煎蛋饼放多少油

煎蛋饼放多少油：答案是10克。

煎蛋饼放多少油：答案是10克。

煎蛋饼放10克油，鸡蛋用2个。蛋饼是中国的一道家常菜肴，是一种传统面食，主要制作材料有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单、材料便宜、味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

煎蛋饼放10克油，鸡蛋用2个。蛋饼是中国的一道家常菜肴，是一种传统面食，主要制作材料有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单、材料便宜、味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素。

面包鸡蛋饼可以这样做

家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？鸡蛋饼是人们早餐喜欢吃的一种小吃，在早点摊可以到处看到的一种美食。面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。那低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？对于这个问题，大家还不是很了解，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。

鸡蛋饼的制作材料：

1、主料：面粉150g,鸡蛋2个,盐适量,水适量(约300ml),油20g,荵花适量

2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看

5、面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。

6、翻面后可以盖锅，不盖也可以。

上面所讲的就是有关“家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗的知识也是有一定的了解了。家常低筋面粉是可以做鸡蛋饼的，而且味道很好。每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。因此，可以积极的按照上面的方式去做。

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼的做法如下：

主料：西葫芦200克。

辅料：鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克。

调料：植物油30克，盐3克。

1、西葫芦洗净削皮，切成细丝。

2、西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出。

3、将面粉，鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用。

4、平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎。

5、两面共煎约3分钟，将饼煎至金盛出。

怎么做煎蛋饼

主料：番茄1个，鸡蛋2个

辅料：盐一匙，菠菜适量，土豆适量，洋葱适量

步骤：

1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。

2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。

3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金即可关火。

6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

西式煎蛋饼怎么做

用料

鸡蛋 2个

葱或洋葱 根据个人口味

乳酪丝 根据个人口味

脆皮肠 2根

口蘑 2朵

淀粉 2g

牛奶 2g

盐 1g

现磨黑胡椒 适量

黄油 5g

西式煎蛋饼的做法

用料准备齐整；

取碗倒入淀粉牛奶搅拌均匀，磕入鸡蛋搅拌均匀，调入盐；

蘑菇、早餐肠切片，葱或洋葱切末，块状乳酪刨丝或片状乳酪切成丝；

起锅放入黄油融化，我用是不粘锅，所以油量不大，如果使用普通锅可稍微增加油量。倒入鸡蛋液，抬起锅轻轻画圈，使用鸡蛋液均匀摊成圆饼；

鸡蛋稍微定型，上面还能看到稀稀的鸡蛋液的时候，均匀撒入蘑菇、香肠片，再放入洋葱或大葱碎；

底部定型，上面鸡蛋液凝固，可摇晃炒锅，是鸡蛋整体翻面，另到上面的鸡蛋液能尽快熟透；

待两边鸡蛋液均凝固熟透，将有香肠一面的鸡蛋翻回到上面，撒入乳酪碎，磨入黑胡椒碎，即可起锅装盘。

煎蛋饼怎么做好吃，挂面煎蛋饼的家常做法

食材

主料

挂面

80g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

豆瓣酱

2勺

小葱

1根

生抽酱油

适量

香菜

1根

步骤

1.主料：鸡蛋，挂面，小葱，豆瓣酱

2.三个鸡蛋打散，不需要加任何调料

3.两茶匙的豆瓣酱，用适量生抽兑一下，加入葱花拌匀

4.开水将挂面煮个七八分熟就可以捞出

5.捞出控水，用适量的食用油拌一下，以免粘连

6.平底锅刷一层底油

7.油热了把挂面均匀的摊上去

8.大约煎两三分钟，倒入鸡蛋液

9.待鸡蛋液凝固

10.蛋液凝固后，华丽转身~翻面

11.刷上调好的酱汁，稍微煎一会，折过来即可，此时，鸡蛋香和酱香四溢啊

12.出锅放案板上切块

13.细节描写~外面焦焦脆脆的挂面，里面是咸香的葱花酱味的鸡蛋饼~

14.盛出来，装盘了~开吃吧~

酥油煎蛋饼怎么做

用料  

鸡蛋2    个    

菠菜1    把    

面粉20    克    

盐1    克    

玉米淀粉5    克    

酥油1    克    

酥油菠菜蛋饼的做法  

菠菜焯水后挤干切碎 挤出来的水放凉跟面粉淀粉和到一块 加入鸡蛋打散放入菠菜末搅拌 

热锅 下酥油抹匀 倒入蛋液 两面煎熟 

小贴士

用酥油煎蛋饼的好处是用油量极少 不会粘锅（用普通炒锅煎蛋饼也不粘锅）成品出来有淡淡的奶香味 

除酥油外其他食材及调料可自行调整和替换

怎么做鸡蛋煎饼

作法一

主要材料：生鸡蛋150克

调料：油适当，盐10g 葱，5ml米酒，3g十三香

做法：

1：原材料生鸡蛋。

2：葱，切割成葱段。

3：生鸡蛋打进碗内，添加米酒、盐、十三香。

4：生鸡蛋打撒，调味品搅拌均匀。

5：鸡蛋液中添加葱段。

6：热锅下油，倒进鸡蛋液，不必滚动。

7：盖上外盖，调文火，焖1分钟。

8：当生鸡蛋，底端煎好，上边半生不熟的情况，翻个。

9：翻个后，煎30秒就可以起锅。

小提示：

1.鸡蛋液中添加米酒，是以便除去生鸡蛋腥味儿。2.鸡蛋液入锅后，不必滚动，是以便定形。3.煎鸡

蛋调文火。

作法二

主要材料：

生鸡蛋3个、丝瓜80g、小麦面粉100g

辅材：

水适当、盐适量、油适当

流程：

1.小麦面粉、丝瓜、生鸡蛋提前准备。

2.用削丝器来削黄瓜丝。

3.把小麦面粉、生鸡蛋倒一个深盘里，削入黄瓜丝。

4.再加适当的水与盐，拌和成能够 流动性的面浆。

5.炒锅少量油烧开，把小麦面粉匙入炒锅内。

6.摇晃至铺平全部锅，小火煎。

7.煎至一面好后，翻至别外一边煎。

8.煎好的饼折起来成三角型装出。

作法三

原材料：

生鸡蛋2个、水淀粉、半汤勺、白胡椒粉、三分之一汤勺、盐

作法：

打鸡蛋的碗里先皈依粉、白胡椒粉、盐、少量鸡精，加一点水搅拌成水，随后打2只生鸡蛋绞碎搅拌。锅中加点油烧个7成热类似，鸡蛋液倒进，轻轻地摇晃大锅，让鸡蛋液流入四周，变为更大一点儿的圆。这时文火待鸡蛋液都凝结了。用你强劲的颠勺功底全力一颠，生鸡蛋反边!然后另一面煎至金就完成了。

怎么做煎鸡蛋饼?制做煎鸡蛋饼的方式许多 ，要是依照关的流程做，就能作出美味可口的鸡蛋灌饼，做煎鸡蛋饼最好应用炒菜锅，所做出去的食材味儿会更好，饼会更薄。家中炒菜的锅还可以当鸡蛋液进到锅中的情况下要晃动一下，避免 底锅的液体过多，会越来越厚厚的，会影响煎鸡蛋饼的总体味儿，这一点要造成大伙儿的留意。

如何做煎蛋饼 煎蛋饼的做法

1、【主料】：普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。

2、面粉放在碗中，打入鸡蛋。

3、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

4、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

5、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

6、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

7、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

8、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

9、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

煎蛋饼的技巧和方法 煎蛋饼的技巧和方法介绍

1、煎蛋饼的技巧：

（1）锅的问题。家里有那种平底锅，这种锅一般被叫做煎锅，用这种锅来做鸡蛋饼的话，是最合适的，因为这种锅锅底很平，摊开的时候难度很低，而且这种锅大部分都是不粘的，所以也不用担心糊锅的问题。如果没有煎锅的话，尽量还是选择不粘锅。

（2）面糊的问题。这个最重要的就是面粉跟水的比例，做的时候，是一定要加入鸡蛋的，而鸡蛋清也会有一定的稀释作用，所以在调面糊的时候一定要考虑到鸡蛋清，多加一个鸡蛋的话，就要少加大约四十毫升的水。在调面糊的时候，一定要仔细的搅打，只有面糊搅打的均匀了，在烙的时候才不会出现小疙瘩的问题。

（3）烙的时候。把花生油倒进去之后，用手拿起锅转圈晃动，让花生油均匀的覆盖锅底每一处，这样才不会出现糊锅。然后在下锅烙的时候，还要注意面糊的量，如果说放入的面糊太多的话，就会导致饼变厚，这样就会大大延长熟的时间，烙出来之后的口感和味道也要差很多。

2、方法：取一中小型碗，放进两大炒锅的小麦面粉。磕入一枚生鸡蛋入内。添加1小汤匙的食用盐。添加适量的冷水。和匀成稀面粘稠。加切完的葱段入内。再度搅拌均匀，静放十分钟以上。平底锅中，放少量油，烧开。倒进一茶匙面浆。快速旋转锅，将面浆匀称伸开成饼形状，饼越簿就越好，还可以应用铁铲伸开。待面浆成型变黄后，滴几个方面油于饼形四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，就可以出锅。

怎么做鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼做法

材料：鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐，清水适量，油适量。

做法

1.将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水。

2.葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用。

3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

4.卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

煎蛋饼放10克油，鸡蛋用2个。蛋饼是中国的一道家常菜肴，是一种传统面食，主要制作材料有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单、材料便宜、味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素。

面包鸡蛋饼可以这样做

家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？鸡蛋饼是人们早餐喜欢吃的一种小吃，在早点摊可以到处看到的一种美食。面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。那低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？对于这个问题，大家还不是很了解，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。

鸡蛋饼的制作材料：

1、主料：面粉150g,鸡蛋2个,盐适量,水适量(约300ml),油20g,荵花适量

2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看

5、面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。

6、翻面后可以盖锅，不盖也可以。

上面所讲的就是有关“家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗的知识也是有一定的了解了。家常低筋面粉是可以做鸡蛋饼的，而且味道很好。每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。因此，可以积极的按照上面的方式去做。

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼的做法如下：

主料：西葫芦200克。

辅料：鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克。

调料：植物油30克，盐3克。

1、西葫芦洗净削皮，切成细丝。

2、西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出。

3、将面粉，鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用。

4、平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎。

5、两面共煎约3分钟，将饼煎至金盛出。

怎么做煎蛋饼

主料：番茄1个，鸡蛋2个

辅料：盐一匙，菠菜适量，土豆适量，洋葱适量

步骤：

1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。

2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。

3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金即可关火。

6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

西式煎蛋饼怎么做

用料

鸡蛋 2个

葱或洋葱 根据个人口味

乳酪丝 根据个人口味

脆皮肠 2根

口蘑 2朵

淀粉 2g

牛奶 2g

盐 1g

现磨黑胡椒 适量

黄油 5g

西式煎蛋饼的做法

用料准备齐整；

取碗倒入淀粉牛奶搅拌均匀，磕入鸡蛋搅拌均匀，调入盐；

蘑菇、早餐肠切片，葱或洋葱切末，块状乳酪刨丝或片状乳酪切成丝；

起锅放入黄油融化，我用是不粘锅，所以油量不大，如果使用普通锅可稍微增加油量。倒入鸡蛋液，抬起锅轻轻画圈，使用鸡蛋液均匀摊成圆饼；

鸡蛋稍微定型，上面还能看到稀稀的鸡蛋液的时候，均匀撒入蘑菇、香肠片，再放入洋葱或大葱碎；

底部定型，上面鸡蛋液凝固，可摇晃炒锅，是鸡蛋整体翻面，另到上面的鸡蛋液能尽快熟透；

待两边鸡蛋液均凝固熟透，将有香肠一面的鸡蛋翻回到上面，撒入乳酪碎，磨入黑胡椒碎，即可起锅装盘。

煎蛋饼怎么做好吃，挂面煎蛋饼的家常做法

食材

主料

挂面

80g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

豆瓣酱

2勺

小葱

1根

生抽酱油

适量

香菜

1根

步骤

1.主料：鸡蛋，挂面，小葱，豆瓣酱

2.三个鸡蛋打散，不需要加任何调料

3.两茶匙的豆瓣酱，用适量生抽兑一下，加入葱花拌匀

4.开水将挂面煮个七八分熟就可以捞出

5.捞出控水，用适量的食用油拌一下，以免粘连

6.平底锅刷一层底油

7.油热了把挂面均匀的摊上去

8.大约煎两三分钟，倒入鸡蛋液

9.待鸡蛋液凝固

10.蛋液凝固后，华丽转身~翻面

11.刷上调好的酱汁，稍微煎一会，折过来即可，此时，鸡蛋香和酱香四溢啊

12.出锅放案板上切块

13.细节描写~外面焦焦脆脆的挂面，里面是咸香的葱花酱味的鸡蛋饼~

14.盛出来，装盘了~开吃吧~

酥油煎蛋饼怎么做

用料  

鸡蛋2    个    

菠菜1    把    

面粉20    克    

盐1    克    

玉米淀粉5    克    

酥油1    克    

酥油菠菜蛋饼的做法  

菠菜焯水后挤干切碎 挤出来的水放凉跟面粉淀粉和到一块 加入鸡蛋打散放入菠菜末搅拌 

热锅 下酥油抹匀 倒入蛋液 两面煎熟 

小贴士

用酥油煎蛋饼的好处是用油量极少 不会粘锅（用普通炒锅煎蛋饼也不粘锅）成品出来有淡淡的奶香味 

除酥油外其他食材及调料可自行调整和替换

怎么做鸡蛋煎饼

作法一

主要材料：生鸡蛋150克

调料：油适当，盐10g 葱，5ml米酒，3g十三香

做法：

1：原材料生鸡蛋。

2：葱，切割成葱段。

3：生鸡蛋打进碗内，添加米酒、盐、十三香。

4：生鸡蛋打撒，调味品搅拌均匀。

5：鸡蛋液中添加葱段。

6：热锅下油，倒进鸡蛋液，不必滚动。

7：盖上外盖，调文火，焖1分钟。

8：当生鸡蛋，底端煎好，上边半生不熟的情况，翻个。

9：翻个后，煎30秒就可以起锅。

小提示：

1.鸡蛋液中添加米酒，是以便除去生鸡蛋腥味儿。2.鸡蛋液入锅后，不必滚动，是以便定形。3.煎鸡

蛋调文火。

作法二

主要材料：

生鸡蛋3个、丝瓜80g、小麦面粉100g

辅材：

水适当、盐适量、油适当

流程：

1.小麦面粉、丝瓜、生鸡蛋提前准备。

2.用削丝器来削黄瓜丝。

3.把小麦面粉、生鸡蛋倒一个深盘里，削入黄瓜丝。

4.再加适当的水与盐，拌和成能够 流动性的面浆。

5.炒锅少量油烧开，把小麦面粉匙入炒锅内。

6.摇晃至铺平全部锅，小火煎。

7.煎至一面好后，翻至别外一边煎。

8.煎好的饼折起来成三角型装出。

作法三

原材料：

生鸡蛋2个、水淀粉、半汤勺、白胡椒粉、三分之一汤勺、盐

作法：

打鸡蛋的碗里先皈依粉、白胡椒粉、盐、少量鸡精，加一点水搅拌成水，随后打2只生鸡蛋绞碎搅拌。锅中加点油烧个7成热类似，鸡蛋液倒进，轻轻地摇晃大锅，让鸡蛋液流入四周，变为更大一点儿的圆。这时文火待鸡蛋液都凝结了。用你强劲的颠勺功底全力一颠，生鸡蛋反边!然后另一面煎至金就完成了。

怎么做煎鸡蛋饼?制做煎鸡蛋饼的方式许多 ，要是依照关的流程做，就能作出美味可口的鸡蛋灌饼，做煎鸡蛋饼最好应用炒菜锅，所做出去的食材味儿会更好，饼会更薄。家中炒菜的锅还可以当鸡蛋液进到锅中的情况下要晃动一下，避免 底锅的液体过多，会越来越厚厚的，会影响煎鸡蛋饼的总体味儿，这一点要造成大伙儿的留意。

如何做煎蛋饼 煎蛋饼的做法

1、【主料】：普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。

2、面粉放在碗中，打入鸡蛋。

3、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

4、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

5、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

6、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

7、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

8、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

9、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

煎蛋饼的技巧和方法 煎蛋饼的技巧和方法介绍

1、煎蛋饼的技巧：

（1）锅的问题。家里有那种平底锅，这种锅一般被叫做煎锅，用这种锅来做鸡蛋饼的话，是最合适的，因为这种锅锅底很平，摊开的时候难度很低，而且这种锅大部分都是不粘的，所以也不用担心糊锅的问题。如果没有煎锅的话，尽量还是选择不粘锅。

（2）面糊的问题。这个最重要的就是面粉跟水的比例，做的时候，是一定要加入鸡蛋的，而鸡蛋清也会有一定的稀释作用，所以在调面糊的时候一定要考虑到鸡蛋清，多加一个鸡蛋的话，就要少加大约四十毫升的水。在调面糊的时候，一定要仔细的搅打，只有面糊搅打的均匀了，在烙的时候才不会出现小疙瘩的问题。

（3）烙的时候。把花生油倒进去之后，用手拿起锅转圈晃动，让花生油均匀的覆盖锅底每一处，这样才不会出现糊锅。然后在下锅烙的时候，还要注意面糊的量，如果说放入的面糊太多的话，就会导致饼变厚，这样就会大大延长熟的时间，烙出来之后的口感和味道也要差很多。

2、方法：取一中小型碗，放进两大炒锅的小麦面粉。磕入一枚生鸡蛋入内。添加1小汤匙的食用盐。添加适量的冷水。和匀成稀面粘稠。加切完的葱段入内。再度搅拌均匀，静放十分钟以上。平底锅中，放少量油，烧开。倒进一茶匙面浆。快速旋转锅，将面浆匀称伸开成饼形状，饼越簿就越好，还可以应用铁铲伸开。待面浆成型变黄后，滴几个方面油于饼形四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，就可以出锅。

怎么做鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼做法

材料：鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐，清水适量，油适量。

做法

1.将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水。

2.葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用。

3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

4.卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

煎蛋饼放10克油，鸡蛋用2个。蛋饼是中国的一道家常菜肴，是一种传统面食，主要制作材料有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单、材料便宜、味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素。

面包鸡蛋饼可以这样做

家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？鸡蛋饼是人们早餐喜欢吃的一种小吃，在早点摊可以到处看到的一种美食。面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。那低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？对于这个问题，大家还不是很了解，小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。

鸡蛋饼的制作材料：

1、主料：面粉150g,鸡蛋2个,盐适量,水适量(约300ml),油20g,荵花适量

2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看

5、面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。

6、翻面后可以盖锅，不盖也可以。

上面所讲的就是有关“家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗？”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常低筋面粉可以做鸡蛋饼吗的知识也是有一定的了解了。家常低筋面粉是可以做鸡蛋饼的，而且味道很好。每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。因此，可以积极的按照上面的方式去做。

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼的做法如下：

主料：西葫芦200克。

辅料：鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克。

调料：植物油30克，盐3克。

1、西葫芦洗净削皮，切成细丝。

2、西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出。

3、将面粉，鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用。

4、平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎。

5、两面共煎约3分钟，将饼煎至金盛出。

怎么做煎蛋饼

主料：番茄1个，鸡蛋2个

辅料：盐一匙，菠菜适量，土豆适量，洋葱适量

步骤：

1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。

2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。

3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金即可关火。

6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

西式煎蛋饼怎么做

用料

鸡蛋 2个

葱或洋葱 根据个人口味

乳酪丝 根据个人口味

脆皮肠 2根

口蘑 2朵

淀粉 2g

牛奶 2g

盐 1g

现磨黑胡椒 适量

黄油 5g

西式煎蛋饼的做法

用料准备齐整；

取碗倒入淀粉牛奶搅拌均匀，磕入鸡蛋搅拌均匀，调入盐；

蘑菇、早餐肠切片，葱或洋葱切末，块状乳酪刨丝或片状乳酪切成丝；

起锅放入黄油融化，我用是不粘锅，所以油量不大，如果使用普通锅可稍微增加油量。倒入鸡蛋液，抬起锅轻轻画圈，使用鸡蛋液均匀摊成圆饼；

鸡蛋稍微定型，上面还能看到稀稀的鸡蛋液的时候，均匀撒入蘑菇、香肠片，再放入洋葱或大葱碎；

底部定型，上面鸡蛋液凝固，可摇晃炒锅，是鸡蛋整体翻面，另到上面的鸡蛋液能尽快熟透；

待两边鸡蛋液均凝固熟透，将有香肠一面的鸡蛋翻回到上面，撒入乳酪碎，磨入黑胡椒碎，即可起锅装盘。

煎蛋饼怎么做好吃，挂面煎蛋饼的家常做法

食材

主料

挂面

80g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

豆瓣酱

2勺

小葱

1根

生抽酱油

适量

香菜

1根

步骤

1.主料：鸡蛋，挂面，小葱，豆瓣酱

2.三个鸡蛋打散，不需要加任何调料

3.两茶匙的豆瓣酱，用适量生抽兑一下，加入葱花拌匀

4.开水将挂面煮个七八分熟就可以捞出

5.捞出控水，用适量的食用油拌一下，以免粘连

6.平底锅刷一层底油

7.油热了把挂面均匀的摊上去

8.大约煎两三分钟，倒入鸡蛋液

9.待鸡蛋液凝固

10.蛋液凝固后，华丽转身~翻面

11.刷上调好的酱汁，稍微煎一会，折过来即可，此时，鸡蛋香和酱香四溢啊

12.出锅放案板上切块

13.细节描写~外面焦焦脆脆的挂面，里面是咸香的葱花酱味的鸡蛋饼~

14.盛出来，装盘了~开吃吧~

酥油煎蛋饼怎么做

用料  

鸡蛋2    个    

菠菜1    把    

面粉20    克    

盐1    克    

玉米淀粉5    克    

酥油1    克    

酥油菠菜蛋饼的做法  

菠菜焯水后挤干切碎 挤出来的水放凉跟面粉淀粉和到一块 加入鸡蛋打散放入菠菜末搅拌 

热锅 下酥油抹匀 倒入蛋液 两面煎熟 

小贴士

用酥油煎蛋饼的好处是用油量极少 不会粘锅（用普通炒锅煎蛋饼也不粘锅）成品出来有淡淡的奶香味 

除酥油外其他食材及调料可自行调整和替换

怎么做鸡蛋煎饼

作法一

主要材料：生鸡蛋150克

调料：油适当，盐10g 葱，5ml米酒，3g十三香

做法：

1：原材料生鸡蛋。

2：葱，切割成葱段。

3：生鸡蛋打进碗内，添加米酒、盐、十三香。

4：生鸡蛋打撒，调味品搅拌均匀。

5：鸡蛋液中添加葱段。

6：热锅下油，倒进鸡蛋液，不必滚动。

7：盖上外盖，调文火，焖1分钟。

8：当生鸡蛋，底端煎好，上边半生不熟的情况，翻个。

9：翻个后，煎30秒就可以起锅。

小提示：

1.鸡蛋液中添加米酒，是以便除去生鸡蛋腥味儿。2.鸡蛋液入锅后，不必滚动，是以便定形。3.煎鸡

蛋调文火。

作法二

主要材料：

生鸡蛋3个、丝瓜80g、小麦面粉100g

辅材：

水适当、盐适量、油适当

流程：

1.小麦面粉、丝瓜、生鸡蛋提前准备。

2.用削丝器来削黄瓜丝。

3.把小麦面粉、生鸡蛋倒一个深盘里，削入黄瓜丝。

4.再加适当的水与盐，拌和成能够 流动性的面浆。

5.炒锅少量油烧开，把小麦面粉匙入炒锅内。

6.摇晃至铺平全部锅，小火煎。

7.煎至一面好后，翻至别外一边煎。

8.煎好的饼折起来成三角型装出。

作法三

原材料：

生鸡蛋2个、水淀粉、半汤勺、白胡椒粉、三分之一汤勺、盐

作法：

打鸡蛋的碗里先皈依粉、白胡椒粉、盐、少量鸡精，加一点水搅拌成水，随后打2只生鸡蛋绞碎搅拌。锅中加点油烧个7成热类似，鸡蛋液倒进，轻轻地摇晃大锅，让鸡蛋液流入四周，变为更大一点儿的圆。这时文火待鸡蛋液都凝结了。用你强劲的颠勺功底全力一颠，生鸡蛋反边!然后另一面煎至金就完成了。

怎么做煎鸡蛋饼?制做煎鸡蛋饼的方式许多 ，要是依照关的流程做，就能作出美味可口的鸡蛋灌饼，做煎鸡蛋饼最好应用炒菜锅，所做出去的食材味儿会更好，饼会更薄。家中炒菜的锅还可以当鸡蛋液进到锅中的情况下要晃动一下，避免 底锅的液体过多，会越来越厚厚的，会影响煎鸡蛋饼的总体味儿，这一点要造成大伙儿的留意。

如何做煎蛋饼 煎蛋饼的做法

1、【主料】：普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。

2、面粉放在碗中，打入鸡蛋。

3、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

4、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

5、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

6、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

7、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

8、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

9、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

煎蛋饼的技巧和方法 煎蛋饼的技巧和方法介绍

1、煎蛋饼的技巧：

（1）锅的问题。家里有那种平底锅，这种锅一般被叫做煎锅，用这种锅来做鸡蛋饼的话，是最合适的，因为这种锅锅底很平，摊开的时候难度很低，而且这种锅大部分都是不粘的，所以也不用担心糊锅的问题。如果没有煎锅的话，尽量还是选择不粘锅。

（2）面糊的问题。这个最重要的就是面粉跟水的比例，做的时候，是一定要加入鸡蛋的，而鸡蛋清也会有一定的稀释作用，所以在调面糊的时候一定要考虑到鸡蛋清，多加一个鸡蛋的话，就要少加大约四十毫升的水。在调面糊的时候，一定要仔细的搅打，只有面糊搅打的均匀了，在烙的时候才不会出现小疙瘩的问题。

（3）烙的时候。把花生油倒进去之后，用手拿起锅转圈晃动，让花生油均匀的覆盖锅底每一处，这样才不会出现糊锅。然后在下锅烙的时候，还要注意面糊的量，如果说放入的面糊太多的话，就会导致饼变厚，这样就会大大延长熟的时间，烙出来之后的口感和味道也要差很多。

2、方法：取一中小型碗，放进两大炒锅的小麦面粉。磕入一枚生鸡蛋入内。添加1小汤匙的食用盐。添加适量的冷水。和匀成稀面粘稠。加切完的葱段入内。再度搅拌均匀，静放十分钟以上。平底锅中，放少量油，烧开。倒进一茶匙面浆。快速旋转锅，将面浆匀称伸开成饼形状，饼越簿就越好，还可以应用铁铲伸开。待面浆成型变黄后，滴几个方面油于饼形四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，就可以出锅。

怎么做鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼做法

材料：鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐，清水适量，油适量。

做法

1.将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水。

2.葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用。

3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

4.卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。