有关汤底的精选大全
1、主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。2、葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。3、热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水...
以下介绍大概配料及方法：原料：水蛇、青蛙，猪头骨、牛骨各，草果、桂皮、甘草各，八角、香茅、丁香，小青椒，砂仁各，茴香，丁香，香叶、花椒各，陈皮，阳江豆豉，干辣椒，干葱头，腐乳，盐，鸡粉，味精，冰糖，酱油，色拉油制法：1、将水蛇、黄青蛙、猪头骨、...
1、制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。2、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等...
1、拉面的汤头主要有两种，豚骨汤和鸡骨汤。2、猪骨汤（又称大骨汤）—豚骨汤至少要熬二十四小时以上，将骨髓和胶质熬进汤中，待汤呈现浅浅的乳白色，散发淡淡的奶香味时才算完成。猪骨汤味道较重，田舍风、盐味等口味偏重的拉面均...
1、用料：番茄4个、洋葱半个、生姜1小块。2、首先我们准备4个西红柿，在西红柿的表面依次划上十字花刀。然后加入开水没过西红柿浸泡10分钟。2、这样的目的是为了更好的能剥掉西红柿的皮。10分钟之后将西红柿捞出放入盆中...
1、食材：牛肉2千克、火锅底料500克、葱50克、姜50克、蒜50克、干辣椒10克、香叶5克。2、将牛肉切片放一旁备用，开火加热锅。3、倒入适量油，油热后加入葱、姜、蒜，放入牛肉爆炒出香味。4、加入盐翻炒，加入香叶，然后加入适量...
1、牛肉洗干净放水里煮一下。2、拿出来洗干净，切小块点。3、锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香。4、倒入牛肉翻炒。5、加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽老抽适量，再加入香叶和八角。6、等水烧开再加入大葱段。7、同时火锅里清水...
1、先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。2、待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖...
1、番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段。老姜切片，香葱切段，青蒜切段。2、中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄块煸...
1、首先，把牛肉用清水提前泡半个小时，完了倒了水，切成块，加入韩国米酒，盐，黑胡椒粉腌制（至少半个小时）。2、然后，把我们需要的食材准备好，把油麦菜，西红柿，白菜等这些都洗干净，放在盘子里备用。3、接下来，把锅里面加入油，把腌制好的...
1、先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。2、把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中，把豆干切片，青菜洗净备用。3、在铁锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入干花...
1、花椒、八角、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、大枣、辣椒干、肉桂、茴香、陈皮等等都可以用来做汤。2、煲汤也是有讲究的，就拿火候来说吧！文火汤清，大火汤浓。清汤则味鲜，浓汤则味香。再者煲汤的锅也很重要，一般选用砂锅。在熬...
1、用料：番茄4个、洋葱半个、生姜1小块。2、首先我们准备4个西红柿，在西红柿的表面依次划上十字花刀。然后加入开水没过西红柿浸泡10分钟。2、这样的目的是为了更好的能剥掉西红柿的皮。10分钟之后将西红柿捞出放入盆中...
1、花椒、八角、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、大枣、辣椒干、肉桂、茴香、陈皮等等都可以用来做汤。2、煲汤也是有讲究的，就拿火候来说吧！文火汤清，大火汤浓。清汤则味鲜，浓汤则味香。再者煲汤的锅也很重要，一般选用砂锅。在熬...
放牛肉味浓汤宝可以增香，做法：食材：粉丝、浓汤宝、卤牛肉、盐、葱花、香油、西兰花。1、干粉丝提前浸泡，锅里加入适量清水。取１小盒牛肉味浓汤宝放入清水里。2、煮开搅匀，牛肉汤完成。加入适量盐调味，加入泡好的粉丝煮开。3...
1、大骨汤、鸡肉、胡萝卜、葱姜、精盐、鸡精。2、鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧水，下入鸡块焯水后，捞出冲洗干净。3、起锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后，加入料酒、大骨汤，...
1、水中加入两勺食盐（给面条入底味）把水烧开，把面条放入。2、不停的搅拌面条，防止粘连，水开后转小火，自己尝几根面条，熟了就可以关火。3、碗中加入一勺生抽，一点鸡精，一点点盐，一勺干虾皮，一勺葱花，一勺猪油，用开水冲开，搅拌均匀。4...
1、制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。2、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等...
1、炒锅烧热加入20毫升玉米油，油热下入葱煸炒；2、加入番茄继续煸炒；3、加入一大勺番茄酱继续翻炒，加入水煮开，待用；4、火锅中放入两个家乐浓汤宝，放入姜、蒜、花椒、大料等；5、把煮好的番茄汤倒入火锅即可；6、这样美味的番茄火...
1、大骨汤、鸡肉、胡萝卜、葱姜、精盐、鸡精。2、鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧水，下入鸡块焯水后，捞出冲洗干净。3、起锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后，加入料酒、大骨汤，...
1、材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜各适量。2、香菇、木耳、黄花泡发。3、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、...
1、大骨汤、鸡肉、胡萝卜、葱姜、精盐、鸡精。2、鸡肉、胡萝卜等食材清洗干净后分别切好备用。起锅烧水，下入鸡块焯水后，捞出冲洗干净。3、起锅烧油，下入姜片、葱段爆香，然后下入焯水后的鸡块翻炒片刻后，加入料酒、大骨汤，...
1、花椒、八角、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、大枣、辣椒干、肉桂、茴香、陈皮等等都可以用来做汤。2、煲汤也是有讲究的，就拿火候来说吧！文火汤清，大火汤浓。清汤则味鲜，浓汤则味香。再者煲汤的锅也很重要，一般选用砂锅。在熬...
1、需要准备的材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。做法：将材料中的物品一一洗净去皮后切块，然后根据菜品的种类逐个加入，最后在所有的菜品入锅后加入水，然后加入部分调料，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可2、需要准备的...
1、先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。2、把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中，把豆干切片，青菜洗净备用。3、在铁锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入干花...
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