如何烧五香茶叶蛋

制作五香茶叶蛋的步骤如下：

材料：

鸡蛋6个

茶叶10克

八角3个

桂皮1块

花椒10个

盐适量

老抽适量

生抽适量

水适量

步骤：

1. 将鸡蛋洗净，用小刀在鸡蛋表面划上几刀，以便茶叶汁能更好地渗入蛋心。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量大约能盖过鸡蛋。

3. 把其他材料放入锅中，包括茶叶、八角、桂皮、花椒。

4. 加入老抽、生抽适量，不要加入太多，避免蛋壳被染色。

5. 将锅加热至水烧开，然后转小火慢慢煮，大约需要煮20-30分钟，直到蛋变色并入味。

6. 关火后，把锅里的鸡蛋和调料一起放进保温瓶或保温桶里，让其继续浸泡30分钟至1小时，让蛋更入味。

7. 将茶叶蛋取出，去掉外壳即可食用。

注：如果想让蛋的颜色更深，可以在锅中加入少许黑木耳或者冰糖。如果喜欢辣的口感，可以加入少许干红辣椒。