有关酸菜鱼的精选大全
1、鱼头700克，酸菜100克，嫩豆腐1盒，姜3片，小葱少许，香菜少许，盐1小勺，胡椒粉少许。2、把大鱼头处理好，洗干净备用。3、把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用。4、把豆腐倒入出来切成块，从盒子往外倒的时候一定要轻轻的，这次弄的不太好...
1、主料：圣女果8颗、酸菜310克、巴沙鱼560克。2、辅料：葵花籽油适量、葱姜适量、料酒适量、味精少许、食盐1小勺、生粉4小勺。3、准备好所有食材，酸菜洗净切好。4、巴沙鱼解冻后洗净切簿片。5、加入料酒、食盐、葱姜、生...
1、鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。2、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。3、豆腐用清水泡着，切厚块。4、锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖...
1、酸菜鱼一般用淡水鱼做，所以酸菜鱼不是海鲜应该是河鲜。2、酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可...
1、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入...
1、主料：将鲤鱼剖开去内杂，切成小块，用花椒粉、茴香粉、酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀、待用。2、制作配料：鱼酱（以上已作介绍的苗家鱼酱）、蒜、鱼香菜山椒、胡椒、姜等。3、先用油把鱼酱、蒜、山椒、姜炒熟，然后放水煮沸，...
1、酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。2、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的...
1、鱼肉切片，鱼骨和鱼肉加盐，啤酒，搅拌均匀后清洗。鱼肉加盐，胡椒粉，啤酒，搅拌均匀，再加蛋清和淀粉，切好酸菜，萝卜，姜和野山椒，酸菜下锅焯水。2、再炒两分钟，加入其他辅料翻炒，鱼骨下锅煎至金黄，加辅料翻炒，倒入热水，中火煮，加盐，白糖，胡...
怎样做酸菜鱼是我们日常生活中总会遇到一些自己无法解决的问题，比如很多朋友想要知道怎样做酸菜鱼。然而一些朋友在做酸菜鱼的时候，发现自己不知道怎样做酸菜鱼，不进行正确的做酸菜鱼很容易造成一些不必要的麻烦以及带来...
1、酸菜鱼只需炖三五分钟，因为切成薄片的鱼非常容易煮熟。2、准备材料：鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g3、做法：首先要把酸菜切成丝状备用，再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四...
1、酸菜最好用草鱼，内部富含不饱和脂肪酸，是滋补佳品，还有抗衰老的作用。2、原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）。3、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下...
1、主料：草鱼一尾，酸菜400克，调料：食盐3克，鸡精2克，葱一把，姜2片，蒜2瓣，花椒适量，干辣椒适量，水淀粉适量，野山椒适量，泡椒适量，麻椒适量，香菜少许，细香葱适量，白糖适量，胡椒粉适量，鸡蛋白适量。2、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净四川酸菜冲洗...
1、主料:草鱼1600g、酸菜1颗。2、辅料:豆瓣酱适量、麻椒适量、干辣椒适量、盐适量、油适量、蒜头适量、姜适量金针菇适量。3、草鱼洗净备用，金针菇洗净切去头部，酸菜洗净切细段，蒜头切成末，姜切片，干辣椒切段。4、锅中开火...
1、准备工作，先把买回来的鱼肚子剖开，挖掉内脏和腮，然后洗干净。2、切点葱，蒜，姜装到碗里。3、将鱼骨头剔掉，再把鱼肉削成小片。4、把削好的鱼肉片装到碗里，放点姜蒜，辣椒粉，和适量盐，搅拌均匀，腌个十五分钟。5、这时就可以往锅...
1、把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。2、把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。3、把炒锅放在灶上点火，把色拉...
1、原料：花鲢鱼头1只（约1000克）、粉皮300克、清汤1500克、芹菜50克、猪肉片50克、水发香菇40克、青蒜段25克。2、调料：酸菜鱼头料、黄酒3克、葱姜5克、味精1克、麻油1克、清油15克3、在鱼头两侧肉的部位处各剞一刀，下巴两...
1、原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清...
1、材料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、做法：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热...
1、材料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。2、鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈...
1、酸菜鱼做法一：鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。热锅凉油，下葱姜末炒香。下酸菜一起炒。注入骨头汤，煮开。加入鱼骨，鱼尾。煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精...
1、主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)。2、腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)。3、调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)。4、鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成...
1、酸菜鱼过夜第二天是否可以吃，通常需要根据存放的环境以及酸菜鱼的性质决定。2、可以吃：酸菜鱼如果没有吃完，放在冰箱中的保鲜室内在第二天吃的时候，味道和颜色并没有发生任何的改变是可以吃的。3、不可以吃：酸菜鱼的营...
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...
1、鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。2、咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。3、豆腐用清水泡着，切厚块。4、锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，姜片，盖盖...
1、酸菜鱼过夜第二天是否可以吃，通常需要根据存放的环境以及酸菜鱼的性质决定。2、可以吃：酸菜鱼如果没有吃完，放在冰箱中的保鲜室内在第二天吃的时候，味道和颜色并没有发生任何的改变是可以吃的。3、不可以吃：酸菜鱼的营...
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