有关卤蛋的精选大全
1、乡巴佬卤蛋食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法:鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀,放在火上...
1、切大块,冷水下锅,焯水一遍,捞出;再次水煮开,肉下锅,加入葱段、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1个、桂皮少许、香叶2片、干辣椒2枚、盐。2、鸡蛋煮熟剥皮,跟一个电视栏目学的...
1、卤蛋做法。原料:鸡蛋4个。香料:桂皮1小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克,料酒15克,姜2片,葱1段,香菜一根。做法:把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄,取出备用;在锅中留20克的油,放入干辣椒,葱,姜爆香;放入香...
1、食材:鸡蛋5个、啤酒一瓶、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。2、鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出。3、鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来。4、剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒。5、加入适量的盐...
食材:姜,蒜瓣,鸡蛋,食用油,鹌鹑蛋,八角,大白豆腐干,叶香,桂皮,陈皮,卤料包,冰糖,盐,生抽,老抽,葱。做法步骤:先将蛋洗净放入锅中煮熟后,倒入冷水。剥去蛋壳,洗净备用。将葱段,姜片,胡椒粉,黄酒,淀粉倒入后抓捏均匀,搁置15分钟。锅内放少许油,放...
1、将鸡蛋煮熟后,放入凉水中,这样鸡蛋会与蛋壳非常容易的分离开来,把皮剥好,用清水冲净。然后放入电饭锅内。2、然后准备卤水配料:干辣椒30克、花椒10克、葱白4段,姜15克。桂皮4段,香叶5片,八角4个。3、将鸡蛋和卤水配料都加...
1、材料:鸡蛋适量、桂平适量、茴香适量、干辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量。2、先将鸡蛋搁在煮蛋器上煮到糖心的状态。3、取出放在凉水里面搁置一会儿,然后去壳。4、卤汁的方法很简单,将各种...
1、酱油150克(如果用色淡的酱油,可以加少许老抽)蚝油50克,炖肉料包1个(没有或不喜欢的可以用八角2颗花椒15粒代替),糖15克,盐(酱油和耗油已有咸味不用放盐,口重的朋友可以尝一下卤汤,根据自己的口味加盐),猪油10克(不喜欢的可以不放...
1、首先将鸡蛋洗干净放入一深锅中,倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米,开锅后用小火煮15分钟捞出。2、捞出的鸡蛋浸入冷水中,凉后剥去鸡蛋壳。将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油,轻轻摇动容器1分钟,使鸡蛋均匀的沾满酱油。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:适量;老抽:适量;料酒:适量;蚝油:少许;白糖:适量;桂皮:适量;八角:少许;香叶:适量;花椒:适量;飘香卤蛋的做法鸡蛋洗净,加入适量的水将鸡蛋煮熟;将2个煮熟的...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:适量;八角:3块;茴香:5毫升;花椒:5毫升;甘草:3片;桂皮:1块;草果:1个;陈皮:1片;生抽:15毫升;老抽:5毫升;食盐:适量;冰糖:适量;猪肉:1小块;肉蔻:1个;快乐卤蛋的...
1、大料2整块、桂皮1个、胡椒20粒左右、老抽适量、海天酱油适量、红糖适量、鸡蛋10个、香叶2片、盐适量。2、先煮鸡蛋,一般我都是开火后煮十分钟,然后倒入凉水中,降温,方便剥壳.用菠菜叶刻出喜欢的图案,贴在鸡蛋表皮上,用医...
卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋,是一种大众化食品,普遍受到人们的欢迎。以下是小编收集整理的关于卤蛋的营养价值和食用好处,希望对你有帮助。卤蛋的营养价值鸡蛋,味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿...
1、乡巴佬卤蛋食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法:鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀,放在火上...
1、用料:酸菜一小包、瘦肉适量、姜蒜末适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精适量、卤蛋两个。2、酸菜洗净切丝/末,瘦肉切丝放适量盐,淀粉,料酒腌制一会,姜蒜切末;下油,爆香姜蒜末,再放肉丝煸炒几下,然后加入酸菜丝翻炒一会...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:10个;可乐:500毫升;食盐:1小勺;葱:5克;姜:3片;八角:2个;冰糖:6粒;生抽:20毫升;老抽:8毫升;香叶:2片;可乐卤蛋的做法鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,投...
1、材料:鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)。2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。3、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。4、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。5、20分钟后,挖开盐,...
1、准备:泡上干香菇,清水马蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那个程度,不要太碎了,嫌麻烦可以直接买蒸肉米粉拿来用)。2、准备卤料(上边说的卤料包在纱布里,用红茶包的绳子缠好,丢在锅里煮十五分钟)。3、卤蛋:把鹌鹑蛋丢到煮好的卤...
1、食材:鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml。2、将鸡蛋清洗干净后,放入凉水锅里大火煮熟。3、将鸡蛋煮熟后,放入凉水激一下。4、剥掉鸡蛋壳,将鸡蛋剥好后,用小刀在鸡蛋上切一道,这样可以使得蛋黄入味比较快。5、将少量白糖...
1、主料:鸡蛋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、蚝油适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、鸡蛋提前煮熟。3、鸡蛋去皮,划几刀以便入味。4、起锅烧油。5、下入葱姜,花...
1、食材:卤蛋2个、面条100克、青菜适量、水适量、盐5克。2、做法:(1)撰写制作步骤锅里加入水。(2)青菜表洗干净。(3)汤至青菜熟。(4)然后加入面条。(5)大火煮。(6)煮至青菜入味,把青菜装盘。(7)然后加入盐。(8)再次煮至面熟。(9)撰写制作步...
1、鸡蛋10个,5瓷勺生抽,5瓷勺老抽,1把冰糖。2、锅中放入鸡蛋,加水没过,水沸后煮10分钟。3、剥好壳的鸡蛋放在锅中,加入桂皮,八角,香叶,茴香,干辣椒,大葱。4、加水没过鸡蛋,加入5瓷勺生抽,5瓷勺老抽,1把冰糖5、大火煮沸,转小火煮10...
1、主料:鸡蛋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、蚝油适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、鸡蛋提前煮熟。3、鸡蛋去皮,划几刀以便入味。4、起锅烧油。5、下入葱姜,花...
1、卤蛋,网络新词,是飘过、路过的意思。有时候也是形容一个人说话吐字不清,就像嘴里含着卤蛋似得。2、“卤蛋”出自姚晨和凌潇肃的微博对话:“我兴奋的告诉老凌,他们都说我是微博狂人,改明儿个我也学鲁迅先生出个《微博狂人...
1、鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、老抽、啤酒、生抽、冰糖、食盐。2、先准备适量的鸡蛋用清水清洗干净,再烧一锅水,水烧热了冒热气的时候放入洗好的鸡蛋(热水放入鸡蛋,煮好以后比较好剥皮,水不...
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