有关又脆又好吃的的精选大全
怎样自制又脆又好吃的土豆条?让我们一起了解一下吧。薯条的做法(一)1、土豆去皮,洗净备用。2、切成1cm左右的条状。3、切好后在盆里反复洗几遍,洗净表层的淀粉未,然后放淡盐水泡上十几分钟,放盐水泡是为了做成后,薯条内有淡淡...
1、材料:大米,黄油,棉花糖,奶粉,黑芝麻。2、不粘锅小火融化黄油,倒入棉花糖小火翻炒,炒到棉花糖完全融化。3、加入奶粉,继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。关火。倒入大米花翻拌均匀。4、烤盘底部撒少许黑芝麻,倒入米花酥...
1、面粉中加入酵母。2、加入温水顺着一个方向搅面粉,使面粉和水均匀的融合。3、混合成絮状。絮状表示面粉和水已经大致融合了,等待揉面。4、絮状的面团用手一点点的揉和,保持耐心不要操之过急,会感觉到面团在一点点的变得...
1、看梨表面的颜色。大家在买梨的时候要看一下梨表面的颜色,梨表面颜色越黄就说明梨的成熟度就越好,吃起来就会很甜,大家都知道梨甜不甜需要阳光的照射,照射的时间越长梨的颜色就会发黄,颜色比较浅的话,说明梨是套了纸袋子...
1、新鲜的蘑菇中很可能有沙子,所以我们要把蘑菇放入容器中,加水反复抖动清洗,清洗干净之后用厨房用纸吸干水分,然后把它用手撕成小条。2、冷水起锅,将丝毫的蘑菇放入锅中,水开之后一分钟将蘑菇捞出晾干水分备用,也可以用厨房...
1、鱼肉用清水清洗干净,然后切成薄片,如果想方便点,就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉,混合均匀备用。3、把大蒜切碎,姜切片,香葱切段,小米辣切小段备用,热锅凉油,放入...
1、配料:普通面粉,盐,鸡蛋,温水,酵母粉,食用油。2、首先260毫升的温水里倒入5克的酵母粉,用筷子搅拌至酵母粉融化备用。3、大碗中倒入500克的普通面粉,加入4克盐再打入2颗鸡蛋,2颗鸡蛋的重量100克左右,用筷子把鸡蛋搅散。4、用...
1、用料:红心薯1个、盐1勺、细砂糖1勺、辣椒油1大勺、葱花少许、花椒面1勺、油适量。2、取一个红薯洗净。3、去皮后洗净,切成约0.5mm的厚度。这道菜比较考验刀工,刀工不好的童学也可以用削皮器削片。4、切好后泡入水中。...
1、主料:面粉400克豆沙100克。2、辅料:油适量盐适量胡麻10克酵母4克白糖粉20克。3、把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀,和成光滑的面团。4、加盖发酵快成3倍大时。5、揉揉排气,加食用碱再多揉揉,均匀,醒20分钟左右,把醒好的...
1、把枣子洗净。2、用小刀在中间转一圈,把核去掉。3、排放在干果机上。(也可以用烤箱最低温烤,不过烤箱容易糊。用干果机就不会有这问题。)4、风干。(干了约15个小时。)5、硬硬的,没有水份就好了。脆脆的口感。6、香脆甜,健康...
1、鱼肉用清水清洗干净,然后切成薄片,如果想方便点,就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉,混合均匀备用。3、把大蒜切碎,姜切片,香葱切段,小米辣切小段备用,热锅凉油,放入...
1、首先我们将苔干放入热水中焯一下捞出,猪肉洗干净切成猪肉丝放入碗中,加入生抽,淀粉和盐搅拌均匀。2、锅中热油,倒入肉丝翻炒断生之后捞出,锅中热油,倒入苔干翻炒断生之后加入肉丝继续翻炒。3、出锅前撒点盐提味就可以了...
1、葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散炒好装盘备...
1、原料:白萝卜和胡萝卜各一个;姜两三片,糖醋适量(比例约2:1,加两三勺水,稍微稀释一下);盐适量。2、白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,粗细取决于个人喜好;3、把切好的萝卜条/丝放一大盆里,撒盐,腌约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间...
1、取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗,中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下,晒到叶子变软。2、等到芥菜叶子被晒软了之后加入适量的食用盐揉搓下,将芥菜和食...
1、食材:面粉,食用盐,水,食用油。2、在盆中倒入400克面粉,然后加入4克盐,用300克50-60度左右的温水和面,一边倒水,一边加入,搅拌成面絮状之后再加点食用油,然后再下手揉成光滑的面团。3、将揉好的面团放在案板上(案板上提前放上...
1、苹果加盐,搓洗干净。2、清水中,加入柠檬汁。3、苹果切片,放入柠檬水中。4、用厨房纸擦干苹果片的水分。5、擦干后,把苹果片摆在烤盘上,烤箱90度60分钟烤熟左右。6、这样苹果脆已经做好了。...
1、用具:四川泡菜坛子(带水封闭的)。2、用料::野山椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、凉白开水。3、将泡菜坛子洗净,晾干待用。4、把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人。5、将盐、白沙糖、...
1、材料:净老土鸭2500克。2、配料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。3、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。4、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒...
1、主料:土豆(黄皮)500克,调料:植物油30克,盐5克。2、将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。3、炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。...
1、主料:小麦面粉250克。调料:植物油50克,盐3克。2、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;用保鲜纸把它包好静置30分钟;面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;将...
1、取利面粉500克倒入盆中,一半用开水和面,另一半用凉水和面。2、然后把面放到一起,和成光滑的面团在盖上保鲜膜饧发30分钟。3、面饧发好在简单揉一下,不要揉太硬了,500克面粉能做四个饼,给它分成两半擀成圆形薄片,抹上食用...
1、主料:面粉500克、牛肉馅650克、大葱2棵、温水250克。2、辅料:酵母5克、老抽0.5勺、生抽2勺、花椒粉少许、白胡椒粉1小勺、盐2勺、生姜1小块、食用油2勺、香油半勺。3、面粉中加酵母、温水、油,揉成软面团,表面刷一层食...
1、广式月饼粉300克,花生油75克,金黄糖浆225克,枧水3克,咸蛋黄40个,甜豆沙1000克左右,表面刷蛋黄液少许。2、数量:50克,40个(皮:馅=3:7,如果是2:8,把馅料的重量做调整)。3、广式月饼原料准备好:广式月饼粉、金黄糖浆、甜馅,金奇香小号...
1、食材:面粉200克、鸡蛋一个、盐适量。2、200克面粉,加入一个鸡蛋,一点盐,用两个手指捏一点盐就足够啦,慢慢加入温水,活成面团,醒发一个小时。3、醒发好之后,拿出一半,揉十分钟。4、把揉好的面团用擀面杖擀成面片,擀的薄一些,然...
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