整套功夫茶具

来源:趣味经验馆 2.01W

整套功夫茶具

是一套用于泡茶、品茶的工具和器皿,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶叶罐等。它的特点是器型简洁,做工精细,使用方便,能够将泡茶的过程和品茶的过程融合在一起,营造一种独特的茶文化气氛,给人以舒适、放松、愉悦的感觉。整套功夫茶具广泛应用于茶文化、茶艺活动、茶道教育等领域。

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功夫茶套具一般需要哪些茶具

功夫茶套具一般包括茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、红泥火炉、砂铫、羽扇筷等。

  功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。茶风兴盛,茶具品种越多,质地精美。

功夫茶具六件套都有哪些 功夫茶具六件套分别有哪些

1、功夫茶具六件套有茶筒、茶针、茶夹、茶拨、茶则、茶漏,六件套是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,且各有自己的实际用途,泡茶时可根据情况选择使用。

2、茶筒:用于收纳道具。

3、茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。

4、茶夹:用于夹杯子等。

5、茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。

6、茶拨:从茶荷或茶罐中拨取茶叶。

7、茶则:从茶罐中量取茶叶。

功夫茶具介绍功夫茶具使用方法总结

中国的饮茶文化源远流长,它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料,那么跟茶息息相关的茶具是我们必须关注的。上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。如今泡茶是一门很高的学问,所以茶具的使用一定要清楚。饮茶离不开茶具,功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具,也许很多人对功夫茶具不是很了解,感兴趣的朋友们,不妨跟我一起学习下吧!

功夫茶具介绍以及使用方法

1.茶匙,茶荷

茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

2.炉及水壶

电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响,杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

3.储茶的罐

纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。

4.闻香杯

闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。

5.茶壶(紫砂或朱泥的)

选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!

6.茶盘(宽,平)

竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。

7.盖碗的陶瓷茶具

盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。

功夫茶具什么牌子好功夫茶具品牌功夫茶具价格

功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。那么,功夫茶具什么牌子好?功夫茶具品牌有哪些?功夫茶具价格贵不贵呢?下面就随小编一起来看看吧。

功夫茶具什么牌子好功夫茶具品牌

功夫茶具品牌1、唐丰茶具

唐丰一直作为高档茶具的领跑者,一直坚持走向富有中国韵味的茶艺路线,以“中国风、茶生活”为理念,为现代茶友们提供完美、典雅、时尚的体验饮茶之趣。

功夫茶具品牌2、言艺茶具

言茶道、艺生活。以品茶爱好者的不同需求为导向,不断创新。提升好茶者的品质茶趣生活,使好茶者易于泡茶、品茶和享茶。言艺茶具有通用实惠型茶具、实用组合型茶具、及各种小配件,可谓是“一站式”购物。

功夫茶具品牌3、辉跃茶具

辉跃经典,作为比较大众化的一个品牌,在满足了不同朋友需求的同时,质量以及售后也算是经典的代名词了。辉跃一直坚信:好质量+好售后+好服务=企业生存之道。

功夫茶具品牌4、尚言坊茶具

用真实,沏出生活的淡雅。尚言坊本着传承、缔造、尊贵为至理名言,不管是中档还是高档,都能感觉出尊贵的含义。除了通用型茶具套装外,尚言坊对汝窑茶具也深有涉及,是以事实说话的生活型品牌茶具。

功夫茶具品牌5、豪峰茶具

豪峰茶具同样继承了我国传统的功夫茶饮茶习惯,在整套的功夫茶具中品种多样。以创新为主的豪峰茶具,在每月都会有新品上架,非常适合喜欢新品的朋友。

功夫茶具价格

哥窑裂纹功夫茶具套装陶瓷茶具整套茶道盖碗茶杯竹茶盘新品特价¥99.90

君肴紫砂/玉瓷/冰裂功夫茶具套装祥云柯木杯架实木茶盘4合1快速炉¥1,295.00

青花瓷韵牡丹11件茶具套组¥89.00

君肴整套功夫茶具套装紫砂/玉瓷2款可选带烧水壶蓄水排水俩用实木茶盘¥169.00

【德盛窑】汝窑月白玲珑壶组8入茶具礼盒套装¥239.00

品茶忆友宜兴紫砂壶小五件套整套茶具套组功夫茶具套装一壶四杯¥176.00

万仟堂茶具陶瓷茶具创意茶具功夫茶具天香焙韵¥1,380.00

冲泡功夫茶需要哪些茶具?

冲泡功夫茶的茶具其实挺多的,比如:

1、茶壶

遴选茶壶,诟谇标准有四字诀,曰:“小,浅,齐,老。”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的划分,壶的庆幸也有丰富多样。但不管式子,庆幸若何,最重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。

2、茶杯

工夫茶具运用中对茶杯的遴选也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以陪衬茶的颜色;量薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深收藏”的“若深杯”为珍贵,但已不简单得。

3、茶洗

形如大碗,深浅色样许多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘

茶盘是用来盛茶杯的,它的四字诀是:宽,平,浅,白。盘面要宽,以便就客大师数多众,可以大约放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于扭捏;边要浅,色要白,那都是为了陪衬茶杯,茶壶,使之斑斓。

5、茶垫

工夫茶具运用中的茶垫比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各类式样,但总之要属意到“夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不简单冷,茶垫里还要垫上一层“垫毡”,“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的外形大少煎成的,所以要用丝瓜络而不消布毡者,为了不会生异味,垫毡的熏染冲动是为了回护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶颠倒过来以提防壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,启事是单宁酸消融了。

6、水瓶与水钵

熏染冲动一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相就是一个粗浅花盆,式子大约多。明朝制的“红金彩”,用五金釉,描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,似乎金鱼也动,那是很少见的珍品。

7、龙缸

大龙缸相似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存多量的泉水,稀盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。

8、红泥小火炉

工夫茶具运用中的红泥小火炉,式样美观极了。一样有各类形式,特征是长形,高6、七寸,置炭的炉心深而小,多么使火势平均,省炭,小炉有盖和门,不消语时把它一盖一关,既俭仆,又便当。

9、砂铫

俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很烦琐,水一开,小盖子会主动掀动,发出一阵阵的声响。事前分的水冲茶刚刚适合。

10、羽扇与钢筷

关于工夫茶具运用中的羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又弗成煽过炉门左右,多么才华保持一定火候,也是暗示对主人的爱惜。所以,特制的羽扇不只有益工夫的阐扬,而且一枝用黑黑鹅翎编制成的扇,大汪过掌,竹柄丝穗的粗雅,陪衬着红,绿,白……各类颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,天然别有风趣。钢筷则不只为了钳炭,挑火,而且可以大约使仆役双手保持清洁。

一套茶具包括什么?

一套完整的茶具都包括什么?

一套完整的包括:茶海、茶道、茶具、茶宠。

1.茶海:放置茶道茶具和茶宠的大托盘,竹制的茶海经济实惠,大约300左右;黑檀与紫檀的较名贵,大一点的单木需要1300--2000不等,小一点的650到1500不等;普通实木的茶海便宜,有的内部容易腐蚀,小一点的大约250到500,大一点的600到1200不等;现在一些功夫茶道不用木制的茶海,而改用形似茶海的电磁炉,集消毒,烧水,品茶于一体,650--2000不等。

2.茶道:形状像笔筒,内置茶针等用具,大部分为木质的,主要是取茶,拌茶清理茶具的用途。竹制的茶道价格在50到150之间不等。

3.茶具:泡茶品茶喝茶用的器皿,材质主要是陶瓷、玻璃、紫砂这三种供陶瓷类茶具主要有景德镇的青花瓷,景德镇彩釉,景德镇粉彩瓷,景德镇浮雕,德华白瓷,德华结晶釉,浙江龙泉青瓷,台湾和福建的亚光瓷;玻璃主要是耐烫玻璃,可以直接在明火上烧水;紫砂茶具首选宜兴紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壶、盖碗、茶杯组成。茶罐用来存放茶叶,一般每套一个;茶壶用来盛放茶水,一般每套一个;盖碗凉茶喝茶所用,每套一个;茶杯为喝茶所用,每套6个或每套8个。总之是大于5的偶数就对了。景德镇的瓷器,300到1000,德华的瓷器300到800,紫砂茶具,500到1500,玻璃的便宜,150到500不等。

4。茶宠:观赏用的茶具,分热水系和茶水系,多为各种花草或动物的形状,热水系的变色快,一般遇热水之后5分钟内变色完成,茶水系的变色慢,需要在茶水中养一段时间尚能发生变化。价格随做工,寓意和材质的不同而变化,主要在80到500之间。

以上是我店内茶具的价格,不完整,仅供参考。

一整套茶具都包括什么

茶船、随手泡、茶仓(茶罐)、茶荷、茶滤、茶巾

紫砂壶/盖碗、公道杯(茶海)、品茗杯、闻香杯、杯碟(杯托)茶洗、茶艺六用(容则、茶则、茶匙、茶漏、茶夹、茶针)

茶宠

功夫茶套具一般需要哪些茶具?

1 茶盘

竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。

2 茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具(基本用不上因为很多茶叶都是小包偿好的)

3 炉及水壶(电的泡水壶最好可以控制或者显示温度的)

本身发热时不生异味就行(塑料的会有异味)。水的质量对茶味道影响很大

4 茶漏及支架,用来过滤茶叶的,支架是用来放茶漏的

5 泡壶及杯子

白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

6储茶的罐,

像我们家都是买个小冰箱放著的。绝对保鲜。

7 夹子

泡功夫茶的杯子很小,倒好茶后一般都是用夹子放到客人面前的。就是镊子,有木得 也有铁的

茶具都包括些什么?

饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种,这就是:

第一:茶壶

——潮人土语叫做"冲罐",也有叫做"苏罐"的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐,老。"茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。但不管款式,色泽如何,最重要的是"壶宜小不宜大,宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。

第二:茶杯

——茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为"白果杯"。

第三:茶洗

——形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

第四:茶盘

——茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。

第五:茶垫

——比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷,茶垫里还要垫上一层"垫毡","茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。

第六:水瓶与水钵

——作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。明代制的"红金彩",用五金釉,描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,好像金鱼也动,这是很少见的珍品。

第七:龙缸

——大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。

第八:红泥小火炉

——红泥小火炉,潮安,潮阳,揭阳都有制作,式样好看极了。同样有各种形式,特点是长形,高六,七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,既节约,又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联,益发增添茶兴。

第九:砂铫

——"砂铫",潮安枫溪做的最著名,俗称"茶锅",是用......>>

求解一整套茶具都包括哪些

茶船、随手泡、茶仓(茶罐)、茶荷、茶滤、茶巾

紫砂壶/盖碗、公道杯(茶海)、品茗杯、闻香杯、杯碟(杯托)

茶洗、茶艺六用(容则、茶则、茶匙、茶漏、茶夹、茶针)

茶宠

一套茶具包含什么配件 完整的一套茶具有哪些组成

茶具配置,根据传统的四宝配置,

分为:茶盘、圆茶盘、茶壶、茶船、品茗杯、杯托、注水器、茶荷、茶匙筒、茶祥罐、茶巾、泡茶巾,茶具一般分为陶瓷茶具和紫砂壶茶具比较较好,玻璃次之,

景德镇原来网白瓷杯也是很好的选择,茶讲究的是茶具。

一套完整的茶具都有哪些东西

茶具配置 参照传统乌龙茶冲泡“四宝”配置,“孟臣罐”为紫砂壶,若琛杯是景德镇的白瓷杯。茶盘、圆形茶盘、茶壶、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶样罐、水盂、茶巾、泡茶巾 工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是: 一、茶壶 潮州土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,日:“小、浅、齐、老”。 二、茶杯 茶杯的选择也有个四字诀:小、浅、薄、白。 三、茶洗 形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 四、茶盘 茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。 五、茶垫 比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到"夏浅冬深"。 六、水瓶与水钵 作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。(螭龙,潮州土话叫做“钱龙”,潮州话是双声叠韵的,钱、螭就是叠韵字,即是壁虎。) 水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。 七、龙缸 大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水。 八、红泥小火炉 “绿蚁新焙酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”可见古人是用红泥小火炉温酒的,自然那是在北方。 九、砂跳 “砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅,铝锅来煮水冲茶的,虽然也无不可,可是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算工夫了。 十、羽扇与钢筷 羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展,而且一枝用洁白鹅翎编成的扇,大不 过掌,竹柄丝穗的精雅,衬托著红、绿、白……各种颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭、挑火,而且可以使主人双手保持清洁。 当然一般用不了这么多!

一套茶具共有哪些工具

最精致的茶具称为“四宝”:玉书碾一般是扁形的薄瓷壶,能容 水四两,潮汕烘炉用白铁制成,小巧玲珑,孟臣罐多出自宜兴,以紫砂壶最为名贵,这种壶不仅造型独特,颜色浑厚,尤以紫色最佳,而且吸水力甚好,泡出的茶叶香味能够持久不散。茶壶用的时间越久,泡出来的茶叶香气也越醇厚,若琛瓯是白色小瓷杯,容水不过三、四毫升,多用景德镇等地产品。

一套茶具包括1个茶壶和6个茶杯

第三问错了,35乘以5=175

功夫茶具套装介绍

功夫茶具套装介绍

功夫茶具套装介绍, 很多人喜欢喝功夫茶,说起功夫茶就不能不说功夫茶具,这里的功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具,包括茶壶,茶碗,茶杯,茶盘,茶托等等,下面是功夫茶具套装介绍。

功夫茶具套装介绍1

功夫茶具28件的名称是茶壶、盖碗、茶洗、茶宠、尿童、杯叉、茶巾、茶笔、茶盘、茶叶罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、闻香杯(4件)、茶道组(茶漏、茶匙、茶夹、茶针、茶则、茶筒)。

茶壶:泡茶和斟茶用的带嘴器皿。

盖碗:可以把茶叶放入盖碗中,冲水后端给客人饮用。也可以将茶泡好后,往盖碗中倒入茶汤,如杯子一般使用。

茶洗:用来洗茶的工具,有一正二副共三个。

茶宠:常见形象包括金蟾、貔貅、人物等,是饮茶品茗时把玩之物,以增添情趣,同时寓意财源广进、滴水不漏。

尿童:亦是饮茶时的把玩之物,浇上热水后会立刻撒尿。

杯叉:作用相当于茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶时手被高温的茶杯烫伤。

茶巾:用以酌茶之前擦拭干净茶壶、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。

茶笔:养壶和清洁茶壶工具,可以吸附茶盘上多余的水分、刷茶叶末等。

茶盘:放置茶具的浅底器皿,可大可小,可方可圆。

茶海:又称公道杯,茶壶内的茶汤泡好后需要先倒入公道杯中,然后由公道杯均匀倒至各茶杯或盖碗中。公道杯可另外配合茶滤使用,用以过滤茶叶末。

排水管:承担茶盘上废水的排水任务,使用方法为按2、8比例剪断,用开水泡软后接上排水球,短的一头同时接在茶盘上,长的一头则对准废水桶。

茶杯:茶水从茶壶倒进茶杯,之后端给客人品尝。茶杯也叫品茗杯,是与闻香杯搭配使用的。

闻香杯:比品茗杯细长,茶道讲究一嗅二闻三品味,闻香杯便是闻香之用的。

茶筒:盛放茶艺用品的器皿。

茶则:是衡量投茶量,将茶叶盛入茶壶的用具。

茶漏:需放在茶壶口上,防止投茶时茶叶掉落到壶外。

茶匙:形状如汤匙,用于挖取茶壶内泡过得茶叶。

茶夹:可以将茶壶中的茶渣夹出,也可以夹着茶杯来洗杯。

茶针:也叫茶通,当壶嘴、茶壶内网被茶渣阻塞时,可用茶针来疏通。同时,在放入茶叶后,茶针也可以用来拨匀茶叶。

功夫茶具套装介绍2

一、茶道六君子

1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

2、茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

5、茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6、茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

二、其他配件

1、茶巾:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用来清理泡茶桌上的污渍,果皮物。

2、茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

3、茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。古人煮茶要用火炉(即炭炉),唐以来煮茶的炉通称“茶灶”。

5、茶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

6、茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

7、茶托:用于将功夫茶杯托举到客人面前,可防止茶杯烫手,以及其他人手指污染茶杯。

功夫茶具套装介绍3

功夫茶具的介绍

茶壶,紫砂或朱泥的

选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的`出水),多了少了都难控制。这里的考究多了。

茶盘,宽,平

竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。

茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具

跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

炉及水壶

电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响

白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

茶叶罐

纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好,多数是东南亚产的,一个都几百上千,我是买不起的。

备了这些,才好在其基础上弄功夫。有的老兄茶叶舍得买极贵的,这几百块钱却没花,这茶就有点可惜了。

功夫茶什么茶具套装好

功夫茶什么茶具套装好

  功夫茶什么茶具套装好,喝茶的行为,其实是对生活热爱的一种表现。如果可以慢悠悠喝一下热气腾腾的功夫茶,然后静坐冥思,其实是很好的放松自己的渠道。下面是功夫茶什么茶具套装好。

  功夫茶什么茶具套装好1

   1、豪祥功夫茶具

  豪祥功夫茶具采用武进石作为茶盘,坚硬细腻和结构均匀,可以多年典藏,比较适合茶具收藏的爱好者。

   2、金灶功夫茶具

  金灶功夫茶具的茶盘是精选上等的柯木,精雕细琢,造型高雅大方还带有古朴雅韵。

   3、肖字和德功夫茶具

  肖字和德功夫茶具中最受欢迎的就是精选优质黑紫檀实木加工而成的黑紫檀生财有道功夫茶具,设计简约,美观自然。

   4、郑品功夫茶具

  郑品功夫茶具中最美的要数青花瓷功夫茶具,青花瓷以色料的坯胎上描绘纹样发色青翠,彰显幽静和高雅。

   5、衡连功夫茶具

  衡连夫茶具打破传统的陶瓷茶具的陈规,内外两侧采用不同的釉面质感和色泽,加上舒展优美的造型设计,散发着一股清新时尚的气息。

   新买的茶具如何使用?

  1、一般买来的新壶,都要要清洗消毒,去除新壶的土味,有人采用煮的方法来消毒,即用干净无异味的锅盛水,放壶入水中,小火煮开,放一些茶叶入内,煮一段时间后将壶取出,放在无异味的地方晾干,煮壶,火不可过猛。时间约半小时为宜。煮过的壶,捞起来让它阴干,之后以清水洗涤,别让煮过的茶渣留在壶内,再让壶阴干。

  2、建议新购置的茶具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的铅;洗涤的时候用温水加入洗涤剂,用海绵或软布擦试后,用清水清洗,然后用软毛巾擦拭干净,不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗,避免损伤茶具的釉面,产生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁

  3、如果是家中久搁不用的茶具,也要洗涤干净才能重新泡茶,壶内有一些陈霉味,去味的方法是用滚开的水冲泡过后,加冷水冲洗,反复几次,壶内就清洁无味了同时一定要认清自己需要什么材质的茶具了。

  即使同样是陶瓷功夫茶具,景德镇陶瓷的价格肯定要比其他地方的陶瓷的价格要贵很多,镀银的陶瓷茶具价格又要比陶瓷的贵了很多,要是全部是纯银制造的话,那价格就更高了点。

  功夫茶什么茶具套装好2

   功夫茶品牌排行榜前十

   一,正扬

  品牌简介:正扬品牌隶属于德化正扬陶瓷有限公司有限公司,公司以专业化、网络化、合作共赢为发展方向,并一如既往地坚持以客户需求为导向,坚持客户利益第一,秉承精益求精,诚信、务实的稳健作风,本着“合作进取共赢共荣”的经营理念,时刻关注顾客的需求。

   二,美阁

  所在地:河南省 郑州市

  品牌简介:郑州润阁装饰材料有限公司,自创办以来,公司锐志进取,不断革新,属下的专业队伍在市场的大潮中不断壮大,并以其强大的产品开发设计及生产能力赢得市场竞争力,始终秉承着用高质量的产品服务于用户。

  目前美阁经营的产品覆盖到日用陶瓷,侧把茶壶,储水式茶盘,家用茶具,瓷茶壶,茶盘套装,功夫茶,冰裂茶具,茶具,茶具套装,整套茶具,功夫茶具,日式茶具,茶壶套装,茶具茶杯,功夫茶杯,茶滤网,小茶盘,铜茶壶,家用茶盘等行业。

   三,唐丰

  所在地:福建 泉州

  品牌简介:唐丰创立于2010年,位于“世界陶瓷之都——德化”。唐丰茶具始终坚持走中高端路线,以百年黑檀套装为主,相关茶具配套为主,目前产品已经全面覆盖互联网各大主流电商平台,成为公认的`互联网茶具领导品牌。

   四,友尚

  所在地:福建 泉州

  品牌简介:友尚品牌隶属于福建省德化县友尚陶瓷有限公司,成立于2011年,公司拥有完整、科学的质量管理体系。福建省德化县友尚陶瓷有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

   五,万仟堂

  所在地:福建 厦门

  品牌简介:万仟堂品牌隶属于厦门万仟堂艺术品有限公司,是一家集茶器系列产品和陶器艺术品开发、设计、生产与销售为一体的综合型公司。

  旗下自主经营生产的四大陶品系列有:茶器、香器、花器、陈设艺术品等。产品兼具实用与文化的品牌内涵,不仅制造陶器,同时倡导一种质朴优雅的生活方式。是目前国内为数不多的专业生产陶器的品牌之一。

   六,尚言坊

  所在地:福建 泉州

  品牌简介:尚言坊品牌是瓷都德化鼎盛陶瓷有限公司所拥有的茶具品牌,以尚品、言道、工坊为理念,专注品质,缔造尊贵为辅,坚持贯彻至生产经营中。公司是一家集科研、生产、经营为一体的新型茶具公司,主要生产经营陶瓷,紫砂、玻璃等器具,位于驰名中外的瓷都德化,在此浓烈的文化氛围中,尚言坊正茁壮成长中!

   七,瓷牌茗·茶具

  品牌简介:福建省德化桥艺工艺品有限公司,自创建以来,公司以市场为导向,坚持走专业化发展之路,打造全方位的经营管理模式,一直努力着用高质量的产品服务于用户,深受广大客户和消费者的青睐。

  旗下品牌瓷牌茗·茶具主营产品涵盖茶匙,茶洗,青花瓷,功夫茶杯,小茶杯,玻璃小茶杯,瓷茶杯,功夫茶壶,茶碗,情趣壶,功夫茶,提梁壶,分茶器,竹制茶盘,茶漏,茶道配件,侧把茶壶,功夫茶具配件,木茶盘,带把玻璃杯等领域。

   八,瓷神

  所在地:福建省 泉州市

  品牌简介:瓷神品牌隶属于福建省德化县瑞祥陶瓷有限公司,公司成立于2013年,本公司位于资源丰富、风景秀丽的福建省德化县(中国三大著名瓷都之一),是一家专注于瓷器的研发,以“传承千年瓷器文化,演绎茶道经典”为宗旨,专业生产工艺陶瓷、日用陶瓷、茶盘茶具等产品,主要的销售渠道有线上的淘宝天猫店铺,线下的实体店。

   九,一品仟堂

  所在地:福建 泉州

  品牌简介:一品仟堂品牌成立于2014年,隶属于福建省德化一品窑陶瓷有限公司。在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。德化县一品陶陶瓷商行实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

   十,豪峰

  品牌简介:德化豪峰陶瓷有限公司旗下品牌:豪峰(家居用品),在公司发展壮大的数年里,公司坚持科技创新和工艺创新,产品设计新颖独特,美观实用,时尚简约,深受广大用户们的喜爱。

  旗下品牌豪峰主营的产品有:茶盘套装,茶具套装,整套茶具,功夫茶,功夫茶具配件,茶具茶杯,紫砂茶具,茶具托盘,日用陶瓷,茶盘,家用茶盘,家用茶杯,储茶罐,自动茶具,耐热板,茶具,功夫茶具,木茶盘,陶瓷茶叶罐,茶壶套装等。

  功夫茶什么茶具套装好3

   泡功夫茶必备的茶具有:

   1、茶壶选择

  选用紫砂或朱泥的制作的茶壶,选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。

   2、茶盘选择

  最好用宽,平,竹制茶盘,木制茶盘皆可,最好不用塑料的,有异味。茶盘提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。

   3、茶匙和茶荷选择

  竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

   4、炉和水壶选择

  电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。这是必备的,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

   5、茶杯选择

  白瓷薄壁的最佳,不影响茶色和茶味,清洗也方便。

   6、茶罐选择

  用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

   什么茶具好

   1、最好的陶器紫砂茶具及品饮用途

  从品茶的角度来看,最好的泡茶茶具当然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要数紫砂茶具了,用紫砂壶泡茶比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香,茶香浓郁持久,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,还能使茶叶越发的醇郁芳沁,且造型美观,具有艺术欣赏价值。

   2、最好的斗茶瓷器茶具及品饮用途

  瓷器茶具的品种很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工讲究精细透气,外形美观典雅,瓷面润泽光亮,表面花色多样,增加了斗茶的情趣。

   3、最好的赏茶玻璃茶具及品饮用途

  玻璃茶具泡茶可以一览茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态,泡绿茶特别是碧螺春和银针茶时使用玻璃茶具,能够让你体验泡茶感观与味觉的双重享。

   4、最轻便的搪瓷、塑料茶具及品饮用途

  搪瓷、塑料茶具有轻便、耐用的优点,但是塑料茶具往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,一般适用于解渴而临时使用。

冰裂茶具多少钱?

豪迈整套功夫茶具冰裂釉汝窑紫砂茶具套,价格299元。南帝小兰香整套茶具套装紫砂冰裂功夫茶具四合一,价格169元。以上价格来源网路,仅供参考,以购买时为准。

一个人喝茶用盖碗还是茶壶

一个人喝茶用盖碗还是茶壶

  一个人喝茶用盖碗还是茶壶,喝茶是一件很惬意的事情,而且一般来说,泡茶的茶具有着茶壶和盖碗两种,两种茶具大家都各有喜爱。下面看看一个人喝茶用盖碗还是茶壶。

  一个人喝茶用盖碗还是茶壶1

  一个人喝茶用茶壶,茶壶泡茶只需要将茶叶放入茶壶,然后注入烧开的水,然后盖上壶盖,最后出汤即可饮用,茶壶适合一人饮茶;而盖碗适合3~6人喝,盖碗泡茶需要使用整套功夫茶具,如公道杯、茶杯、茶滤等,冲泡步骤相对繁琐,不适宜一人饮用。

   盖碗泡茶的步骤:

   1.洗碗

  使用盖碗泡茶,每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下;清洁、消毒盖碗的同时,还能提高盖碗的温度。

   2.置茶

  根据实际情况(多人饮用还是个人饮用),放入适量的茶叶。若是个人饮用,我建议放1-2克茶叶。多人饮用,可根据人数酌量增减。此外,还可以根据个人的口味稍作调整。

   3.冲泡

  加入适当温度的热水,盖上盖碗闷泡。这个热水温度,一般根据所冲泡的茶类决定。

   4.品饮

  闷泡足够的时间后,打开碗盖,用盖子轻轻拨动茶汤,观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,倒出茶汤,方可品饮。

   茶壶泡茶喝盖碗泡茶的区别:

  从茶汤上来看,用壶泡的铁观音汤色比用盖碗泡的汤色深,饱满。用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝铁观音最享受的一刻。

  用紫砂泡的茶也可以闻盖香,可是香味就不一样了,盖碗的香味是兰花香和甜香,盖碗是不会吸收味道的,如有杂味的话,一闻就能闻出来,紫砂壶盖的香味是花果香,紫砂比较容易吸收味道,前者比较容易接受,后者较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香。

  紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同,但是杯底香比盖碗持久很多。

  一个人喝茶用盖碗还是茶壶2

   一、结构不同

  盖碗上有盖、下有托、中有碗,三件一体,又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。盖碗造型独特,多为瓷制作,上大下小,盖可入碗。

  银品生活银瓷盖碗,传承传统器型,进行适度创新,以瓷为衣,内部镶嵌足银,或精制洁白银胆,或錾刻精美图案,把银瓷融为一体,交相辉映。

   足银陶瓷盖碗

  茶壶有壶身和壶盖两个部分,常见造型有提梁壶和侧把壶,壶形变化丰富,壶身常会有精美图案装饰。茶壶质地多样,但煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊。

  银品生活茶壶足银材质,器表錾刻纹饰题材丰富,古典人文、花卉草木、虫鱼鸟兽等等,每一帧都饱含故事,寄托美好。

   二、功能不同

  盖碗冲泡与饮用功能合二为一,分为个人使用和多人使用。

   1、个人使用

  即直接往杯中放入适量茶叶,冲水之后自用或端给客人饮用。饮用时直接拨动茶盖,端碗品饮。

   2、多人使用

  即把盖碗当作茶壶使用, 茶叶冲泡之后,碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水过滤茶渣。拇指、中指扣住盖碗,食指按住盖钮,快速倾倒碗身,分茶饮用。

  茶壶除了冲泡茶叶的功能之外,部分还具有煮水的功能,比如足银茶壶能在电陶炉上煮水、煮茶,操作简单,使用方便。

   三、冲泡不同

  盖碗泡茶一是自由直观注水的角度和位置,水流的大小都能随心所欲;二是容易观察到茶汤颜色、浓度,茶叶舒展后的姿态,做到察色、嗅香、品味、观形。

  茶壶泡茶人性化,设计有把手,容易拿握,操作相对简单,茶壶泡茶使茶叶和水的接触面积大,利于出汤,完美诠释茶味。茶壶还能带来仪式感,展示茶道艺术。

  盖碗推崇去繁从简,专注于茶,节奏稍快,但需要注意正确的握碗压盖的手势,避免防烫和倾茶不当。

  茶壶主张茶道仪式的和美感,以茶为媒,以茶修身,过程较为繁琐,相对盖碗节奏稍慢。

  盖碗与茶壶两者各有千秋,没有优劣之分,都是茶具中的经典之经典,是每个爱茶人不可或缺的茶具。

  一些讲究的茶人,会根据不同的茶性选择不同的茶具冲泡,两者相比较,初学者泡茶选用茶壶更为合适,待熟练之后可尝试盖碗泡茶。

  茶是世人脱离凡尘,洗涤心灵的一剂良药,在即将到来的五一假期,不如抽空泡一壶茶,在清清凉凉的茶中世界,驱散疲劳,怡然自得。

  一个人喝茶用盖碗还是茶壶3

  《1》

  在武夷山时,认识了一位爱喝茶的姐姐,她是北方人。

  很早之前, 她就专门去学习茶艺,考了证。

  然后,游历了各大产茶省份。

  最后将落脚点选在了武夷山,并且将家也安在了这座城市。

  一回,我们到她的店里喝茶,她聊到红茶的冲泡。

  她说,之前在学茶艺时,普遍听到的观点都是红茶不能用沸水泡。

  但是这些年,在实际喝茶冲泡,以及平时和客人在交谈讨论,发现情况并非如此。

  其它产地的红茶,她不好断言。

  但武夷山这边的红茶,像正山小种、小赤甘、大赤甘、老丛红茶,甚至以数万颗芽头做成一斤茶出名的'金骏眉,都是讲究用沸水冲泡才能展现出最佳的茶香和茶味。

  所以她认为,在泡茶这件事,还是不能教条地按茶艺教程的泡法。

  实践出真知,在泡红茶时,当然是怎么泡茶好喝,就按怎么来。

  尽信书,不如无书。

  既然提到泡红茶,泡茶时,为了让泡出来的茶汤更清甜可口,应该怎么做?

  那天在和朋友喝茶闲聊时,陆陆续续有提到不少实用窍门。

  《2》

  泡红茶时,盖碗比茶壶好用。

  那位朋友说,早十几年在她还没来福建这边工作时,她平时泡茶都是以壶为主。

  尤其是红茶,看到那些外国片里,下午茶都是用一个花纹漂亮的瓷壶来泡茶,觉得特别有格调。

  但是现在,她早已经不这么认为,因为她用了多年盖碗后,已然用得非常顺手。

  现在再让她继续用回瓷壶来泡红茶,她反倒会觉得哪哪都别扭。

  因为,盖碗泡茶,可以揭盖闻香。

  正山小种的花蜜香、桂圆香、松烟香、竹林香等,都能清晰地在盖上出现。喝茶先闻香,既有仪式感,又能让你对一款好茶多一分了解。

  但是用壶泡茶时,就没有闻盖香一说了。

  另外盖碗泡茶时,可以更快更顺畅倒出茶汤。并且,就连底部剩下的些许茶水,也能倾倒干净。

  要是茶壶的话,茶汤通过壶嘴流出,哪怕是一把宽嘴的壶,也倒不了这么快。

  并且当你急于倾倒茶汤时,部分茶水还会从壶口处涌出,欲速则不达。

  最后再加上,底部茶汤难沥干,茶壶内壁以及壶嘴内部等,洗起来特别麻烦,每次刷洗冲洗半天,还是担心里面会不会没洗干净。

  比起来,盖碗洗起来就像洗碗那样,碗口大敞,用纳米擦轻轻擦拭,瞬间光洁如新!

  不管怎么说,在泡红茶时,盖碗在方方面面,都比茶壶省心省事好用多了。

  《3》

  不能迷信所谓的铁壶补铁,用正规不锈钢壶烧水泡茶即可。

  那位朋友还提到,早几年,她跟风入手过一把铁壶。

  当时听说用铁壶泡茶能够补铁(现已辟谣),然后她就专门托人,代购了一把日本铁壶。放在泡茶桌前,再一个底座,就可以烧水泡茶。

  但没用了多久,不少来店里喝茶的客人有反映到,说他们在茶汤里,喝到一点微微的腥味。

  当时,朋友也觉得不大对劲,仔细检查了一通,才发觉是从那把铁壶上,带来的铁腥味。

  于是她当即就把那把壶撤下,继续用回之前的不锈钢壶。

  那一桩茶汤里带腥味的悬案,就算解决了。

  至于那把花了高价买入的铁壶放在架子上,有一段时间没照看到,它就锈了。

  一打开壶盖,壶底处的铁锈,星星点点,蔓延成片,都不知道该怎么处理才好。

  经过这件事,朋友想明白了一个道理。

  泡红茶时,还是选择简单点。

  与其迷信太多铁壶、铜壶、银壶等被包装出来的功能,不如选择不锈钢壶。

  《4》

  工欲善其事必先利其器,泡红茶时,烧水壶也很关键。

  当朋友在提到,她之前那把容易带出铁腥味的烧水壶时,村姑陈想到了另一点。

  作为“泡茶熟练工”,之前有一次在外面泡茶时,村姑陈还是被烫到了手。

  原因无它,因为那把烧水壶,非常不好用。

  壶嘴特别宽,一往下倾倒,沸水就哗啦啦地往下流,稍不留神,就会注水过满。

  那天在注水倒茶时,按往常的泡茶习惯,一手持盖,一手持水壶,原本打算注水一完成,就合盖倒出茶汤。

  但是在倒出沸水的刹那,热气奔涌而出。

  滚烫的水蒸气,瞬间飘到那个持盖的手,被烫红了一片。

  说到底,工欲善其事必先利其器,这类宽嘴的家用烧水壶,在用于泡茶时并不完美。

  适合泡茶的烧水壶,壶嘴出水口不能太宽,一般是选长颈细嘴一些为好。

  能避免注水时,因水流过急过猛,发生意外。

  《5》

  飘逸杯、玻璃杯、保温杯、大壶泡等懒人快手泡茶法,不是红茶冲泡最优选。

  泡红茶,白瓷盖碗是最优选择。

  但市面上有关泡茶的茶具,琳琅满目。

  之前在网上,看到所谓的“自动泡茶机”,功能原理与咖啡机类似,投进一包茶后,稍等一会,就能直接去底下接出一杯茶汤。

  但看完这样的懒人泡茶机后,心里很纳闷:这机器泡出来的茶,和手工泡出来的茶,风味能比吗?

  且,这样的泡茶机,不大适合家用。

  又不是同时有十几人一同喝茶,与其这样喝茶,还不如用杯泡省事。

  最后,从经验看,这样主张 “懒人、省事、方便”的机器,它们一概是非常难清洗的,好比是榨汁机,每用一次,光是清洗过程就是大工程。

  除此外,在泡茶选择时,冲泡红茶还有人用飘逸杯、玻璃杯、保温杯、大壶泡等。

  说句实话,如果上班工作忙、出门在外不方便等情况,那么用这类快手简单泡茶的方式,倒也无可厚非。

  要是有空暇,并且有闲情,当然还是用盖碗泡红茶,才能享受到更好的茶味!

  《6》

  泡红茶时,茶桌上有必要准备一把克秤。

  那位朋友说,她发现,平时有很多人在泡茶时,是不称茶的。

  随手取一些,大致估摸着量,就直接放进盖碗内泡茶。

  但对于泡红茶来说,这非常不靠谱。

  以桐木红茶为例,小赤甘、大赤甘、花香小种、桐木野茶等,它们的条索外观,相对是细巧的。

  而为数不多的老丛红茶,条索则粗犷些。

  这些有大有小的红茶,单从手感看,要做到“一抓一把准”,非常难。

  那位已经开店十多年的朋友,都跟我们直言,红茶随手抓一把, 误差很大。

  经常是看着觉得不算多,但实际放到克秤上去称,足足有快8、9克,超出了标准投茶量快一半。

  要知道,平时用盖碗泡红茶时(特指标准容量110毫升盖碗),一次放5克茶就够了。

  投茶太多,反而会把茶味泡得很浓,失去了桐木红茶的清爽、清甜、鲜美的韵致。

  并且,一罐二两装的茶,原本能喝上大半个月。

  但随手抓茶,容易导致浪费,喝个一个星期就见了底。

  所以,除非已经用泡袋包装成5克,那么在泡红茶时,准备一把克秤称茶,很有必要!

  《7》

  快到六月了,南方进入多雨季。

  雨打在窗外时,泡一杯今年来自桐木的新茶。

  正山小种的清雅花香,桂圆清香,伴着雨声,层层揭开。

  骤雨过,推开窗。

  被雨水洗过后,玉兰树发散出好闻的香气,悠悠然然。

  享受一段美好的饮茶时光,前提之一,在于泡好茶。

  而为了将红茶泡出更好的风味,关于茶器的择取,是一门学问。

  从盖碗到烧水壶,从瓷壶到一把小小的克秤。在茶具选择上,顺手、实用、好用,始终是重点。

  茶,需好茶。

  器,需实用。

  饮茶的环境,需清幽安静。

  三者俱全,泡一杯茶喝,清欢尽显!

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