陆羽茶经

陆羽茶经中论水的章节，主要是关于泡茶的水的要求和注意事项。

首先，要使用清洁、优质的水，避免使用有异味、污浊或含有过多杂质的水。如果水质不好，会影响茶汤的口感和品质。

其次，水的温度也非常重要。不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡制。对于轻茶（如绿茶、黄茶）应该使用温度较低的水进行冲泡，而对于重茶（如红茶、黑茶）应该使用温度较高的水进行冲泡。一般来说，水的温度也应该先倒入茶杯中，再将茶叶加入。

此外，也需要注意不能用太热的水直接烫泡茶器。最好先将热水倒入茶器中，再倒掉，以此来预热茶器。这样不仅可以让茶汤更为鲜美，还可以保护茶具，避免受到水温的损坏。

总之，泡茶的水质和温度对于茶的品质和口感有着非常重要的影响，应该引起足够的重视。

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陆羽《茶经》全文及翻译

茶经》

文|陆羽

一之源

茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇（ō）之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈（bīng lǘ），蒂如丁香，根如胡桃。

译文：茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。

其字，或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕（jiǎ）疾。

译文：“茶”字的结构，有的从“草”部，有的从“木”部，有的“草”“木”兼从。荼的名称有五种：一称茶，二称槚，三称蔎，四称茗，五称荈。种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，粘土最差。一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当，移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。

茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉（huì）莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者，设服荠苨（qí nǐ），使六疾不瘳（chōu）。知人参为累，则茶累尽矣。

译文：茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

二之具

籝（yíng），一曰篮，一曰笼，一曰筥（jǔ）。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。

译文：籯，又叫蓝，又叫笼，又叫筥。用竹编织，容积五升，或一斗、二斗、三斗，是茶农背着采茶用的。

灶，无用突者，釜，用唇口者。

译文：灶，不要用有烟囱的（使火力集中于锅底）。锅，用锅口有唇边的。

甑（zèng），或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾（miè）以系之。始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸，注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。

译文：甑，木制或陶制。腰部用泥封好，甑内放竹篮作甑箅，用竹片系牢。开始蒸的时候，叶子放到箅里；等到熟了，从箅里倒出。锅里的水煮干了，从甑中加水进去。也有用三杈的榖木翻拌。蒸后的嫩芽叶及时摊开，防止茶汁流走。

杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。

译文：杵臼，又名碓（用以捣碎蒸熟的芽叶），以经常使用的为好。

规，一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆或方或花。

译文：规，又叫模，又叫棬（就是模型，用以把茶压紧，并成一定的形状），用铁制成，有的圆形，有的方形，有的像花的形状。

承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。

译文：承，又叫台，又叫砧，用石制成。如用槐树、桑树做，就要把下半截埋进土中，使它不能摇动。

檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。

译文：檐，又叫衣，可用油绢或穿坏了的雨衣、单衣做成。把"檐"放在"承"上，"檐"上再放模型，用来制造压紧的饼茶。压成一块后，拿起来，另外换一个模型再做。

芘莉（bì lì），一曰羸子，一曰篣筤（páng làng）。以二小竹长三赤，躯二赤五寸，柄五寸，以篾织，方眼如圃，人土罗阔二赤，以列茶也。

译文：芘莉，又叫籯子或篣筤。用两根各长三尺的小竹竿，制成身长二尺五寸，手柄长五寸，宽二尺的工具，当中用篾织成方眼，好像种菜人用的土筛，用来放置茶。（有诗云：筤篣晓携去，蓦个山桑坞。开时送紫茗，负处沾清露。歇把傍云泉，归将挂烟树。满此是生涯，黄金何足数。）

棨（qǐ），一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。

译文：棨，又叫锥刀，用坚实的木料做柄，用来给饼茶穿洞眼。

扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。

译文：扑，又叫鞭，竹子编成，用来把茶饼穿成串，以便搬运。

焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。

译文：焙，地上挖坑深二尺，宽二尺五寸，长一丈，上砌矮墙，高二尺，用泥抹平整。

贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。

译文：贯，竹子削制成，长二尺五寸，用来穿茶烘培。

棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。

译文：棚，又叫栈。用木做成架子，放在培上，分上下两层，相距一尺，用来烘焙茶。茶半干时，由架底升到下层；全干，升到上层。

穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。字旧作钗钏之“钏”，字或作贯串，今则不然。如“磨、扇、弹、钻、缝”五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。

译文：穿，江东淮南劈篾做成；巴山峡川用构树皮做成，用来贯串制好的茶饼。江东把一斤称"上穿"，半斤称"中穿"，四两、五两（十六两制）称"下穿"。峡中则称一百二十斤为"上穿"，八十斤为"中穿"，五十斤为"小穿"。"穿"字，先前作钗钏的"钏"字，或作贯串。现在不同，"磨、扇、弹、钻、缝"五字，字形还是按读平声（作动词）的字形，读音却读去声，意思也按读去声的来讲（作名词）。"穿"字读去声，表示一个单位。

育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇。中置一器，贮煻煨火，令煴煴然。江南梅雨时，焚之以火。

译文：育，用木制成框架，竹篾编织外围，再用纸裱糊。中有间隔，上有盖，下有托盘，旁开一扇门。中间放一器皿，盛有火灰，使有火无焰。江南梅雨季节，加火除湿。

《茶经》是怎么炼出来的？为什么是陆羽写出了这部震铄古今的著作？

《茶经》是陆羽经过十余年，实地考察三十二个州，又经过陆羽多年的研究，历经五年成初稿，后五年再经过陆羽的修订，才最终成为我们今日所看到的《茶经》一书，前前后后加起来一共二十六年的时间，最终才写成了世界上第一部研究茶的巨作。因为陆羽出生在唐代，唐朝以前，茶不是用来饮用的，大多茶都作药用，而不是饮品。

首先，陆羽这个人很喜欢喝茶，而且有较高的文化素养，看准一件事就朝着一件事情上走，陆羽从幼年的时候住在佛寺中，自小受到佛寺文化气息的熏陶，而且敏而好学，擅长写诗文，为人淡泊名利，学问渊博，为人清高，这位陆羽写《茶经》打下了基础，因为和时人追求科举功名相比，他更喜欢个人的修行。

其次，他有平静的心态和隐居的住所，陆羽早在二十一岁的时候就决心写《茶经》一书，早早地就开始了他的游学生涯，他不怕吃苦，一路风餐露宿，饮食上也只有干硬的干粮，渴了就饮一些茶水，他平易近人，每到一个地方，常与村中老人讨论关于茶的事情，他不仅将各种茶叶制成标本而且还将途中所见所闻记录了下来，这就为《茶经》积累了大量的素材，然后他就开始了自己的隐居生活，在隐居中他不断打磨在途中的所见所闻和茶叶的种类以及各种做茶的方法，最终到他四十七岁的时候，才写成了《茶经》一书。

他在旅行的途中观察茶叶的生长规律，茶农怎么做茶，还有怎么区分茶叶的好坏优劣等级，而且通过学习民间的烹茶技巧他还总结了一套规律，在旅行途中不仅关注茶叶，还关注泡茶煮茶的器具，制造出了自己独特的一套茶具。所以说世上无难事，只怕有心。当时的陆羽凭借《茶经》闻名于世，然而确鲜少有人知道他青年的不易艰难。而且在他闻名于世之后，他推辞厚禄，依然坚持自己的生活方式，有自己的气节，是个人才。

陆羽在《茶经》中，提出了什么道德？

陆羽在《茶经》中提出一个观点：为饮，最宜精行俭德之人 。意思是茶叶作为饮料，最适宜品行端正有节俭美德的人。 除此之外，还有在《茶经·五之煮》也提到：茶性俭，不宜广，则其味黯澹。意思是茶的性质比较节俭，水不宜多放，多了，它的味道就淡薄。

一、观点提出的背景

陆羽所提出的观点，是在唐宫的人喜欢用金银茶具来煮茶的情况下，所以陆羽所表达的观点我觉得是更偏向于他觉得任何人都可以饮茶，无论是贵族，还是下到贫贱的农民，他觉得茶这个玩意适合有节俭美德的人来品尝，重点不在于一定要用什么高贵的茶具来煮茶，即使是最简单的茶具也是可以煮茶的。茶在陆羽看来是个大众化的饮品。

二、借茶表明俭德

陆羽借了茶的特性，那就是水加多了茶味就淡了，水少了茶味就浓了，说明茶与水的关系必须是恰恰正好才能好喝，也就是说水是没必要多的。陆羽借着茶的特性表明了对节俭美德的赞美，这也说明陆羽本人也是个崇尚节俭的人，这是他要借茶经表达出来的。

三、茶经的意义

陆羽的《茶经》，是中国乃至世界第一部把茶的制作工艺，历史，源流，现状，生产技术和饮茶技艺，茶道原理等等抒写的很清楚的一部关于茶的书籍，是茶如命的陆羽把他一生所了解的关于茶的知识汇聚在这本书里。将普通的茶升格为一种美妙的艺术，把茶文化发扬光大，时至今日，当人们需要查阅和茶有关的资料时，还是会用到《茶经》，这部古书的知识时至今日也时常可以用到，这本书也展示了陆羽非凡的写作能力，为人们展示出一个新的世界。

《茶经》的作者是?

《茶经》的作者是唐代的陆羽。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。

《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上第一部茶书。收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，是中国古代最完备的一部茶书，对茶叶生产的发展起过一定的推动作用。

陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。733年出生，幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。

陆羽与茶经的故事

陆羽被称为中国的茶圣，陆羽与茶经其实还存在着很多的小 故事 的，陆羽与茶经之间还有什么故事呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的陆羽与茶经的故事，希望能够对您有所帮助。

陆羽与茶经

　　陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人(今湖北天门)。733年出生，幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。760年为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪(今湖州)。其间在亲自调查和实践的基础上，认真 总结 、悉心研究了前人和当时茶叶的生产 经验 ，完成创始之作《茶经》。因此被尊为茶神和茶仙。

　　一千多年前，复州竟陵西塔寺。一个深秋的早晨。离古寺不远的湖畔芦苇丛里，雁声大作，声音凄楚而悲怆。显然，大群鸿雁的声音，惊动了早起洒扫庭院的智积住持。原来，一个被弃的婴儿占据了鸿雁的巢，他就是中国历史上的传奇人物——陆羽，字鸿渐。陆为姓，羽为名，鸿渐为字，先生的名号。

　　陆羽最大的贡献就是对茶的研究，因此他被尊之为“茶圣”。他的《茶经》凡三卷，阐述茶的本源，采制和饮用的 方法 ，所用器皿等等，十分详尽，使天下人都知道 饮茶 了。前伦敦医药协会杰鲍勒爵士曾著文称“茶是伟大之慰藉物”，他认为“茶无疑为东方赠与西方最有利之礼物”。而陆羽先生的《茶经》却是全面系统地阐明了茶的意义及作用。

　　茶道，是一种境界，是一种精致讲究体悟的境界。陆羽的《茶经》，凡三卷，分茶之源、茶之具、茶之造，茶之器，茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等章节。茶，是有生命的物事，生命的本质在于悉心呵护倍加珍惜。按《茶经》的步骤饮茶，也许会更加接近茶道吧。

　　陆羽之前，“荼”“茶”不分，一个“荼”字，两家共用。一种是草本植物，开黄花，味苦，可作蔬菜的，称“荼”。再一种木本植物，叶作饮料的“木字旁加贾字”，也称作“荼”。名同实异，难免混淆不清。是先生为“茶”正了字，陆羽先生在著《茶经》时，把“荼”字减去一画作“茶”，其价值远远超出了文本学的范围，在自然科学史上也有它重要的意义。

　　《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶 百科 全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶 文化 的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族民间还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

　　中国是茶的故乡，茶圣的故事告诉我们，陆羽先生对茶的贡献具有世界意义，当我们心存茶道品啜香茗的时候，除了缅怀陆羽先生给我们的生活带来的无量功德外，还当效法“茶圣”的那种艰苦勤学谦逊认真虚心的人生态度。

　　武则天对饮茶的见解

　　武则天是否雅好饮茶，正史从无记载。我曾屡去陕西乾陵，参加唐代文化旅游研讨会时，游览那气势宏伟的女皇与李治的合葬墓时，曾向该博物馆提出，是否能够承办一次唐代茶文化研讨会……他们回答说：在乾陵出土文物和有关的文献资料中，还没有发现这两位皇帝与茶有关的史料，这就让我不好强求了。

　　功夫不负有心人。一日，偶尔翻阅闲书，据明代屠隆《考槃余事》中说，武则天博学有著述之才，但是对茶却生性讨厌，曾说：“释滞消壅，一日之利暂佳;瘠气侵精，终身之害斯大。获益则收功茶力，贻患则不为茶灾，岂非福近易知，祸远难见。”研读此话，意为茶在短时间内对调理人体有益，但长期饮茶，可能导致耗损体质，不可享用。

　　饮茶利多弊少是毫无疑问的。在唐代，茶已是药品、饮品、供品、礼品、禅食、商品，茶更是。武则天生前非常注重养生，她认为茶的弊大于利，这是她以茶养生的局限性。但从饮茶利弊之论引申到对祸福隐匿的理解，比喻福易见而祸难见，从而成为像武则天这样的帝王者在手段上的鉴戒，让人领略到了一个家的思辨与策略。

　　武则天是国人茶余饭后百议不厌的人物，时下荧屏中泛滥成灾的帝王戏，更是把她炒得很热。武则天是山西并州文水人，唐初工部尚书武士彟的女儿。唐太宗贞观11年，武氏以美貌应召人宫，始为才女，赐号武媚，时年14岁。649年，太宗死，入感业寺削发为尼。时王皇后正与萧淑妃争宠，决计利用武媚的美貌，转移高宗对萧氏的厚宠。遂令武氏暗中蓄发，献给高宗，封为宸妃。翌年生长子李弘，晋为昭仪。武氏再次入宫，得力于王皇后，开始对王皇后卑躬屈节，极力奉承。她知道王皇后与萧淑妃有矛盾，便联合王皇后，夺去高宗对萧氏的宠爱。当萧氏失宠后，她认为自己要当六宫之主，必须把王皇后打下去。654年，武昭仪产下一女儿，深得高宗喜爱。有一天，王皇后到昭仪宫中逗小公主玩了一回，然后离去。武氏在王皇后来时，故意避开，及王皇后离去，将小公主弄死被下，嫁祸于王皇后。655年，王氏被诬以杀死小公主的罪名，废去后位，立武氏为皇后。此后又生了三子一女：李贤(章怀太子)、李显(中宗)、李旦(睿宗)和太平公主，足见其专宠之地位。武氏立为皇后之后，开始参预朝政，与高宗并称“二圣”。683年，高宗死后，李显继位为中宗，尊武氏为皇太后，由太后临朝称制。翌年，废李显为庐陵王，立李旦为睿宗，武太后掌实权。690年，废李旦自立为则天皇帝，改国号为周，改元天授，史称“武周”。武则天称帝后，大开科举，破格用人;奖励农桑，发展经济;知人善任，容人纳谏。在她掌理朝政近半个世纪中，社会稳定，经济发展，为后来“开元盛世”打下基础。但是，武则天害王后萧妃，杀害亲子，大封武氏诸王，重用酷吏，严刑峻法，冤狱丛生也是事实。705 年，宰相张柬之乘武则天年老病危，拥立中宗复位，尊武氏为“则天大圣皇帝”。同年冬天，武氏死于东都上阳宫，享年82岁，遗诏“去帝号，称则天大圣皇后。”李白则把武则天列为唐朝“七圣”之一。

　　乾陵的无字碑，是遵照武则天遗嘱所立。站此碑下，众说女皇功与过已无关紧要了。冲茶不过有两种姿态：浮与沉;喝茶人不过有两种姿势：拿起、放下。人生就是一杯茶，茶道不远人，这位女皇就充满了阴柔与血腥的两面性啊!

陆羽茶经主要内容是什么？陆羽是什么圣？

　　茶圣陆羽

　　陆羽的著作《茶经》，是历史上将茶介绍的最全面的一本著作，出现时间最早，记录内容最完整。陆羽茶经主要内容是什么?

　　陆羽茶经主要内容是什么

　　茶经的主要内容是记录茶的一系列信息，包括茶叶的历史，现状，生产制作工艺，如何品茶，如何饮茶都有详细的综合论述，茶经的面世是一个时代的开始，具有划时代的决定性作用。 　　茶经中都是陆羽的亲身实践总结经验之作，共有10个章节，第一个章节主要讲述的是茶起源，包括茶有哪些功效，如何辨认茶，茶名有哪些。第二个章节讲述的是工具，采茶，制茶，饮茶工具有哪些。第三个章节是讲述茶的所有种类和如何采制。第四个章节是煮茶和饮茶的器皿介绍，包括24种饮茶器具的介绍及用法等。第五章节介绍的是如何煮茶，用什么水，哪里的水好都有介绍。第六个章节是饮茶历史，因为茶的历史源远流长，历史感浓厚。第七个章节是介绍茶的故事及存在的疗效。第八个章节介绍茶的区域分布。第九个章节是采茶过程，好茶需要采摘制作，这个过程就很重要了。最后一个章节是教人将品茶等内容用画的形势展现，增加品茶之韵味。 　　关于茶圣陆羽的故事，陆羽茶经主要内容是什么?我们已经介绍完毕了，陆羽是著名的茶学家，一生精于茶道，《茶经》是其对茶艺术的最高成就，也是对茶业的一大贡献。

　　陆羽是什么圣

　　陆羽一生最大的成就就是在茶上面的贡献，茶圣是人们对于陆羽的称呼。这是一种荣耀，这是一种对于陆羽的肯定。茶经共有三卷，字数达7千多个字，陆羽亲身实践并将其经验总结编纂成书，整部茶经是陆羽的一生成就，书中包括如何采茶，采制等流程。 　　茶经一经面世就受到了天下人的追捧和珍藏。陆羽用一生研究，茶区主要分布地点，茶叶的生长趋势，对茶叶的种植，如何采摘，如何制作，及如何品茶都有着一些列的记载。 　　正式陆羽对于茶的一丝不苟，长期调查研究最终奠定了其在茶文化的重要地位，茶圣这个头衔非陆羽莫属。

陆羽茶经经典句子 七句

陆羽茶经经典句子如下：

1、茶者，南方之嘉禾也。永嘉县东三百里有白茶山山水上，江水中，井水下。茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。要解口渴，就喝汤水；要排忧解闷，就喝酒；要清醒头脑，就喝茶。

2、其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

3、茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。

4、黔中生恩州、播州、费州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人。

陆羽的《茶经》是何时写的？

陆羽的《茶经》是公元780年创作的。

原文：

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。

阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。

亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。

白话释义：

茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。

"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。

荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。

种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，粘土最差。一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。

在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。

叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。

茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。

茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。

出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

扩展资料

写作背景：

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。

他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居苕溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。

《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

陆羽初到江南，结识了时任无锡县尉的皇甫冉，皇甫冉是状元出身，当世名士，为陆羽的茶事活动提供了许多帮助。

但对陆羽茶事活动帮助最大而且情谊最深的还是诗僧皎然。皎然俗姓谢，是南朝谢灵运的十世孙。

皎陆相识之后，竟能结为忘年之交，结谊凡四十余年，直至相继去世，其情谊经《唐才子传》的铺排渲染，为后人所深深钦佩。

皎然长年隐居湖州杼山妙喜寺，但“隐心不隐迹”，与当时的名僧高士、权贵显要有着广泛的联系，这自然拓展了陆羽的交友范围和视野思路。

陆羽在妙喜寺内居住多年，收集整理茶事资料，后又是在皎然的帮助下，“结庐苕溪之滨，闭门对书”，开始了《茶经》的写作。

文章简介：

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。

作者简介：

陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史” 。是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居苕溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。

在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标志。

在我国封建社会里，研究经学坟典被视为士人正途。像茶学、茶艺这类学问，只是被认为难入正统的“杂学”。

陆羽与其他士人一样，对于传统的中国儒家学说十分熟悉并悉心钻研，深有造诣。但他又不像一般文人被儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的学术原理溶于茶这种物质生活之中，从而创造了茶文化。

陆羽的《茶经》是一本什么样的著作？茶客们是如何评价这本著作的？

《茶经》是国内乃至全球现有最开始、最详细、最全方位介绍茶的第一部著作，被称作茶百科辞典。该书是关于茶叶生产制造的历史时间、流源、现况、生产技术及其喝茶手艺、茶艺基本原理的综合型著作，是性的茶学专业著作，精辟的农学专业作品。是一部论述茶道文化的书，它将一般的茶事升为为奇妙的文化艺术艺术，促进了中国茶道的快速发展和普及化。

《茶经》的发生极大地提高了茶道文化的社会地位，进一步地促进了社会发展喝茶时尚的演变。为后人的茶道文化开辟了空前绝后的楷模，为后人的茶道文化做出了永不磨灭的奉献。是中国茶道的人文藏宝。它叙述了有关茶的历史、茶的种类、炒茶和喝茶的方式 、器材，及其喝茶的传统式专业知识。时至今日，对于陆羽的研究依然悬宕未决，足以证明《茶经》自问世以来对于世界的影响力。说茶文化是哲学一点儿都不为过，而且让世人觉着更浅显易懂！

《茶经》的面世，使我们对茶叶文化，茶生产制造，茶器与品饮造型艺术，逐渐关注和日益注重下去。生煮羹饮的喝茶方法慢慢改以茶粉末泡茶的煎茶法。 《茶经》的面世,开辟了为茶笔耕的例子,为后人茶书的撰写拟订了大致的范畴。《茶经》内容全方位,范畴普遍,凡与茶相关的各行业都是有阐述,可以说《茶经》是茶文化书的总目。

《茶经》的面世,使“天地茶艺大行”,对中国茶文化的构建和发展趋势有无法比拟的奉献。《茶经》的成册,对茶艺的发扬和散播具备关键性的危害,日本、韩等也视陆羽《茶经》为茶艺知识的最关键传统。《茶经》已翻译成日、韩、英、法等多个国家文本,对我国饮茶文化的提高和散播,奉献极大。

《茶经》中陆羽设计了多少种茶器？

《茶经》中陆羽设计了24种茶器。

在《茶经》中陆羽共设计了二十四种茶器。《茶经》第四章节讲述了茶器，有碗、风炉、火夹等。陆羽认为碗作为喝茶用具，越州出产的碗最好，鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具对于专业喝茶人来说有着重要的意义。

茶经茶器有：

1、风炉：又名炭承，以铜铁铸成，形如三足鼎，为煮茶用的炭火炉。古人认为煎汤烹茶必须用炭火有焰为活火。

2、筥（ju）：以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸。或用藤，作木楦如筥形织之。六出圆眼。是以盛木炭的专用器具。

3、炭挝：用六棱形的铁棒制成。长一尺，头部尖，中间粗，握处细，握的那头可以套一个小环作为装饰。

4、火筴：又称著，就是平常使用的火钳，圆且直，长一尺三寸。火筴顶端平齐。通常用铁或熟铜制成。

5、釜：即小口锅，用生铁制成。生铁，即现在以冶铁为生的人所说的“急铁”，这种铁是用坏了的耕刀炼铸的。煎茶用的小铁锅。

6、交床：十字交叉的木架，中间被挖空用来支釜。