有关鱼头汤的精选大全
1、鱼头汤除了豆腐还能放青菜、腐竹、香菇、金针菇、木耳、豆皮、粉丝、土豆、魔芋、竹笋的等食材。2、鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功...
1、材料：鱼头1个、豆腐250克、食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。2、鱼头洗净，从中间劈开成两半。3、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。4、将鱼头拨到锅的一边，放入葱...
1、食材：鱼头1个、折耳根适量、香菜100g、生姜1块、料酒半勺、豆腐1块、盐适量、食用油适量。2、折耳根洗干净，掰断；生姜洗干净，拍扁，切片；香菜洗干净，掰成两段；鱼头洗干净。将其分别装在碗里备用。3、豆腐切小块，装碗里备用。...
1、材料：鱼头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入花鲢头，文火煎；3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另...
1、鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。2、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用。3、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入...
1、豆腐鱼头汤用料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升）。2、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，...
1、鱼头一个，冻豆腐两块，黄豆适量，香菜、老姜适量，黄酒些许。2、香菜洗净切段；大鱼头洗净，从中间对剖；冻豆腐切成约3厘米的块；老姜洗净切片；黄豆泡好。3、将黄豆和水加入豆浆机内，按下25分钟后煮制完成，备用。4、大火加热炒锅里...
1、鱼头汤味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑...
1、鱼头切成2块洗干净。2、将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用。3、在锅内放辣油料和酸菜包料。4、将炒好的酸菜料加适量的水，烧开。5、放入鱼头，小火炖半小时即可，最后根据个人口味加适量的盐，味精即可！...
1、胖头鱼头一个，豆腐一盒、菜心。2、开油锅下生姜爆一下。3、胖头鱼头洗净，入锅煎一下。4、煎好鱼头喷上料酒，放上水，大伙烧开，煮到汤色呈奶白色。5、改入煲锅中，下盐、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮。6、慢慢烧到豆腐打漂...
董事长夫人做鱼头汤是《加油妈妈》第52集。汪勇带菲菲去超市，菲菲质问他是不是庆祝若愚出院?汪勇说也不会是。这时他拿着一束鲜花送给了菲菲。汪勇说今天是她的生日，所以自己要做一顿丰盛的饭庆祝她生日。菲菲说想吃砂...
1、材料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。2、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；3、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放...
1、主料：鱼头1个、豆腐250克。2、辅料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。3、鱼头洗净，从中间劈开成两半。4、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。5、将鱼头拨到锅的一边...
1、准备食材：豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。2、鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用。3、鱼头劈开冲洗血沫沥干，锅中烧水爆香葱段和姜片，然后放入鱼头煎至变色。4、加入足量多的水，大火烧开，烧开后撇去浮沫，汤汁...
1、主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。2、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟...
1、食材：花鲢鱼头适量，酸菜适量，香菜适量，盐适量，姜适量，水煮鱼料适量，油适量，鸡精适量，料酒适量。2、食材准备：花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。3、香菜、姜洗净，分别切段、切片，酸菜切段。4、将鱼头撒入水煮鱼调料。5、...
1、去鱼鳃：必须要把鱼鳃清除的很干净，因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分，而且含有的脏东西也特别多。2、可在五斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，3、1小时后，土腥味便可消失。即便是死鱼，在盐水里泡两个小...
1、姜切片，红枣对半切开，去除枣核，鱼头洗净，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟，川穹、白芷、红枣、枸杞洗净待用；2、砂锅中放入适量清水、川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟；3、锅内放入适量油，油温烧至七成...
用料：大头鱼鱼头1个、姜片适量、蒜适量、葱2根、油15毫升、盐小半勺、黑胡椒小半勺、热水、枸杞适量、大枣5颗。1、将鱼头劈开。2、大蒜切片，生姜切丝。3、热锅用姜片擦试下锅底，煎鱼时便不会飞油。4、热锅倒入适量食用...
鱼头汤是很好吃的美食之一，若是想要将其做的又浓又白还不腥，具体步骤介绍如下：将锅烧热先将锅烧热，再下入1勺食用油，然后下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀。煎至两面金黄将鱼翻一面继续煎，下入姜丝，将鱼头煎至两面金黄，然...
1、姜切片，红枣对半切开，去除枣核，鱼头洗净，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟，川穹、白芷、红枣、枸杞洗净待用；2、砂锅中放入适量清水、川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟；3、锅内放入适量油，油温烧至七成...
1、提前煎鱼，炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫，而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜可去腥味。处理好鱼以后，在炖鱼之前我们要先将鱼煎一下，鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取...
1、在制作鱼头豆腐汤时，没有鲜鲢鱼头的话，用普通的草鱼头代替也是可以的，并不会有很大的影响，其次两者在营养上来说，差别不大，而且草鱼是淡水鱼中属于上品的鱼类，除了含有丰富的蛋白质、脂肪之外，还含有核酸、锌、钙等微量元...
1、鱼头豆腐。配料：嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。2、豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半。撒些盐，放在一边一会儿。3、取出锅，将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。4...
1、鱼头一个，冻豆腐两块，黄豆适量，香菜、老姜适量，黄酒些许。2、香菜洗净切段；大鱼头洗净，从中间对剖；冻豆腐切成约3厘米的块；老姜洗净切片；黄豆泡好。3、将黄豆和水加入豆浆机内，按下25分钟后煮制完成，备用。4、大火加热炒锅里...
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