牛蒡的食用方法

1. 取适量牛蒡，用开水分次进行冲泡，可冲泡七到八次，不同的冲泡方法可根据个人口味选择。

2. 牛蒡茶具有祛风热，消肿毒的功效，可用于风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛等，但对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

3. 注意中药代茶饮有效成分有限，难以替代药物治疗疾病，若存在身体不适，建议医院就诊，在医师指导下规范治疗，切勿擅自用药或盲目使用中药代茶饮，以免贻误病情。

牛蒡可以用来炒、煮、炖、烤、煎等多种方式食用。以下是一些常见的牛蒡食用方法：

1. 炒牛蒡：将牛蒡切成丝或块，加入适量的油和盐，炒熟即可。

2. 煮牛蒡汤：牛蒡切成小块，加入汤锅中煮熟，调味即可。

3. 炖牛蒡猪骨汤：将牛蒡、猪骨加水煮，加入姜片、葱段、大蒜、桂皮、花椒等调味料，炖煮数小时即可。可根据个人口味加入适量盐和醋。

4. 牛蒡煎饼：切成薄片，和面后煎制成煎饼。

5. 牛蒡沙拉：将牛蒡切成丝，加入适量的沙拉酱、柠檬汁、盐和黑胡椒，做成凉拌沙拉。

6. 牛蒡鸡蛋糕：将牛蒡切成泥状，和鸡蛋、面粉、盐等混合，煎制成鸡蛋糕。

注意事项：

1. 牛蒡口感会受到食材烹饪的影响，翻炒时不要过度烹调，以保持牛蒡的口感。

2. 吃牛蒡时应注意去皮，皮较粗糙易难以消化。

3. 忌与虫草花同食，会引起胃肠不适。

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牛蒡的做法有很多，常见的做法有胡萝卜玉米牛蒡汤，牛蒡红枣煲土鸡，牛蒡牛排汤等。

一、胡萝卜玉米牛蒡汤

主料：猪大排250克，牛蒡半根，玉米1根，胡萝卜1根，食盐适量。

制作步骤：

1、排骨煮出血沫，用冷水冲洗干净，备用。

2、牛蒡用铁丝球，擦去表面的黑色外皮，切成小段，玉米切来自小段，胡萝卜切成滚刀块。

3、把排骨切好，并和牛蒡，玉米，胡萝卜一起，放入炖锅当中，加适量水，大火煮开后，改用小火炖60分钟，加盐调味即可。

二、牛蒡红枣煲土鸡

材料：鸡(土鸡，家养)半只预毛玉似场，牛蒡1根，枣(干)8颗，枸杞20颗，食盐1茶匙，姜一块。

制作步骤：

1、先把准备好的食材中的鸡用水清洗干净，然后牛蒡去皮切成块，泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的)。

2、锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变来自色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。

3、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可。

三、牛蒡牛排汤

材料：牛候服构万虽种蒡2根，牛肉5来自00克，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，水适量 制作步骤：

1、牛蒡去皮切段备用。牛肉冷水下锅，加料酒和姜片葱结去腥，水开后撇去浮末。

2、加入牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键。2个小时后，加盐，开吃。

牛蒡的食用方法

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。

新鲜牛蒡如何食用方法 牛蒡的做法有哪些

1、生食牛蒡根：生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净，放入凉开水中浸泡约十五分钟，捞出后沥干水分，切成小块备用，加入少许盐腌制片刻，倒出腌制的汁，加入味精、醋、酱油、香油等调料适量拌匀，拌匀后就可以食用了，这样做的牛蒡根吃起来脆爽鲜嫩，保留了牛蒡本身具有的大量纤维素，具有清肠通便、排毒养颜的作用。

2、炒食牛蒡根：准备牛蒡一斤、米醋两斤、胡萝卜两根，先将牛蒡清洗干净去皮，再切成片状备用，再把胡萝卜切片，把切好的牛蒡片放在醋中浸泡，侵泡时间约一个小时，与米醋侵泡能预防牛蒡变色，再切适量的胡萝卜片。在平底锅中放油加热，加入葱花炒香，把牛蒡片和胡萝卜片一起放入锅翻炒五分钟左右，炒熟加调味料调味，最后出锅装盘即可食用。炒熟的牛蒡与胡萝卜同食，具有促进人体血液循环，抗衰老，润泽肌肤的功效。

3、牛蒡竹孙鸡翅汤：材料：牛蒡半斤、枸杞二两、竹荪一斤、鸡翅一斤、生姜一块、葱一把、盐少许。做法：先将枸杞用清水泡发，清洗干净备用。牛蒡洗净去皮后，快速放入清水中浸泡，避免去皮的牛蒡氧化变黑。竹荪放入温水浸泡，中途更换几次水，待泡发以后，切去头部的网状物质与根底部。鸡翅洗净后划几刀，整只放入备好的砂锅中，加入足量的清水，放入拍破的生姜块及切好葱段，用大火烧开后撇去上面浮沫，调小火煲，再加入牛蒡煲一小时左右，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可出锅食用，吃的时候在碗内放盐调味。这道菜具有防治便秘、高血压、高胆固醇症的食疗作用。

牛蒡该怎么吃

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。

牛蒡怎么吃好 几个食谱营养高

　　说起牛蒡，相信大家都有所了解的吧，牛蒡是一种中药材，具有食药两用的中药材的类型之一哦。牛蒡有很多的食用方法，可以有降压降脂的作用，还可以有促进新陈代谢的作用和效果的呢，那么牛蒡如何食用的呢，下面的这些食谱是不错的选择呢，一起来看看的介绍吧。

　　 牛蒡蔬菜汤

　　干牛蒡20克或鲜牛蒡150克，白萝卜(连叶)250克，胡萝卜250克，香菇3～5个，蜜枣1～2个，生姜少许，可根据口味适量加盐。

　　做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。

　　功效：润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老，尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。这样的汤品可以有很好的降脂降压的作用，对于润肠通便有好处，还有稳定血糖的作用。

　　 牛蒡雪莲汤(2～4人量)

　　牛蒡(干)50克，雪莲花2～3朵，黑豆30克，香菇3～5个，蜜枣1～3个，肉类(猪、牛、羊肉均可)250克，陈皮、生姜少许。

　　做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟，即可。

　　功效：补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。

　　 牛蒡牛肉汤

　　牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少许。

　　做法：牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料放入瓦煲内，煮沸后文火煲2～3小时，调味后即可食用。

　　功效：补中益气、滋养脾胃、强身健骨。

　　牛蒡的一些食用方法，大家都知道了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大家平时的时候可以这样食用，可以有利于肠胃的吸收和消化。对于提高人体的免疫力是有一定的效果的哦。

牛蒡怎么吃最好食用方法

　　牛蒡在台湾是一种常吃的蔬菜，其美容瘦身、防癌抗癌的功效受到很多人的青睐，那么，牛蒡除了泡茶，还能怎么吃呢?以下是我收集整理的关于牛蒡的食用方法，希望对你有帮助。

　　牛蒡的食用方法

　　一、煮汤

　　牛蒡排骨汤

　　原料：牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。

　　做法：

　　1.排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出。

　　2.牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色。

　　3.在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时。

　　4.将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。

　　萝卜牛蒡汤

　　原料：白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条，香菇6朵，盐1-2小匙。

　　做法：

　　1.白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块;牛蒡刷除外皮，洗净，切块;香菇洗净，去蒂，泡软备用。

　　2.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。

　　牛蒡鸡汤

　　原料：鸡1只(约1000克)，牛蒡根500克，葱段和料酒各10克，精盐、味精和胡椒粉各适量，八角2粒，陈皮和桂皮各5克，生姜末和花椒水各15克。

　　做法：

　　1.将牛蒡洗净，削皮后切成厚片;鸡宰杀后去毛洗净，焯水后捞出。

　　2.锅置火上，放入适量的清水和鸡烧沸，加入料酒、精盐、味精、八角、陈皮、桂皮、花椒水、葱段和生姜片炖至鸡肉熟烂，投入牛蒡烧至入味，撒入胡椒粉。出锅盛入汤盆内即成。

　　二、凉拌牛蒡

　　原料：牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条。

　　做法：

　　1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇焯熟，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。

　　2.将所有材料冰凉，吃时再调味。

　　三、牛蒡粥

　　原料：粳米60克，牛蒡根30克，白砂糖30克。

　　做法：

　　1.牛蒡根(或牛蒡子打碎20克)煎汁，去渣取汁100毫升。

　　2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

　　3.加入牛蒡根(或牛蒡子)汁，混匀，加糖调味即成。

　　四、牛蒡炒鸡蛋

　　原料：1两猪肉，半根牛蒡，3-4个鸡蛋，盐，味精，色拉油。

　　做法：

　　1.猪肉切丝加适量淀粉拌匀、牛蒡去皮洗净切成细丝、鸡蛋加少许盐调匀。

　　2.锅中热油，滑炒肉丝、牛蒡丝，放入适量盐、味精调味;趁热，将鸡蛋慢慢淋在肉丝和牛蒡丝上面，再翻面煎至两面均呈金，切成块后即可装盘食用。

　　牛蒡的食用禁忌

　　1.初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。

　　2.专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。

　　3.牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。

　　4.食用时不必再清洗以防营养流失。

　　5.因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

　　6.不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳，坚持饮用一个月就会有明显效果。

　　牛蒡的功效与作用

　　1、主要功效

　　牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

　　2、抗菌作用

　　牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金葡萄球菌。

　　3、降血糖作用

　　牛蒡子水提取物能显着而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

　　4、抗衰老和清除氧自由基作用

　　人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

　　5、抗癌作用

　　牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。

　　6、移除废水中重金属作用

　　牛蒡对金属离子的吸附能力依次为：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。

　　7、其它作用

新鲜牛蒡根食用方法 怎么食用新鲜牛蒡

1、牛蒡炒肉，新鲜的牛蒡可以和肉丝搭配在一起炒着吃，在做的时候要准备新鲜牛蒡，适量还要准备瘦肉丝100克，胡萝卜一个，把准备好的新鲜牛蒡洗净以后切成丝状，把胡萝卜也切成丝，然后把准备好的肉丝用生抽和蚝油腌制，一会，在锅中放适量食用油，加入葱花，把肉丝入锅炒散，再把牛蒡丝和胡萝卜丝一起入锅，快速翻炒均匀放入需要的调味料，炒熟后直接出锅即可。

2、牛蒡炖大肠，新鲜牛蒡还可以和猪大肠搭配在一起炖汤喝，在做的时候要提前准备新鲜的猪大肠，并把它反复冲洗干净，切成段状，用沸水焯一下，然后再把新鲜牛蒡切成片，与猪大肠一起入锅，加清水煮开，再放入适量葱姜，喝少量食用盐，继续煮半小时，煮好以后取出吃牛蒡和大肠并喝汤就可以。

3、香辣牛蒡，牛蒡还可以和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备适量干红辣椒和白芝麻，还要准备400克新鲜牛，把它洗净后切成片，再把胡萝卜洗净，以后也切成片，然后在锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香把切好的牛蒡和胡萝卜入锅快速翻炒均匀，再放入需要的调味料调味，最后放入准备好的熟芝麻一起炒匀即可。

盘点牛蒡的做法与功效

　　导语：牛蒡的营养价值很高，很多追求健康的人士都喜欢把其制作成美味的菜肴，下面就来看看美味盘点牛蒡的做法与功效。

　　 吃法一、牛蒡排骨汤

　　用料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许

　　做法：

　　1、排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

　　2、砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；

　　3、牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；

　　4、将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。

　　功效：牛蒡又称东洋之参，有强身健体、抗病抗衰老的功效。

　　 吃法二、牛蒡山药排骨汤

　　材料：排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许

　　做法：

　　1、排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用；

　　2、牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片；

　　3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。

　　 牛蒡的功效与作用

　　1、牛蒡有利于便秘的改善的功效

　　润肠、通便、抗癌防癌,牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维),也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素,同时,作为一种中药材,其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦,便秘是“火”大的一种症状),所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善,且见效快,有益健康的同时,还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。

　　2、牛蒡能降脂减肥治结石的作用

　　牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们可增加胆固醇的'排泄,阻断胆固醇的肝肠循环,干扰小肠微粒的形成,最能减少脂肪的吸收,从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用。

　　3、牛蒡能降低血压和抗菌的作用

　　牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分,其中脂肪油占25%～30%,碘值为138.83,可作工业用油;药理实验表明,牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高,而常吃牛蒡对高血压疗效显着。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用。

　　 牛蒡的食用方法有哪些

　　牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。将牛蒡子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。

　　牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克,母鸡l只,调味品适量。将牛蒡根洗净,削皮切厚片。将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。

　　牛蒡炖肉:牛蒡根500克,猪肉250克,调味品适量。将牛蒡根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。

　　 饮用牛蒡茶的方法有哪些

　　牛蒡茶。原料:牛蒡茶、热水。泡法:用10到14片牛蒡茶放入茶壶,用90-95度左右滚烫开水冲泡:第一泡:浸泡40秒左右;第二泡:浸泡20秒左右;第三泡30秒左右, 大概可以冲七八泡,让茶味充分溢出,即可饮用。

　　初饮者部分会出现排便功能增强(不是水泻)现象。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,以防出现上火。牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。因牛蒡有辅助降三高作用,有低血压、低血糖、低血脂的功效,请间歇饮用。不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。可坚持饮用,可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。孕妇和婴儿为特殊人群,建议间歇饮用或不饮用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。女性月经期间不要饮用。属天然绿色食品,但喝浓度过高容易上火,蒡对脾胃虚寒的症状,还是不适宜的,如经常大便稀薄的,就不是很适宜的。

牛蒡的功效与作用及食用方法 牛蒡的简介

1、牛蒡的功效与作用：疏散风热，宜肺透疹、散结解毒。

2、食用方法：炒食、煮食、生食或加工成饮料。

3、牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

4、牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

牛蒡怎么煲汤？有什么作用？

用料：猪排骨、牛蒡、胡萝卜、蜜枣、生姜、食盐。

牛蒡汤的做法 ：

1、排骨洗净焯水处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）洗刷干净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲。

2、用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的。

3、盖上煲盖，调校煲汤档（时间2小时）开煲。

4、汤煲好后下盐调味。

5、牛蒡排骨汤养生又有益，可适当定期多喝的汤水。

牛蒡汤的功效作用：

牛蒡具有可促进生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，其胡萝卜素含量达胡萝卜的 110 倍，蔬菜中排第二。在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。植物纤维有助于体内垃圾的清除，牛蒡中含有预防癌症消除致癌物质的成份。

此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，性功能低下，肥胖等有较好的改善作用。

扩展资料：

不适宜吃牛蒡：

1、皮炎或者是湿疹

牛蒡它是一种碱性非常强的一种食材，对于营养素的吸收是不利的，所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用。

2、脾虚便溏者禁服

脾虚便溏者食用牛蒡，有可能会加重他们的病情。所以日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。

3、孕妇、产妇或者是月经时期的女性

牛蒡的寒性非常的强烈，对于孕妇、产妇或者是月经时期的女性来说，对他们的子宫有影响，日常生活中应该尽量避免食用牛蒡。

4、高血压患者

高血压患者不要直接食用牛蒡，否则不利于他们血压的控制。高血压患者应当饮用牛蒡汤来滋养身体。

参考资料来源：百度百科-牛蒡汤

牛蒡酱怎么吃

一、工具/材料

牛蒡1根、芝麻适量、盐适量、酱油适量、醋适量、沙拉酱适量、橄榄油适量。

二、方法/步骤

1、牛蒡一根削皮洗净

2、将牛蒡切成丝

3、放入加了白醋的水中泡

4、锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水

5、捞出沥干水份

6、趁热加盐

7、加酱油

8、再加入醋

9、撒入炒香的芝麻碎

10、最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油

11、搅拌均匀即可