排骨萝卜汤吃什么饭

排骨萝卜汤搭配一碗白米干饭即可，萝卜入口即化，排骨肉烂入味，汤汁鲜美可口，再配一碗白米饭，香甜美味。萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。萝卜是世界古老的栽培作物之一，主要分布于欧洲大陆、北非、中亚、日本以及中国等地。据史料记载，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。

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晒晒一个人的饭菜，1汤1饭1菜，营养健康美味，朋友夸太会安排

自从小女儿去了幼儿园以后，属于我的自由时间也就多了一些，以前一直没有安排上的健身计划也安排上了，每天早上把小女儿送进幼儿园，我都会去公园里快步走，锻炼身体，目前进行两周了，感觉还是挺不错的。

全职妈妈最幸福的时间应该就是孩子上学以后吧，这难得的自由，挺不容易的。尤其像我这样，老大上幼儿园的时候刚好有了老二，近十年来几乎身边一直都有孩子，现在终于可以有短暂的自由了。

中午一个人吃饭，有时候会随便凑合吃一些，有时候也会很有仪式感地为自己做一顿喜欢的饭菜，量不需要太多，一饭一汤一菜就已足够。好朋友看了我的午饭，居然嫉妒地说我吃得太奢侈了，还夸奖我太会安排了。其实这饭和汤我是把晚饭的量都做出来了，因为晚上要在两个时间段到两个不同方向的学校接两个孩子，基本没时间做晚饭，只能白天把饭菜准备得差不多了，晚上接了小女儿到家，才能在短时间内快速吃上晚饭。

看看我做的午饭吧，海苔米饭，黄瓜拌豆腐皮，排骨萝卜汤。清淡营养又 健康 ，最重要的是没费什么事儿，我一边做家务，一边就把这些饭菜做好了。

中午我一个人在家吃得非常满足，同时又把晚饭需要的汤和主食也准备好了，晚上接了孩子到家，炒个快手家常菜就能开饭，是不是很会计划呢！

现在的气温已经很低了，天冷了就适合多喝点有营养的热汤，排骨汤必须每周炖上两三次，直接喝或者给用来煮面条都特别棒。在炖排骨汤的时候最喜欢放点白萝卜，不是有句话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”嘛，我家每年天冷的时候都会经常炖排骨萝卜汤给家人，也是希望每个人都能健 健康 康的。

排骨萝卜汤的做法：

1、排骨洗净，放到汤锅里，加上清水，上火烧开，撇去浮沫，捞出后用温水冲洗后放到压力锅里，加上热水；

2、启动压力锅，选择煲汤模式，可以根据自己需要调节时间，我选的50分钟，还可以选择更长的时间；

3、准备一根白萝卜，削去萝卜皮，切成块，大小随意。压力锅还剩下15分钟的时候排一些气，打开锅盖，把白萝卜放进锅里，同时再加一勺盐、一勺白胡椒粉，盖上锅盖，继续完成煲汤程序；

4、压力锅工作结束，打开锅盖，香菜洗净切碎放进锅里，排骨萝卜汤就做好了，盛到碗里放到温热，开始享受这美味吧！

虽然中午就我一个人喝，但考虑到晚饭，还是要多煲一些汤，可以放在锅里保温，晚饭的汤也就有了。为了给孩子们冬天多煲点肉汤，我专门入手了一个臻米UFO饭煲压力锅，一锅双胆，不粘锅胆可以用来焖饭煮粥还能做蛋糕，不锈钢锅胆可以用来煲汤炖肉，特别方便。

煲好汤以后，可以直接换成不粘锅胆，洗干净的大米放进锅里，加上适量的清水，启动“焖饭”功能就可以制作大米饭了，看我用不粘锅胆焖的米饭还不错吧。

焖好的大米饭稍微加工一下，就是美味的 海苔米饭： 蒸好的米饭装在碗里，放上一张撕碎的海苔，够简单吧！

这还是我家四岁半的小女儿教我的，她说这样更好吃，我试了试，还真不错。这种海苔是孩子的零食，特别小的一小张，撕得碎一些，拌在米饭里，米饭会有些海苔的咸鲜味道。如果家里有不爱吃米饭的小朋友，可以试试这种吃法。

一个锅，煲了汤，焖了饭，再做一个快手凉拌菜，一顿美味的家常饭就可以开饭了，这样的生活是不是很美好呢！

这道菜是属于我一个人的，一根黄瓜，一张干豆皮就可以了。做法：干豆腐用温水泡软，切成小条，放到开水锅里焯熟后捞出沥水，黄瓜洗净后拍扁，切成小块，和豆皮一起放到大碗里，加香油、香醋、生抽酱油、盐拌均匀，再装盘上桌。

这道菜我家常做，有时候还会放点油辣子，调出来的味道更好香，颜色也会更好看。

虽然孩子上学了，全职妈妈的白天有了更多安静自由的时间和空间，但也不代表着我能闲着，很多家务事在等着我，另外我还需要更多的自我学习和成长，来丰富我的生活。

白天尽量把需要做的事情都做完，晚上接了两个孩子回到家，给孩子们足够的陪伴。做饭这种事儿，也是一种家务劳动，在保证营养 健康 的同时，也需要合理地安排好时间，中午一人食不能没有营养，晚上和孩子一起吃饭，不能太长时间耗在厨房里，也是挺考验我这个当妈妈的。这样的一汤一饭一菜，就可以很好地解决我家的两餐了，您觉得怎么样呢？欢迎来聊聊！

萝卜排骨汤怎样做好吃？

主料：白萝卜 1个、肋排 2根

配料：枸杞 20颗、香葱 6根、姜片 4片、食盐 30克、料酒 2勺、清水 1000毫升、木耳 10朵

做法步骤

1、排骨清水洗净。

2、排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。

3、捞出洗净，放水砂锅，加入清水没过排骨，加盐，水开后，转中小火，炖40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。

4、洗干净白萝卜，切块。

5、准备好葱花和枸杞。

6、炖40分钟后，放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂。

7、白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟。

8、撒上葱花即可。

小贴士

中途需要加水，要不到后面容易干，小砂锅更入味。

萝卜排骨汤应该怎么做？

做法如下：

步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；

步骤2、白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；

步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水；

步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；

步骤5、出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。

萝卜炖排骨怎样做好吃

一道好吃好喝，还补身的排骨萝卜汤非常适合用来做今天的主菜。老人常年念叨：“夏天要吃姜，到了冬天就要吃白萝卜。”虽然我不太清楚是为什么？但是老人的话应该是没错的啦。常言道：“不听老人言吃亏在眼前”。所以我一直都很相信老人们的经验。

【白萝卜排骨汤】

准备食材：

2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

烹饪做法：

1、天气冷了，洗排骨要用温温的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

2、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。

3、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。

4、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。

5、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。

6、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。

小贴士：

1、用温水泡排骨，让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来，就不用把排骨焯水，影响排骨的口味。

2、我们炖排骨，不用高压锅哈，冷水下锅小火慢慢炖。锅里就放老姜、大葱就能去掉腥味啦，而且会更鲜。也不用放八角那些香料，会影响口感哈。

3、盐、鸡精都放汤碗里。单独做一份蘸水。这样做可以迎合家里每个人的口味。

老人家说：冬天吃萝卜，非常便宜营养又好，这才是适合我们老百姓的“人参”。所以我在冬季都会经常炖一些萝卜来吃。

排骨萝卜汤有什么好处 排骨萝卜汤怎么做好吃

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排骨萝卜汤有什么好处

萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。

白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

排骨萝卜汤怎么做好吃

家常做法

1、准备原料。

2、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。

3、排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。

4、水开后，有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了)。

5、然后加几个葱段继续大火烧。

6、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。

7、要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。

8、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。

9、每个人分一碗喝喝很不错的。

美味排骨萝卜汤

食材准备

猪排骨400克、白萝卜200克、水发冬菇4朵、竹笋30克。菜籽油、清汤、精盐、鸡精、绍酒、香醋、花椒粒、胡椒粉、葱、姜、香油各适量。

方法步骤

1。将猪排骨洗净斩成段，白萝卜、水发冬菇、竹笋洗净均切成丁。

2。锅内倒入水，下入猪排骨焯水捞起洗净。

3。锅上火，倒入菜籽油烧热，葱、姜、花椒粒、水发冬菇炝香，倒入猪排骨煸炒，烹入绍酒，倒入清汤煲至八分熟。

4。下入萝卜、竹笋续煲至熟，调入精盐、鸡精、香醋、胡椒粉、香油搅匀，盛在碗内即可。

小贴士

煮排骨等肉类的时候，不能先放盐，否则肉质紧实，不容易熟烂。通常在要出锅之前加精盐调味即可。

排骨萝卜汤的所需食材

放点八角，树皮，葱花就OK啦。

排骨炖白萝卜还可以放什么一起炖

蒜苗和生姜一起炖。

萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。冬天的白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

注意的是：小排必须慢火清炖哦，这样才能将排骨的营养价值给完全的释放出来。

用料  

仔排或者肉排    500G    

萝卜    500G    

蒜苗    

生姜    

料酒    

米醋    

鸡精    

盐    

萝卜炖排骨的做法  

小排清洗干净，下冷水过焯水后捞出清水冲洗待用。

萝卜切成滚刀块，蒜苗切成末，生姜切片。

锅内少许油，烧至七八成热，倒入切好的萝卜稍加翻炒，出锅待用。

将焯好的排骨，放入炖锅，根据你的盛菜的容器来决定加水的量，一般要加这个容器的满满一碗，小的话加稍微多点也没关系。

大火烧开后改小火慢炖30分钟，放入切好的生姜，料酒，一点点的米醋，继续炖个30分钟。

然后倒入炒好的萝卜，加盐和鸡精。煮10分钟左右，萝卜熟透了后，关火小焖一会就可以装盘了，去掉姜片，撒上蒜苗末就可以上桌了。

排骨 萝卜汤的做法？

答：一、做排骨萝卜汤需要的食材：        

排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。       

二、排骨萝卜汤的做法：       

1、把白萝卜洗净切块。       

2、把芹菜洗净切末。        

3、把瑶柱浸泡15分钟。       

4、把排骨洗净。       

5、往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。        

6、放入白萝卜和瑶柱。        

7、煮15分钟至萝卜浮起来。        

8、加入盐、味精调味。       

9、撒上芹菜末，煮15分钟就可以关火了。        

10、最后排骨萝卜汤就做好了。       

排骨萝卜汤的小窍门：      

排骨一定要冷水下锅，要是开水下锅，排骨里面的血水就会凝固在里面，这样做出来的排骨吃起来非常腥。

排骨萝卜汤怎么做好吃法

萝卜黄豆排骨汤

第1步，准备工作

【1】葱、姜切成长葱、长姜，备用；干黄豆剔除坏豆和杂质，洗净备用；

【2】把萝卜洗净，切成小粒。

【1】锅中加清水，把排骨放入，盖上锅盖，大火煮开，等排骨变成灰白色以后，关火，把浮沫杂质全部撇掉

【2】，将排骨捞出，放到炖锅里，煮排骨的水别倒掉，也倒入炖锅里，黄豆、长葱长姜也一起放入，小火慢炖1个半小时，排骨就是要小火慢慢炖，炖得酥酥烂烂才好吃，妈妈们一定不要性急。

【3】排骨炖好后，加入萝卜、适量的盐和冰糖，改中火煮10分钟。等萝卜煮熟后，大火收汁，继续煮2分钟，萝卜黄豆排骨汤就做好了。

注意事项：

有的家庭炖排骨，喜欢加一点醋，以促进钙的吸收，由于本食谱食材中有胡萝卜，萝卜最好不要与醋一起吃。

黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强骨髓的造血功能，促进骨骼生长发育；胡萝卜与黄豆搭配，能补脑，补血，养胃，美白，增强体质，消除疲劳。另外，胡萝卜含有的木质素，能提高机体的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、润肺解毒的作用。

排骨与萝卜煲汤还有什么搭配呢

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。主料：白萝卜1个， 排骨500克。辅料：老姜4片， 天麻8片，盐适量 ，清水适量。白萝卜排骨汤的做法步骤 1. 排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸，然后捞出排骨备用； 2. 另支沙锅中加入清水，烧开后加入姜片、排骨、天麻，大火开后改成文火慢慢煨40分钟； 3. 待排骨软烂时，加入萝卜片大火煮2分钟,最后加盐调味就可以喝了。