有关腊肠的精选大全
1、肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多2、猪肉用热水洗净,去皮,切大块,也可以在这步直接切片或切条用。3、用绞肉机接着把肉块绞成大肉条。4、在肉条里放入盐,白糖,白酒,花椒粉,这几样不能...
1、准备材料:腊肠2条、栗子10颗、米一杯、水适量、生抽少许。2、栗子去壳掰成小块,腊肠切粒。3、腊肠炒香炒出油脂,加入栗子翻炒几下,出香味即可。4、米洗好,按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲按下煮饭...
1、腊肠蒸熟后才能吃,要想把腊肠蒸熟的话,那么一定要控制好时间,一般腊肠只要蒸大概20分钟左右后就能够蒸熟了。2、蒸腊肠的方法也非常的简单,只要在煮饭的时候把腊肠放进去进行蒸煮就可以了,一般饭烧好后再把腊肠拿出来,切...
1、材料:腊肠、白菜、粉条、植物油、盐、姜、生抽、鸡精(可选)各适量。2、做法:把腊肠洗净,凉水下锅煮到熟透捞起,凉凉切片。白菜洗净切块,姜切末,粉条用水洗洗,热锅凉油,油热7成加姜炒出香味,加白菜翻炒均匀出香味变软(爱吃辣的...
1、原料:米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。2、香菇洗净泡发。3、腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。4、锅里加少许油加热,姜丝炝锅。5、倒入腊肠和香菇翻炒出香味,加入胡萝卜,...
1、腊肠炒之前建议蒸一下,因为煮的话食用口感差一些,而且营养成分也会有所流失,蒸的话可以更好的保持食用口感。腊肠在食用之前,建议是先处理一下,因为腊肠的制作过程是经过腌制和晾晒的,成品腊肠是有咸又干的。2、腊肠,是指...
1、腊肠冷藏或者冷冻都是可以的。2、如果平常吃可以放在冷藏,多余的可以存放在冷冻室,腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分,夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染,因此,温度较高时一般会将腊肠放在冰...
1、原料:大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。2、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟。3、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀。4、盖上盖将米饭煮至八成熟。5、腊肠放入清水中浸泡五分钟,...
1、首先藕削皮,对半切薄片。腊肠切段。2、热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连。加适量盐,翻炒。3、加入适量清水,煮开,见汤汁稍有粘稠,即可关火。出锅,切少许葱末撒于藕片上。...
1、食材用料:广式腊肠2根、蒜苔一把、姜丝5克、干辣椒一个、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量。2、蒜苔,腊肠切好备用;所需要的姜丝和干辣椒也切好。3、锅中烧热放入适量油,将腊肠倒入爆炒1-2分钟快速盛起装盘中。4、接下...
1、食材:广式香肠二根,青瓜一条,生粉一勺,香菜一根,大蒜籽二粒。2、先把香肠用温水洗一下,再切成片放在碗里备用。3、再把青瓜,切去头尾,洗干净后,再切成片备用。4、锅烧七成热,放少量花生油,把香肠放下去,小火煎熟。中间会煎出一...
1、男人梦见吃香肠,不吉利,表示财运不济。2、女人梦见吃香肠,表明颈部会疼痛。3、梦中看到火腿,表示你正积极干献媚、阿谀奉承之事。4、梦见切下一大块火腿,表示你能抵制竞争者的压力。5、梦见你用火腿装饰饭菜,表示你会被...
1、蒸20分钟左右就可以熟了。2、腊肠蒸制的时间不能太短,否则腊肠内部还未熟透,但蒸的时间也不宜太长,不然肉的口感也会发柴发干,建议普通锅蒸制腊肠等水开以后调成小火,蒸20分钟为佳。3、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经...
1、腊肠冷冻时间太久最好不要吃了,口感已经不如从前,而且营养成分有可能遭到破坏。2、般来说,腊肠腊肉都是制作完成后,放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存,没有严格意义上的保质期。虽然腊肉比新鲜肉保质期更长,但是建...
1、腊肠蒸25~30分钟。2、若整根腊肠直接蒸,清洗干净后不用切,直接放在格子上大火蒸30分钟即可。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分...
1、面粉300克,泡打粉3克,酵母10克,广东腊肠3条。2、先把酵母,泡打粉溶解在40度的温水中片刻。3、把面粉挖个洞,慢慢和面,完成后饧面半小时。4、把腊肠对半切后,再对边切,备用。5、把面团平均分12份,把小面团揉成条状,把腊肠...
1、食材:腊肠一根,豆腐一块,青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱、香菜叶、盐适量。2、将腊肠、青椒、蒜切碎待用。3、起油锅,爆香姜蒜青椒,下腊肠炒香。4、下一点豆瓣酱入锅煸香。5、分散开来煸香。6、下豆腐兜匀。7、加一点水,稍煮一...
1、先把香肠用温水洗一下,再切成片放在碗里备用。2、再把青瓜,切去头尾,洗干净后,再切成片备用。3、锅烧七成热,放少量花生油,把香肠放下去,小火煎熟。中间会煎出一些油,可铲出来炒别的菜,很香的呢。4、再把大蒜籽去皮,再剁椒,在...
1、原料:猪肉5kg,干贝素20g,无碘盐100g,白砂糖325g,白胡椒粉10g,黑胡椒粉10g,现磨白胡椒5g,现磨黑胡椒5g,二锅头200ml。2、准备:猪肉剁碎,加入所有调味料,抓匀,盖好,放在室内腌制5小时以上。取出盐渍肠衣,用水先冲洗一下,然后每根都套...
1、做好的腊肠腊肉,如果不是梅雨季,晚上不需要收回家。2、如不怕丢,可以晚上晾的。腊肠是风干不是晒干,晚上比白天温度低,放外面更容易干。如果在城区,建议收回来,晚上城区空气里的污染物会沉降影响香肠品质,乡村如果不在多雾...
1、食材:广式香肠二根,青瓜一条,生粉一勺,香菜一根,大蒜籽二粒。2、先把香肠用温水洗一下,再切成片放在碗里备用。3、再把青瓜,切去头尾,洗干净后,再切成片备用。4、锅烧七成热,放少量花生油,把香肠放下去,小火煎熟。中间会煎出一...
1、润肠通便。腊肠果在中国的许多古医书上都有记述,主要是磨碎后与性热的食材一起吃,能够具有改进便秘的功效,还可以用以小孩子腹胀的治疗,现阶段能够根据一些中草药材行和药房购到,在一些医院门诊中也有市场销售归属于一...
1、材料:腊肠、白菜、粉条、植物油、盐、姜、生抽、鸡精(可选)各适量。2、做法:把腊肠洗净,凉水下锅煮到熟透捞起,凉凉切片。白菜洗净切块,姜切末,粉条用水洗洗,热锅凉油,油热7成加姜炒出香味,加白菜翻炒均匀出香味变软(爱吃辣的...
1、面粉300克,泡打粉3克,酵母10克,广东腊肠3条。2、先把酵母,泡打粉溶解在40度的温水中片刻。3、把面粉挖个洞,慢慢和面,完成后饧面半小时。4、把腊肠对半切后,再对边切,备用。5、把面团平均分12份,把小面团揉成条状,把腊肠...
1、食材:干肠1根;玉米青豆萝卜丁一碗;香菇5朵;虾米若干;大米1杯;姜两片;味事达酱油约3勺。2、冷藏的玉米粒青豆萝卜丁虾米泡水,香菇同样泡20分钟左右,沥干水分备用。3、香菇切条。干肠斜切片,姜切丝。4、待油锅热,依次加入香菇丝...
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