长期喝冷泡茶有什么危害吗

1. 增加脾胃虚寒风险：过量长期喝冷泡茶可能引起脾胃虚寒现象，对脾胃虚寒人群影响更大。

2. 影响睡眠：长期过量饮用冷泡茶，可能影响睡眠质量，对本身睡眠质量不好的人群不建议。

建议适量饮用煮开的茶水，可暖胃、护胃，也无相关病例证实长期喝冷泡茶有聚痰、降脂、降压功效。

长期喝冷泡茶可能有以下一些危害：

1. 消化不良：喝冰镇的茶会抑制胃部分泌消化酶的产生，导致消化不良和胃肠道问题。

2. 损伤牙齿：长期喝冷泡茶会使牙齿暴露在酸性饮料中，导致牙齿变黄、脱落、龋齿等问题。

3. 伤害肠胃：长期喝冷泡茶还可能增加胃肠道癌症的风险，尤其是食管癌和胃癌。

4. 负面影响代谢：喝太多的冷泡茶也可能会使代谢过程变得缓慢。这会进一步影响身体的健康。

总之，长期喝冷泡茶可能会对身体健康造成负面影响，因此最好适量饮用，选择温热的茶水，多热少冷。

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长期喝冷茶的危害：冷茶对身体有滞寒、聚痰的副作用，且冷茶放久了容易变质。茶水中含有茶多酚、氨基酸、维来自生素、芳香物质、果胶质、糖类等营养成分，在浸泡之后就会溶解在水中，长时间存放就会被氧化，等到茶水冷之后，几乎没有多少营养物质了。

冷茶喝了有坏处吗

喝茶有很多好处，比如可以提神醒脑，舒缓压力，愉悦心情，预防蛀牙，延缓衰老，保护心血管健康等等，那么用热水泡与冷水泡茶，在功效方面是否都一样呢，喝冷泡茶有没有什么坏处？接下来由饮茶人网告诉你。2011年9月英国著名杂志《英国医学》曾刊登过一篇研究报道，其中提到——饮用70℃或温度更高茶的人群，患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。国外学者认为，饮茶最佳的温度应该不超过60度。刚倒出来的茶水马上喝，烫嘴不说还尝不到味道，还会对口腔、食管、胃黏膜造成损害，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间长了，甚至会引发癌变。那么冷泡茶的危害有哪些呢？其实冷茶也是一样的，不宜过度喝。偶尔少量饮用冷泡茶，肯定对身体只有好处没有坏处啊，较之热茶，冷泡还可以降低茶叶里咖啡因的释放，贪凉多喝几杯失眠的概率也不会很大但如果你不懂得节制，一天十杯水，杯杯都喝冷泡茶，那么很大概率上，胃肠道由于受到寒冷刺激，会蠕动失控、运动失调，日久易诱发慢性胃痛、腹痛、腹泻以及营养不良等，还会对身体有滞寒、聚痰等不利的影响。

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处和坏处，对于喜欢喝茶的朋友来说，绿茶也是一个不错的茶种，不仅味道清新，而且茶香四溢，其中最受大家的绿茶泡法就是冷泡，接下来为大家详细介绍冷泡绿茶的好处和坏处。

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处

驱走烦闷

心情烦闷，情绪不安甚至是焦虑不断的时候，大家就应该要在第一时间想起一款冷泡绿茶了，因为冷绿茶可以通过调整神经的功效，真正起到驱走烦闷，以及舒缓心情，甚至是迅速消除紧张情绪的好处。

增进思维

可以充分作用于人体大脑神经的一款冷泡绿茶，当冷泡绿茶中的营养物质进入人体大脑之后，可以通过加速活跃大脑的思维能力，从而起到提高记忆力，提升集中力的好处，对于高压上班一族以及压力大的学生党来说，颇具好处。

冷泡绿茶的坏处

过于寒凉

冷泡绿茶制作的时候，除了以绿茶作为主要原料之外，更加是使用冷水冲泡而成的一款茶类，如果长期性过量饮用冷泡绿茶的话，反而会导致身体的寒凉物质过量增加，还会出现吸收有障碍，直接导致营养不良症状等坏处。

过于刺激

具有强烈刺激性作用的一款冷泡绿茶，对于正常体质的人群来说没问题，但是如果是对于新陈代谢有问题的朋友们，就有坏处了，对于身体会造成强烈的过大的刺激，尤其是对于肠胃而言，还会成为肠胃溃疡，肠胃方面疾病的诱因。

使用冷泡的方式来饮用一款绿茶，相信大家的第一感觉就是清爽无比，大家除了可以获得如此美妙的体验之外，适量饮用冷泡绿茶更是具有不少的好处，反之，如果大家经常性过量饮用冷泡绿茶的话，坏处也是有的，大家一定要注意啦！

冷泡茶的好处和坏处

喝冷泡茶的好处

一、便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的'冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二、降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

喝冷泡茶的好处和坏处

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三、营养健康

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四、不影响睡眠

茶叶中的咖啡具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

喝冷泡茶的坏处

1、越喝越渴

很多人在夏季喝冷饮的时候都是因为要解渴，但是如果你真的要这样的话就是错的。因为现在很多冷饮都是含有糖分的，这些糖分会刺激消化液的分泌速度，并且其所含有的热量还会让我们的身体加速水分的蒸发，从而让我们越喝越渴。

喝冷泡茶的好处和坏处

2、降低食欲

大家都知道冷饮基本都是一种含有糖分的高热量食物，而这些就可以补充人体所需的热能，但是因为冷饮缺少身体其他所需的物质，所以如果喝太多的冷饮之后，就会导致我们的食欲降低。

3、伤害肠胃

肠胃一直都是一个受不了刺激的器官，而如果经常大量的喝冷饮，就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况，这样就非常容易伤害肠胃。所以夏季如果喝太多冷饮的话是很容易伤害肠胃的，严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。

喝冷泡茶的好处和坏处

4、诱发咽喉类的疾病

当喝下冷饮的时候，冷饮会经过我们的咽喉，而其冰冷性就会导致咽喉部位的血管收缩，让血流慢慢的减少，使其免疫力下降，这样就会让其他的细菌有了可乘之机，进而引发咽喉类的疾病。

喝冷泡茶有好处也有坏处，建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶，随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的（超过24小时）茶，基于卫生的考量还是不要喝，重新再做一瓶。

冷泡茶会不会拉肚子 冷泡茶对胃不好吗

虽然说现在的天气比较热，但是要是经常喝冷的话是不是对肠胃是不太好的，这个冷泡茶喝了之后会不会出现拉肚子的情况？喝冷泡茶对肠胃到底好不好？

冷泡茶会不会拉肚子

如果经常性的脾胃不好，有脾胃虚寒的人尽量是不要喝的，是有可能会引起拉肚子的情况的，可以多喝一些小米粥来养胃的。平时有胃热的人是可以适当喝的，也是能够起到一定清热去火的，但尽量不要喝隔夜的茶水的，经常的用对身体还是没有好处的，尽量避免的。

冷泡茶对胃不好吗

在过量的情况下,长期喝冷泡茶可能对胃肠功能有一定影响,甚至会引发脾阳虚证等脾胃虚寒的现象。而对于本身就脾胃虚寒的人群,长期喝冷泡茶则会加重原有肠胃虚弱的表现;

冷泡茶对药物有影响吗

适量喝的情况下，长期喝冷泡茶并没有什么危害，而且对机体还有一定的好处。但若在饮用过量的前提下，长期喝冷泡茶可能会有增加脾胃虚寒风险、影响睡眠质量等危害，故建议适量饮用，以免饮用过量而引起机体的不适症状。

冷泡茶是隔夜茶吗

冷泡茶不可以隔夜，冷泡茶泡过以后，茶内的咖啡碱物质大部分析出，口感苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，口感极差，无饮用价值；其次茶汤隔夜后，因长时间暴露在空气中，易滋生细菌，饮用后可能导致腹泻，因此冷泡茶不能隔夜。

所谓冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水。水温最好是冰水状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。

喝冷茶水对身体有害处吗？

冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。茶宜热饮。温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明。

不宜食用的茶：

1，变质茶

茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

2，头道茶

现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。

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有益成分：

1，茶多酚

茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。

2，茶色素

主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。

3，茶氨酸

能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

参考资料来源：百度百科-茶

参考资料来源：人民网-10种这样的茶千万别喝！

冷水泡绿茶有什么好处和坏处

好处：茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。

坏处：冷水泡茶保存时间短，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。

绿茶也可以用先凉后热法，投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。

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绿茶的选购须知

1、外形

绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽

珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩，瓜片翠绿。

3、香气

有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香；蒸青有紫菜香。

4、汤色

汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味

茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6、叶底

明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

参考资料来源：人民网—凉水泡茶可完整保留茶叶中的有益物质

参考资料来源：人民网—绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处

冷泡茶易喝进农药？ 毒物专家颜宗海指出关键

【／编辑部整理】炎热夏天，茶饮一直都是台湾民众消暑首选，在家自制冷泡茶，放在冰箱随时拿出来喝，不但让身体畅快沁凉，也补充身体水分需求。然而部分人可能担心，在家用冷水泡茶叶，比热水所需时间更久，恐怕溶出有害物质。因此农委会在官网澄清，大部分茶叶都是脂溶性农药，不会因久泡而溶在茶汤中。

农委会表示，根据茶改场试验结果显示，茶叶经冷泡后，内容物溶出率与浸泡时间成正比，换句话说，冷泡时间浸泡时间越久，茶叶内容物溶出率越高，风味也会有改变，释出微量水溶性的药物风险也会提高，但茶叶大部分是使用脂溶性药剂防治病虫害，该药物不溶于水，因此饮用冷泡茶对身体健康不致造成危害。

林口长庚医院临床毒物科主治医师颜宗海表示，各国针对不同食品上，都会评估当地人饮食习惯，制订不同农药使用标准，消费者在购买前，最好检查外包装标示，确认一下有没有相关认证，了解农民是否按照规范栽种，基本上农药使用与残留量都有标准，按照规定栽种农产品，不会对身体健康造成伤害。

同时颜宗海也说，化学物质大致上可区分成水溶性与脂溶性，大部分蔬菜多是水性农药协助栽种，民众在清洗青菜时，可以用水把残留农药带走；至于茶叶则是喝茶汤，用水溶性农药，可能不小心就溶出农药喝下肚，因此使用脂溶性农药，就比较不会溶解在水里，茶汤带有农药的机会就下降很多。

然而颜宗海提醒，台湾夏天朝溼炎热，食物容易腐坏，喝茶也是一样，当泡出茶水后，最好在一定时间内饮用完毕，否则就一定要放到冰箱保存，时间拖越久茶水就会变质，但就算摆在冰箱，也要及早喝完。农委会也提醒。茶叶若在夏季或气温较高时冷泡，可能有变质问题。因此，冷泡茶宜尽速饮用或置于冰箱冷藏分次饮用。

农委会补充，冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶类时，需考量微生物孳生疑虑，此类茶建议煮开1至2分钟后再饮用，以确保饮用安全。

冷泡茶的功效和作用 冷泡茶适合运动后喝吗

现在有很多人都是喜欢喝冷泡茶的，这个冷泡茶除了可以解暑外对人体有着什么样的功效和作用？在运动完之后还适合喝冷泡茶吗？

冷泡茶的功效和作用

冷泡茶中含有茶树，茶多酚等物质，可以起到美容瘦身，抑制癌细胞生长的功效。可降低茶汤咖啡因含量，能缓解对胃部的刺激，敏感体质或者胃寒者均可饮用。可以抗氧化，促进脂肪酵素分解，提高睡眠质量。但是不能过多饮用，它含有的单宁酸会与体内的铁质相结合，会影响人体对铁的吸收，造成缺铁性贫血，还会造成记忆力减退等。

冷泡茶适合运动后喝吗

运动之后一般不可以喝茶，喝茶容易增加心脏的负担，不利于运动后恢复。而且运动后立即喝茶容易导致体内水分流失，甚至有可能引发电解质紊乱。

进行运动后，尤其是剧烈运动，心率会明显升高，而茶中含有可兴奋神经的咖啡碱，运动后喝茶容易导致心率进一步加快，从而增加心脏负担，容易出现胸闷、心慌等不适症状。并且运动过程中身体会出汗，导致体内水分流失，而茶中含有一定量的咖啡因成分，咖啡因有利尿脱水作用，所以运动后若大量喝茶，容易因咖啡因摄入过多，导致体内水分进一步流失，甚至引发电解质紊乱。

运动时，由于大量出汗会导致身体内水分及盐分丢失，所以运动后，可适当饮用淡盐水，有助于补充盐分和水分，防止出现电解质紊乱。运动后可适当进行舒缓的拉伸动作，帮助缓解肌肉痉挛，以免运动后出现肌肉酸痛。

冷泡茶有害吗

适量喝的情况下,长期喝冷泡茶并没有什么危害,而且对机体还有一定的好处。但若在饮用过量的前提下,长期喝冷泡茶可能会有增加脾胃虚寒风险、影响睡眠质量等危害,故建议适量饮用,以免饮用过量而引起机体的不适症状。

冷泡茶是什么时候兴起的

冷泡茶起源 公元1359年,在鄱阳湖与陈友谅的战斗失利后,朱元璋经常头涨胸闷,还在军营中多次晕倒。 刘伯温查阅古籍,在《八十一难经》中发现一条神秘古方,是以丹参散辅以绿茶入药,此方一味抵四物,通气活血,养神保心。刘伯温便把此方呈上,不出半月,朱元璋就康复如常。后来军医将茶方进行改良,采用特殊密制方法,使茶叶可以用冷水快速冲泡。 吃干粮喝冷泡茶,士兵服用后体力充沛,精神饱满。朱元璋也得以率兵打败元军,建立明朝。这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

冷泡茶隔夜可以喝吗 冷泡茶可以泡一晚上吗

现在的天气比较热喝些冷泡茶也是非常不错的，但是冷泡的话时间上肯定是会长一些的，这冷泡茶隔夜喝的话可以吗？冷泡茶可以放一晚上的吗？

冷泡茶隔夜可以喝吗

冷泡茶隔夜一般不可以喝。冷泡茶放置一夜后可能已经发生变质，喝了之后可能会造成胃肠道感染，导致腹泻、腹痛等症状出现，不利于身体健康。

从中医角度来看，冷泡茶是凉性的，隔夜后会更加寒凉，喝了之后可能会损伤人体的脾胃功能，影响人体胃肠道对于食物的消化功能。长期喝隔夜的冷泡茶还会影响人体气血的产生和供应，导致身体虚弱。同时还可能会损伤人体的阳气，导致阳气虚弱的体质，出现畏寒怕冷、手脚冰凉等不适。

因此建议不要经常喝冷泡茶，更不要经常喝隔夜的冷泡茶，尤其体质较为虚弱的人群。如果有喝茶的需求，建议喝热水泡的茶，并且在喝茶时也需要注意选择红茶等暖性茶，避免喝绿茶等凉性茶。

冷泡茶可以泡一晚上吗

冷泡茶不可以泡一晚上,冷泡茶是以冷水来冲泡茶叶,即凉开水或常温的矿泉水,将茶叶放入玻璃瓶中,加入冷水,通过长时间的浸泡出味,一般为2~6小时,而冷泡茶需要时间较长,但不可以泡一晚上,长时间放置会改变滋味,若存放不好也会变味。

冷泡茶用什么茶叶最好

1、蜜桃乌龙茶

当诱人的水蜜桃香和清新的铁观音碰撞在一起，这口奇妙的滋味，喝到便是惊艳万分，就连水的滋味也不再单调。很适合出去游玩的时候，在随身瓶里把茶包丢进去，疲累燥热的时候来上几口，又可以元气满满了。

2、白毫银针

白茶清欢无别事，我在等风也等你。制茶工艺简洁的白茶，在口感上也是偏纯粹清甜的。冷泡饮用的话，更能感受到其中的清冽与甘甜。白毫银针素有“茶中美女”的称誉，因其满披白毫，喝起来也能嗅到丝丝毫香。

3、蜂蜜柠檬片

恰好蜂蜜和柠檬都是不适宜沸水冲泡的，太高的水温不仅会破坏其营养成分，当中的柠檬苦素析出，口感也会大打折扣，所以冷泡是非常合适的！白开水，苏打水，气泡水都可以尝试下，鲜酸清凉，和果汁一样，特别提神醒脑！

4、龙井茶

未经发酵过的龙井，口感本就偏鲜爽。用热水冲泡的话，茶叶中的苦味物质在开水浸泡下被释放出来，也难怪很多人会觉得喝起来有些许苦涩。但如果用冷水冲泡就不会有这个困扰了，鲜灵的感觉会更充分，而且板栗香也很显著，每一口都仿佛嗅到了春天的滋味。

冷泡茶会不会伤胃

注意冷泡茶的时间比较久，刚放进去是不行的，因为是冷水，茶叶的营养价值不容易融合到水里，一般冲泡2个小时左右，如果不是绿茶需要更长时间，但任何茶水超过12小时可能变质，因此冷泡茶最好选 绿茶。2个小时后，把茶水放入容器里，盖好，想什么时候喝都可以，茶味甘醇可口，也可以放到冰箱里，但最好不要超过24小时哦!凉水泡茶慢慢浓就是这样出来的。

凉茶水可以喝吗

茶水是不能凉着喝的，否则会导致肾结石。

因为如果茶凉了的话，那么茶中是含大量草酸盐的，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。对此，专家解释尿道结石中约八成属草酸钙结晶，结石患者要少喝茶、多喝水。

对于普通人来说的话，人的消化液对于结石的形成是有一定的缓冲作用的。因此喝凉了的茶，结石的几率就大很多。另外，其实很多东西都是不能凉着吃的，比如那些剩菜、次日的凉开水等等。其实像肾结石之类或者相关前列腺疾病都是危害很大的，而且平时可以多多的喝柠檬水，专家表示多喝柠檬水赶走男性肾结石。

扩展资料：

茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生性微生物，使茶水变味变质。

高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。

凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。

参考资料来源：人民网-喝凉的茶水易患肾结石？秋季如何预防肾结石

参考资料来源：凤凰网-茶凉了再喝真的有害健康吗？

冷泡茶方法及好处

一、冷泡茶的做法

1.茶叶选择自己心仪的口味，可以是红茶、绿茶，也可是近来流行的花草茶、水果茶，茶叶的量要比平日热水泡茶的多一些。

2.水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。

3.冷泡茶比例为：1000ml水 ： 10-15g茶叶，一般就是一个茶包的量。

4.制作方法分为两种：

第一种，茶包+水放入冰箱冷藏8-12小时，取出即可饮用;

第二种，茶包+水室温下放置3-4小时后，取出茶包再放入冰箱冷藏至凉透即可。

两种方法制作出的冷泡茶口感、味道差别不大，喵推荐第一种比较方便。

5. 冷泡茶可独饮，也可加入牛奶、蜂蜜、水果、酒等调制饮用，风味更佳。

二、冷泡茶的好处和坏处

1、冷泡茶的好处

一便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三营养健康

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四不影响睡眠

茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

2、冷泡茶的坏处

寒气重，肠胃不好的人受不了

冷泡茶不能多喝，喝多了容易影响肠胃，导致腹泻。