放入汤盆中，再打入2个鸡蛋，放入玉米粒，加入半碗面粉，加少许清水，搅拌成糊状备用！电饼铛预热，将调好的苋菜糊放入电饼铛，两面加热，煎3分钟，煎至定型后，翻个面，煎至两面焦黄即可！

做法2：苋菜粥

准备食材如下：苋菜100克，大米1斗（半斤），肉末少许，食盐1汤匙

具体做法如下：将大米放入锅中，清洗一遍，加水熬成粥，然后将苋菜清洗干净备用，等粥熬好之后，放入苋菜，煮至断生，最后放入肉末，煮熟，加盐调味即可盛碗开吃！

做法3：苋菜豆腐滚双蛋

材料：

苋菜、豆腐、咸蛋、皮蛋、蒜头、姜。

制作方法：

1、苋菜洗净，摘好;豆腐用水冲净，切块;

2、皮蛋和咸蛋洗净去壳，切小件;

3、蒜头去衣，洗净切薄片;热锅放两汤匙油，待油六成热时放姜片和蒜片爆香，加水煮开，放入豆腐、皮蛋和咸蛋，加盖滚5分钟;下苋菜煮至软，下盐调味即可食用。